научная медицинская диетология советует малоедение

[Sun-Moon]

Ковальков, Шаталова с биосинтезом, Аткинс с кетозом, Максенек с Голд Орхи.... Бррррр.... Хочется верить в биосинтез и что можно обходиться и 11г белка в сутки! Верить в мечту или диетлогам!? Хочется попробовать активное малоедение, но есть какой-то страх или голос разума. Интересно как резко можно пробовать малоедение? Если скажем было привычно около 2000 ккал в день при активном образе жизни, включая 45 мин бега. Стоит ли снижать и зачем или еще увеличить расход на тот же бег? Приводил ссылку где говорилось что биосинтез из азота ускоряется при аэробных нагрузках. Источник анонимный, но материал все равно интересный. Не хочется есть каждый день много животного белка да еще 3 раза в день. Да вообще хочется еще больше легкости, а еда - это нагрузка

[Amurti]

сонца, я так и не поняла, а что ты хочешь? Похудеть, оздоровиться или что?
Ковальков говорит о малоедении для людей с лишним весом. Их он спокойно садит на малокалорийною диету. Причем именно на здоровые продукты.
Для чего тебе малоедение?

[Просто я]

Сообщение от сонца

Ковальков, Шаталова с биосинтезом, Аткинс с кетозом, Максенек с Голд Орхи.... Бррррр....

какая логическая цепочка интетесная

[Sun-Moon]

Почитал дневник Паши. Очень интересно, выходит менее 1000 ккал. При этом одноразовое питание. Около 40 г протеина в день, занятия со штангой и вес не падает. Значит выходит это реально

[Amurti]

Донна, вообще-то Ковальков - врач-диетолог. У него есть медицинское образование.

[Sun-Moon]

Amurti, я написал. Во - первых тратить больше времени на то что интересно по жизни, больше легкости в теле и сознании, меньше денег на еду... также немного похудеть и быть всегда в хорошей форме. Просто раньше столько внимания питанию не уделял, а потом прочитал что реально просто мало есть, это уже большой плюс сам по себе. Мало значит около 1000 ккал, примерно как Паша и Ищущий, но чтобы при этом было комфортно

[Sun-Moon]

Сообщение от Amurti

Вообще-то 1,6-2 г. на желаемый вес- это для худеющих! Не забывайте! Худеющие и ограничивающие калории как никто нуждаются в белке! Потому что страдают прежде всего мышечная ткань.. да и вообще и волосы и ногти и т.д. Кстати, почитайте стандартную диету моделей- там много белка!!!

Вот что пишет сам Ковальков:

Потребность взрослого человека в белке составляет в среднем 1,6 - 2,0 г на 1 кг идеальной массы тела. Вполне очевидно, что эти цифры актуальны для человека, не страдающего ожире- нием и имеющего нормальную массу тела, так как использование белков в качестве источника энергии усиливается при голодании, а также при относительном дефиците в рационе углеводов и жиров. Во время любого ограничения питания, некоторое ко- личество потребляемого вами белка будет использоваться как энергия, что означает - оставшееся количество белка пойдет на сохранение ваших мышц. В фазе сброса жи- ра, находящиеся на диете люди могут нуждаться в около двух грамм протеина в день на каждый килограмм идеальной массы тела. Следует, однако, помнить, что мини- мальная «надежная» потребность в белке взрослого человека должна быть не мень- ше 40г/сутки!

Значит 40 г допустимо даже по Ковалькову. Это примерно как у Паши, так как он регулярно ел по 200 г или горбуши или филе курятины - это примерно 40 г протеина и при этом качался с большими весами

[Maksenek]

Сообщение от сонца

Следует, однако, помнить, что мини- мальная «надежная» потребность в белке взрослого человека должна быть не мень- ше 40г/сутки!

Немного реабилитировался... Но зачем так много советует? Вредно есть 1.6-2 г белка на кг - повышенный риск рака.

[Sun-Moon]

Но вот что он пишет дальше.

Еще в 1950-е годы стало достоверно известно, что в желудке и кишечнике перева- ривается не только пища, поступающая извне, но и белки, выделяемые в полость пи- щеварительного тракта из внутренней среды организма. ( Разенков И . П . « Новые данные по физиологии и патологии пищеварения ». - М ., 1948.) Эти эндогенные (дословно «рожденные внутри»), так сказать, «родные», белки перевариваются пищеварительными ферментами наравне с экзогенными (дословно «рожденными снаружи»), поступающими с пищей белками. Получившаяся в резуль- тате переваривания смесь аминокислот далее всасывается в тонком кишечнике. Ины- ми словами, с каждым приемом пищи мы одновременно «съедаем» чуть ли не такой же по объему «кусок» самих себя! Во всяком случае, по белкам соотношение экзо- генных и эндогенных белков у человека получается примерно одинаковым, то есть 1:1. (Шлыгин Г. К. «Межорганный обмен нутриентами и пищеварительная система.» — М.: Изд-во МГУ, 1997. — С. 26.) Для чего природа придумала этот хитрый механизм? Для медиков и физиологов ответ звучит вполне закономерно: для обогащения и выравнивания состава смеси всасываемых аминокислот, что значительно улучшает последующие усвоение и ис- пользование этих аминокислот внутри организма, вплоть до того, что даже при пол- ном исключении белка из пищи организм все равно получит необходимые аминокис- лоты как бы из самого себя. (« Благодаря поступлению эндогенных белков в желудочно - кишечный тракт происходит в значительной степени выравнивание аминокислотного состава всасываемой смеси веществ и обогащение ее аминокисло- тами, содержащимися в недостаточном количестве в принятой в данное время пище. Это способствует ассимиляции белковых веществ во всем организме». — Шлыгин Г. К., указ. соч. — С. 110.)

[Amurti]

Сообщение от Maksenek

Вредно есть 1.6-2 г белка на кг - повышенный риск рака.

Без белка - терять мышцы, волосы и ногти еще вреднее... Мне вообще кажется, что для худеющих оптимально такое количество белка - 1,6-2 г на 1 кг желаемого веса. А уж для похудевших - можно и 40 г... или даже меньше, в зависимости от веса...