Форум «Лечебное голодание»

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Дневники стремящихся к здоровому образу жизни > Соло-ЗОЖ
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Соло-ЗОЖ Для дневников без комментариев и советов посетителей.

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 14-03-2019, 12:18   #101
 
Аватар для Irena
 
Регистрация: May 2010
Адрес: Германия
Сообщений: 97 Поблагодарил: 68
Поблагодарили 153 раз(а) в 34 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Экспериментальный дневник молодости

Сейчас увлеклась кетопитанием (без мяса, рыба редко) с переодическим голоданием 18/6, пищевое окно с 10 до 16, два приема пищи. Самоучивствие отличное, вес падает. В часы без еды голода нет.
__________________
Irena вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователей сказали Irena спасибо за это полезное сообщение:
galla (14-03-2019), infinity (08-04-2019), natatiefel (28-04-2019), Shumelka (28-04-2019), Versaveia (04-05-2019), YuliaRomzez (07-04-2019), Кремышев (19-02-2020), Лара-М (22-04-2020), Тонечка (16-03-2020)
Старый 07-04-2019, 11:02   #102
 
Аватар для Irena
 
Регистрация: May 2010
Адрес: Германия
Сообщений: 97 Поблагодарил: 68
Поблагодарили 153 раз(а) в 34 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Экспериментальный дневник молодости

Кетодиета подразумевает низкоуглеводное питание с преимуществом жиров и умеренным содержанием белков в рационе. Мне это начинает нравиться, голода между приемами пищи совсем нет. За 1,5 месяца вес снизился на 6 кг.
__________________
Irena вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователей сказали Irena спасибо за это полезное сообщение:
galla (07-04-2019), infinity (08-04-2019), Ratlana (28-04-2019), Versaveia (04-05-2019), YuliaRomzez (07-04-2019), Кремышев (19-02-2020), Лара-М (22-04-2020), Тонечка (16-03-2020)
Старый 28-04-2019, 11:03   #103
 
Аватар для Irena
 
Регистрация: May 2010
Адрес: Германия
Сообщений: 97 Поблагодарил: 68
Поблагодарили 153 раз(а) в 34 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Экспериментальный дневник молодости

Низкоглеводное питание оказалось для меня лучше чем вегетарианство, сыроедение, каскадное голодание, сухое голодание. Мы все разные, все индивидуально. Радюсь подобранным для себя питанием. Кето как то благотворно влияет на мой желдочно-кишечный тракт.
__________________
Irena вне форума   Ответить с цитированием
10 пользователей сказали Irena спасибо за это полезное сообщение:
galla (28-04-2019), infinity (05-05-2019), natatiefel (28-04-2019), Ratlana (28-04-2019), Versaveia (04-05-2019), YuliaRomzez (16-02-2020), Дося (29-04-2019), Кремышев (19-02-2020), Лара-М (22-04-2020), Тонечка (16-03-2020)
Старый 02-05-2019, 14:06   #104
 
Аватар для Irena
 
Регистрация: May 2010
Адрес: Германия
Сообщений: 97 Поблагодарил: 68
Поблагодарили 153 раз(а) в 34 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Экспериментальный дневник молодости

Считается, что флавоноиды, которые содержатся в красном вине, снижают уровень вредного и повышают уровень полезного холестерина в организме. Гиппократ советовал этот напиток от головной боли. Также говорят, что бокал вина в день снижает риск онкологии, образования тромбов и способствует похудению.

Как ни странно, про головную боль подтвердилось. Мучалась полдня. Обычно спиртное не употребляю.
__________________
Irena вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователей сказали Irena спасибо за это полезное сообщение:
galla (02-05-2019), infinity (05-05-2019), Ratlana (02-05-2019), Versaveia (04-05-2019), YuliaRomzez (16-02-2020), Кремышев (19-02-2020), Лара-М (22-04-2020), Тонечка (16-03-2020)
Старый 22-08-2019, 08:00   #105
 
Аватар для Irena
 
Регистрация: May 2010
Адрес: Германия
Сообщений: 97 Поблагодарил: 68
Поблагодарили 153 раз(а) в 34 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Экспериментальный дневник молодости

Вес снижается на интервальном голодании, продолжаю. Также низкоуглеводное питание - это мое. Мое тело очень довольно.
__________________
Irena вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали Irena спасибо за это полезное сообщение:
infinity (23-08-2019), Лара-М (22-04-2020)
Старый 16-02-2020, 10:59   #106
 
Аватар для Irena
 
Регистрация: May 2010
Адрес: Германия
Сообщений: 97 Поблагодарил: 68
Поблагодарили 153 раз(а) в 34 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Экспериментальный дневник молодости

Шишковидная железа

Ее еще называют эпифизом или пинеальной железой. И именно в результате работы эпифиза в обновленных условиях, проще говоря, изменения волновой частоты, у человека и открывается духовное видение, или, как называют на Востоке, Третий Глаз. Человек не просто меняется внутренне, ему открывается кладезь настоящих знаний, реалии высших миров.
Именно в эпифизе содержатся информационные матрицы, своеобразные голограммы, в которых хранится информация обо всем, что касается данного индивида, в том числе и о его предыдущих жизнях.

Это самый секретный сейф памяти, имеющий двойное несгораемое дно, поскольку является еще и чакраном. Все, что ты видишь в течение жизни, ощущаешь, переживаешь, в общем, все твое внутреннее и внешнее фиксируется именно в шишковидной железе.
С научной точки зрения, до сих пор функциональная значимость эпифиза для человека недостаточно изучена.
Секреторные клетки эпифиза выделяют в кровь гормон мелатонин, синтезируемый из серотонина, который участвует в синхронизации циркадных ритмов (биоритмы «сон — бодрствование»).
Ученые предполагают, что процесс старения начинается в шишковидной железе из-за уменьшающегося производства мелатонина. Сам этот гормон обладает свойствами антиоксиданта, помогающего бороться с вызывающими старение свободными радикалами.
Прежде чем переходить на энергетические практики, нам нужен бесперебойный сосуд с «пропускной способностью» железы 40 герц и выше. Напоминаю что у «стандартного человека» резонансная частота шишковидной железы всего 7 герц. Вы просто физически не сможете резонировать 40 герц если «аппарат» в данном случаи ваша шишковидная железа не будет к этому готов с биологической точки зрения.
Девять шагов в поисках мелатонина
Шаг первый: соблюдайте суточные ритмы
Исследования показывают, что те, кто ложится рано, около 22 часов и встает с рассветом, производят наибольшее количество мелатонина в течение ночи и чувствуют себя более энергичными и работоспособными на следующий день. Но спать в темное время суток – только одна половина задачи. Вторая – получать как можно больше света в светлое время. Устройте себе рабочее место у большого окна и ежедневно проводите часть светлого времени суток под открытым небом.
Шаг второй: ешьте пищу, богатую мелатонином
Среди наиболее богатых источников – овес, кукурузные початки, рис, ячмень, а также помидоры и бананы. Углеводы помогают организму производить мелатонин благодаря особой аминокислоте – триптофану. Следует придерживаться вегетарианской диеты, так как белковая пища, особенно мясо, насыщает кровь большим количеством аминокислот, которые конкурируют с триптофаном за право поступить в мозг.
Высокоуглеводная пища – хлеб, картофель, макароны – провоцирует “инъекцию” инсулина, который вытесняет этих конкурентов.
Витамины. Некоторые из них повышают производство мелатонина – например, витамины В3 и В6 (недостатком последнего страдают пожилые люди). Много витамина В3 содержится в кураге, семечках подсолнуха, цельных зернах пшеницы, ячменя. В6 можно получить из моркови, лесных орехов, сои, чечевицы.
Шаг третий: охраняйте свой мелатонин
Кофеин, алкоголь, никотин – каждый из них способен подорвать процесс нормального производства гормона. Такой же эффект дают некоторые лекарства. Если вы постоянно принимаете какие-то препараты, постарайтесь узнать, не оказывают ли они влияния на уровень мелатонина.
Шаг четвертый: следите за электромагнитным загрязнением
Электромагнитные поля очень сильно влияют на работу шишковидной железы – вплоть до приостановки производства мелатонина. Основные их источники – компьютеры, копировальные аппараты, телевизоры, линии электропередач, а также плохо изолированная проводка и даже полы с подогревом и безусловно мобильные телефоны. Электромагнитные поля сводят на нет противораковую активность мелатонина, так что по возможности ограничьте повседневный контакт с ними.
Шаг пятый: берегите шишковидную железу
С течением времени эта железа подвергается так называемому процессу кальцификации, и ее продуктивность снижается. Чтобы это предотвратить, придерживайтесь растительной диеты, богатой антиоксидантами, нейтрализующими свободные радикалы. Избегайте жирной пищи и никогда не курите.
Шаг шестой: выполняйте йогические асаны
Асаны оказывают утончающее воздействие на наше тело и сознание и освобождают его от грубых моделей мышления. Лучшей асаной для шишковидной железы является поза зайца (Шашаунгасана), оказывающая давление на макушку головы и напрямую стимулирующая верхнюю чакру и шишковидную железу. Увеличивая производство мелатонина, эта асана придает спокойствие разуму, а также усиливает память и концентрацию.

Шаг седьмой: часы Шивы
Выделение мелатонина начинается с заходом солнца и достигает своего пика в полночь, когда тело и разум наиболее интроспективны. В течение тысяч лет йоги учили, что лучшее время для медитации – с 12 до 3 утра, это время называется “часы Шивы”. В это время можно пережить полное погружение разума внутрь, внутренний покой и глубокую медитацию.
Шаг восьмой: новолуние
Один раз в месяц на новолуние шишковидная железа производит сравнительно большое количество мелатонина. Человек переживает чувство блаженства и внутренней радости, если он поддерживает чистоту и возвышенность разума. В это время мелатонин омывает все железы и делает разум спокойным и направленным внутрь себя.
Если же разум человека вовлечен в грубые или направленные на внешние объекты мысли, то мелатонин просто сгорает и человек не может пережить тот утончающий эффект, который он оказывает на все железы эндокринной системы и на разум. Поэтому многие йоги в этот день воздерживаются от пищи и воды и выполняют много духовных практик, интровертирующих, очищающих и возвышающих их сознание.
Шаг девятый: медитируйте регулярно
Было обнаружено, что ежедневная практика медитации непосредственно влияет на шишковидную железу, гипофиз и гипоталамус, и балансирует энергетические потоки в правом и левом полушарии мозга. Производство мелатонина, равно как и других гормонов головного мозга увеличивается, это приводит к достижению совершенного эмоционального контроля.
Практика, которая наиболее эффективно развивает шишковидную железу и верхнюю чакру, называется дхьяна, 6-й урок Ананда Марга медитации, который связан с концентрацией и визуализацией на этой железе. Шишковидная железа косвенно контролирует все железы и чакры, находящиеся ниже – все 50 человеческих склонностей, таких, к примеру, как страх, ревность жадность, любовь и привязанность и т.п. Поэтому тот, кто может контролировать шишковидную железу и верхнюю чакру, может полностью контролировать как тело, так и разум.Такими нормами и образом жизни вы подготовите вашу шишковидную железу к дальнейшим практическим наработкам и, собственно говоря – к упражнениям по открытию третьего глаза.
__________________
Irena вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователей сказали Irena спасибо за это полезное сообщение:
Kazanka56 (24-06-2020), olga_m_g (30-09-2020), VNI (10-05-2020), Zazaza (21-02-2020), Лара-М (25-04-2022)
Старый 19-02-2020, 14:20   #107
 
Аватар для Irena
 
Регистрация: May 2010
Адрес: Германия
Сообщений: 97 Поблагодарил: 68
Поблагодарили 153 раз(а) в 34 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Экспериментальный дневник молодости

1. Высокий уровень кортизола
Как он работает:
Кортизол является основным гормоном реакции на стресс, а его выработкой занимаются надпочечники. Повышенный уровень кортизола влечет за собой повышение кровяного давления и уровня сахара. Хронически высокий уровень гормона может привести к чувству повышенной возбужденности или неловкости в теле, депрессии, скорому старению, набору веса, проблемам с сахаром в крови и метаболическому синдрому.
Что вы можете замечать:
• Чувство, будто вы постоянно в бегах, выполняя одно задание за другим
• Сложности с потерей веса, особенно в области талии
• Частую смену настроения или депрессию
• Появление мгновенной реакции злости или ярости
• Трудности с расслаблением вечером или плохой сон
• Слабые ногти или проблемы с кожей, такие как экзема или тонкая кожа
• Высокое давление или повышение уровня сахара в крови (или оба симптома)
• Провалы в памятиили недостаточное внимание, особенно во время стресса
• Тяга к соленым или сладким продуктам
• Низкое либидо
Пищевое решение:
Экстрачерный шоколад способен снизить уровень гормона кортизола. Также можно время от времени употреблять рыбу, выращенную в естественных условиях. Вкусное лекарство, не правда ли?!
2. Инсулин
Как он работает:
Инсулин регулирует количество глюкозы у нас в крови. Главной проблемой с инсулином является его постоянное повышение, что приводит к резистентности к инсулину (когда клетки становятся не восприимчивыми к этому гормону, и глюкоза в крови повышается до преддиабетического уровня или даже уровня диабета).
Что вы можете замечать:
• Огромную тягу к сладостям
• Трудно перестать есть(или остановиться после одной порции) высокоуглеводную пищу такую как шоколад,мороженное или картофель фри
• Уровень сахара в крови натощак больше обычного ( больше 85мг/дл)
• Чувство дрожи,беспокойства или раздражительности между приемами пищи
• Для женщин объем талии 89 см и больше( на уровне пупка), а для мужчин — 102 см
• Индекс массы тела выше 25
• Синдром поликистозных яичников, состояние включающее нерегулярный менструальный цикл, акне, повышенный рост волос, а иногда бесплодие и кисты на яичниках
• Низкий уровень HDL холестерина и/или высокий уровень триглицеридов
• Высокое кровяное давление (выше 140/90)
• Уровень инсулина натощак выше 5мкЕд/мл
Пищевое решение:
Ешьте регулярно квашеную капусту (или кимчи, или другие ферментированные овощи): это продукт с доказанной эффективностью уменьшения уровня глюкозы.
3. Слишком много тестостерона
Как он работает:
Тестостерон – гормон, вырабатываемый в яичниках женщин, яичках мужчин и в надпочечниках. Он очень важен для ощущения благополучия, уверенности в себе, поддержания тонуса мышц, роста костей и половой функции. С чрезмерным его повышением сталкивается 30% женщин, это чревато акне, нерегулярными менструациями, повышенным ростом волос на теле, потерей волос на голове и бесплодием.
Что вы можете замечать:
• Акне
• Лишние волосы на гоуди
• Жирная кожа и волосы
• Выпадение волос на голове (иногда в сочетании с избыточным ростом волос на теле)
• Изменение цвета подмышек: они становятся темнее и толще, чем ваша нормальная кожа
• Папилломы, особенно на шее и верхней части туловища
• Гипергликемия или гипогликемия, или нестабильный сахар в крови
• Вспыльчивость и раздражительность, чрезмерно агрессивное поведение
• Депрессия или тревога
• Синдром поликистозных яичников, как правило с кистами на яичниках, бесплодие и менструальные циклы, реже, чем каждые 35 дней
Пищевое решение:
Чаще употребляйте в пищу зеленые бобы, а также тыкву и тыквенные семечки, все они богаты цинком, а он играет важную роль в половом развитии, менструации и овуляции. Дефицит цинка связан с акне и повышенным уровнем андрогенов – группы гормонов, к которой принадлежит тестостерон.
4. Слишком много эстрогена
Как он работает:
Эстроген относится к семейству половых гормонов, которое ответственно за женские проявления в теле, такие как грудь и бедра. Но иногда возможен переизбыток этих нужных веществ: более 700 известных токсинов в окружающей среде могут имитировать эстроген и таким образом привести к загрязнению организма чрезмерным количеством гормона.
Что вы можете замечать:
• Вздутие, отечность или удержание жидкости в организме
• Ненормальные результаты анализов мазков Папаниколау
• Сильное кровотечение, в том числе и при менопаузе
• Быстрый набор веса, особенно на бедрах и ягодицах
• Увеличение размера груди или ее чувствительности
• Миома, эндометриоз или болезненные менструации
• Перепады настроения, ПМС, раздражительность, плаксивость, небольшие срывы или тревожное состояние
• Мигрени или другие виды головных болей
• Красный румянец на лице (или диагноз розацеа)
• Проблемы с желчным пузырем или его удаление
Пищевое решение:
При проявлении вышеуказанных признаков ешьте больше овощей семейства крестоцветных, например, брокколи, цветная капуста, листовая капуста. Эти овощи блокируют эстроген, клетчатка помогает вывести из организма избыточный гормон, и в целом крестоцветные помогают стареющим клеткам выводиться, а не сновать по организму, сея хаос и ускоряя процесс старения.
5. Низкий уровень тиреоидных гормонов
Как они работают:
Наша щитовидная железа отвечает за обмен веществ, а именно за то, как быстро или медленно в нашем организме происходят биохимические реакции, в том числе и скорость сжигания калорий. В частности, работа этой железы заключается в приеме йода, который находится во многих пищевых продуктах, и соединении его с тирозином для производства тиреоидных гормонов – гормона тироксина (Т4) и активного тиреоидного гормона под названием трийодтиронин (Т3).
Приблизительно у 10% женщин встречается недостаточный уровень тиреоидных гормонов из-за медленной работы щитовидной железы, таким образом энергия тратится на более важные функции, не удовлетворяя потребности волос, кожи и функций кишечника. Эти женщины страдают от медленного метаболизма: они подавлены, измучены запорами, быстро набирают вес и имеют проблемы с волосами, кожей и суставами.
Что вы можете замечать:
• Сухие, похожие на солому волосы, которые легко запутываются и выпадают
• Сухая кожа, снихение потоотделения, тонкие и ломкие ногти
• Дополнительные килограммы, от которых невозможно избавиться, задержка жидкости
• Испражнения реже одного раза в день или чувство неполного опустошения кишечника
• Мышечные и суставные боли
• Холод и покалывание в руках и ногах, непереносимость тепла или холода
• Медленная речь, сложности с концентрацией, вялые рефлексы и замедленная реакция
• Вялость и усталость, особенно по утрам, депрессия и смена настроения
• Увеличение щитовидной железы и трудности при глотании
Пищевое решение:
Очень хороши в этой ситуации бразильские орехи. Кроме йода, вам нужны селен, цинк и медь для правильной работы щитовидной железы. Бразильские орехи – самый богатый пищевой источник селена. Иногда людям с болезнью Хашимото советуют его избегать. В остальных случаях селен необходим для производства глутатиона, чтобы уменьшить количество тиреоидных антител. Съедайте 1-3 бразильских ореха в день и будьте здоровы!
__________________
Irena вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали Irena спасибо за это полезное сообщение:
galla (19-02-2020), Zazaza (21-02-2020), Исследовательница (03-03-2020), Лара-М (22-04-2020)
Старый 19-02-2020, 14:59   #108
 
Аватар для Irena
 
Регистрация: May 2010
Адрес: Германия
Сообщений: 97 Поблагодарил: 68
Поблагодарили 153 раз(а) в 34 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Экспериментальный дневник молодости

Год на низкоуглеводном питании привел к плавному снижению веса на 10 кг. и к полному, сначала силовому отказу, а затем просто равнодушию, ко всему мучному и сладкому. Сейчас в рационе преобладают, в основном, овощи, немного фруктов, сыры, орехи, черный шоколад, кофе. Все это упростило питание и привело к разовому питанию в день, примерно в 6 вечера.
__________________
Irena вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали Irena спасибо за это полезное сообщение:
Инфинити (21-02-2020), Кремышев (19-02-2020), Лара-М (22-04-2020), Тонечка (16-03-2020)
Старый 19-02-2020, 15:12   #109
 
Аватар для Irena
 
Регистрация: May 2010
Адрес: Германия
Сообщений: 97 Поблагодарил: 68
Поблагодарили 153 раз(а) в 34 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Экспериментальный дневник молодости

Еще Гиппократ говорил о том, что "мы есть то, что мы едим". Ведь пища необходима человеку не только для утоления голода, а и для полноценной и здоровой работы всего организма.
Аюрведическое учение пропагандирует тот же принцип. Аюрведы считают, что самое современное и эффективное лечение будет бесполезным, если не питаться правильно, ведь полезная пища является своего рода лекарством.
О том, как питаться правильно, и поговорим далее.


Основные правила питания по Аюрведе

1. Употребляйте пищу только тогда, когда испытываете чувство голода, поскольку отсутствие огня пищеварения не позволит полноценно переварить съеденную пищу.
2. Не готовьте и не употребляйте пищу, если пребываете в плохом расположении духа, если раздражены или подавлены, ведь негативные эмоции и усталость уменьшают огонь пищеварения. Пища, приготовленная с любовью, заряжает нас положительной энергией и благоприятно воздействует на организм в целом.
3. Непосредственно перед приемом пищи вымойте лицо и руки (в идеале также совершить омовение стоп, на которых скапливается отрицательная энергия).
4. Перед едой пожуйте небольшой кусочек имбиря, что не только будет способствовать пищеварению, а и очистит и освежит язык, что позволит ощутить всю вкусовую палитру употребляемых продуктов.
5. Ешьте, сидя лицом на восток, чтобы получить максимум энергии от пищи. Согласно Аюрведическому учению, прием пищи лицом на юг приводит к потере энергии.
6. Во время трапезы не отвлекайтесь на разговоры или просмотр телевизора. Сосредоточьтесь на приеме пищи и тщательном ее пережевывании.
7. Помните о том, что хорошая компания, чистота и уютная обстановка также способствуют улучшению пищеварительного процесса.
8. Если блюдо не нравится Вам на вид, вкус или запах, откажитесь от него: еда должна доставлять удовольствие, в противном случае она не принесет пользы.
9. Пища должна быть сочной и маслянистой, не слишком горькой, соленой, пряной, острой или горячей.
10. Не переедайте. В идеале после еды Вы должны чувствовать, что могли бы съесть еще одну такую же порцию пищи. Аюрведа гласит: после еды желудок наполовину должен быть наполнен едой, на четверть – жидкостью и еще на одну четверть – пустым пространством. Только при соблюдении данного соотношения будет обеспечено хорошее пищеварение.
11. Количество съедаемой за один прием пищи должно равняться объему двух Ваших ладоней, если сложить их вместе.
12. Каждый раз после еды выпивайте 250 мл взбитого обезжиренного йогурта без добавок, разбавленного очищенной водой в соотношении 1:1. Регулярное употребление такого напитка нормализует пищеварение.
13. Не ложитесь спать в течение двух часов после приема пищи, чтобы не нарушить процесс первичного переваривания пищи. Лучше провести это время, прогуливаясь на свежем воздухе. Интенсивных физических нагрузок в этот период также следует избегать.
14. Не принимайте водные процедуры после еды.
15. Избегайте приема пищи до восхода, а также после захода солнца. Особенно вредно принимать пищу в сумерки.
16. Не устраивайте перекусы минимум за 3 часа до приема пищи (вообще в Аюрведе промежуток между приемами пищи составляет порядка 6 часов).
17. Готовьте пищу максимум за 2 часа до ее употребления. Еда должна быть теплой, но при этом не разогретой. Вчерашние и позавчерашние блюда Аюрведа употреблять не рекомендует. Холодная вода и еда ослабляют пищеварительный процесс.
18. Лучшее время завтрака по Аюрведе – 6 часов утра. Основной прием пищи следует осуществлять в полдень. В период с 18 и до 22 часов от еды следует отказаться. Если Вас мучает голод в этот промежуток времени, то утолить его можно, выпив молоко с пряностями.
19. Прием пищи должен происходить сидя, не лежа и не стоя.
20. Вечером нельзя употреблять жареную, кислую и соленую пищу.
21. Ваш ежедневный рацион должен состоять из привычных продуктов, знакомых с детства. Экзотическая и редко употребляемая пища, которая не соответствует сезону и местности проживания, может спровоцировать расстройства пищеварения.
22. Для обогащения обычной пищи различными вкусами и улучшения ее переваривания Аюрведа рекомендует применять специи в небольшом количестве, учитывая при этом их сочетание с теми или иными продуктами.
23. Не экономьте на своем питании! Покупайте качественные и свежие продукты!
24. Диета должна составляться для каждого человека индивидуально с учетом его конституции, сопутствующих заболеваний, рода деятельности и места проживания. Однако можно выделить ряд продуктов, которые должны присутствовать в ежедневном рационе каждого человека, стремящегося быть здоровым.
К таким продуктам относятся:
• овощи,
• фрукты,
• ягоды,
• кисломолочная продукция,
• злаковые и бобовые культуры,
• орехи,
• специи и пряности.
А вот от мяса, рыбы, яиц, консервации, полуфабрикатов, замороженных продуктов и алкоголя придется отказаться, если Вы твердо решили перейти на аюрведическое питание.

Завтрак должен быть легким и сладким. Отличный вариант – молочная каша с добавлением меда, фруктов или орехов. Отвар из сухофруктов или кисломолочные продукты также наполнят энергией с утра и запустят процесс пищеварения. Из специй для завтрака подойдут корица, ваниль либо анис.
Обед будет сытным и питательным, если включить в меню блюда из бобовых и злаковых культур, сыра, запеченных фруктов, жареных в масле овощей.
Поужинать можно овощным рагу и гречкой. На ночь не следует употреблять слишком много специй.
Особого внимания заслуживает питьевой режим, рекомендуемый Аюрведой.
Норма потребления воды сводится к одному единственному правилу: пить очищенную воду необходимо только тогда, когда Вы испытываете жажду. При этом вода не должна быть холодной.
• Если Вы хотите избавиться от лишних килограммов, то пить рекомендуется до еды.
• Если Ваша задача – сохранить вес, то пить следует во время потребления пищи.
• Если Вам надо набрать вес, то пить лучше после еды.
И еще: нельзя подавлять чувство голода путем употребления жидкости, тем самым создавая дисбаланс в организме.
Сочетание продуктов в Аюрведе

Вопросу сочетания продуктов в Аюрведе отводится немаловажная роль, поскольку самые полезные продукты в сочетании друг с другом могут нанести вред организму и нарушить пищеварение.
Не рекомендуется употреблять:
• молоко с любыми другими продуктами (лучше пить горячее молоко отдельно с добавлением специй),
• сыры, йогурты и мороженое промышленного производства,
• картошку, поскольку этот овощ содержит крахмал, который долго переваривается,
• дыню в сочетании с зерновыми культурами, так как дыня переваривается быстро, а зерно – медленно,
• теплый мед, который под воздействием высоких температур превращается в клейкую массу, прикрепляющуюся к сосудистым стенкам и создающую неблагоприятную среду в организме.
Специи в Аюрведе

Ведическую кухню невозможно представить без специй, которые не только усиливают пищеварительные процессы, а и обладают лечебными свойствами.
Асафетида помогает избавиться от головной боли, метеоризма и спазмов, успокаивает нервную систему и улучшает состояние при заболеваниях позвоночника.
Имбирь стимулирует кровообращение, укрепляет иммунитет, уменьшает суставные боли, повышает аппетит, нормализует обменные процессы и работу щитовидной железы.
Куркума снимает усталость, препятствует образованию холестериновых бляшек, уменьшает боль и отечность, повышает защитные свойства организма, способствует выведению шлаков и токсинов.
Перец чили устраняет диарею, снижает уровень вредного холестерина, тем самым предупреждая развитие сердечных заболеваний, уменьшает головную боль.
Кардамон снимает воспаление и спазм, укрепляет иммунитет, разжижает мокроту, стимулирует аппетит, устраняет тошноту и рвоту, нормализует давление.
Кунжут восстанавливает нарушенный липидно-жировой обмен, способствует рассасыванию жировых бляшек, улучшает состав крови, укрепляет костную систему.
Кумин (или зира) снимает кишечные спазмы, выводит шлаки и токсины, борется с анемией, очищает дыхательные пути от слизи, успокаивает нервную систему.
Черный перец расщепляет жировые клетки, активизирует действие питательных веществ, борется с простудными заболеваниями и кашлем, улучшает память и когнитивные способности.
Шесть вкусов в Аюрведе

Аюрведическая диетология выделяет 6 вкусов, которые влияют как на физическое, так и на эмоциональное состояние человека. При этом рациональной и правильной считается та пища, в которой присутствуют все шесть вкусов: соленый, кислый, острый, сладкий, вяжущий и горький.
Горький Вкус

Ускоряет обменные процессы, очищает кровь, выводит токсины, проясняет ум и помогает преодолевать трудности.
Продукты Горького Вкуса:
• алоэ,
• полынь,
• тысячелистник,
• барбарис,
• листовой салат,
• шпинат,
• щавель,
• цикорий,
• одуванчик,
• баклажаны,
• маслины,
• дыня карела,
• кофе.
Специи Горького Вкуса: корица, гвоздика, куркума, лавровый лист, пажитник.
Сладкий Вкус

Обладает питательным, увлажняющим, тонизирующим и омолаживающим эффектом. Он регенерирует ткани, помогает вывести лишнюю слизь из организма, усиливает умственную активность и придает оптимизма. Именно продукты этого вкуса должны превалировать в рационе.
Продукты Сладкого Вкуса:
• сахар,
• мед,
• орехи,
• кленовый сироп,
• зерновые и многие бобовые,
• молоко,
• сливочное масло,
• мясо,
• рис,
• сладкие овощи и фрукты,
• солодка,
• алтей.
Специи Сладкого Вкуса: кардамон, анис, фенхель и тмин.
Кислый Вкус

Стимулирует пищеварение, уменьшает газообразование, нормализует кислотность, стимулирует аппетит.
Коварство этого Вкуса в том, что при его избытке накапливаются токсины, возникают вялость, апатия и головокружения, развиваются кожные и суставные заболевания.
Продукты Кислого Вкуса:
• кисломолочная продукция,
• квашеные продукты,
• кислые фрукты и ягоды (цитрусовые, гранат, шиповник),
• соления,
• продукты брожения (сметана, уксус, сыры),
• щавель.
В специях Кислый Вкус отсутствует.
Соленый Вкус

Обладает смягчающим, послабляющим и седативным действием. Но он приносит пользу лишь в том случае, если употребляется в небольших количествах. Тогда он будет стимулировать пищеварение, усиливать аппетит и поддерживать водно-электролитный баланс.
В больших дозах Соленый Вкус вызывает рвоту и перебивает все остальные Вкусы, провоцирует кожную сыпь, повышает кислотность, способствует развитию воспалительных процессов.
Продукты Соленого Вкуса:
• все виды соли,
• морская капуста,
• ирландский мох.
Острый Вкус

Необходим в небольших количествах для:
• стимулирования пищеварения,
• выведения токсинов и вязких шлаков,
• устранения метеоризма,
• повышения потоотделения,
• улучшения метаболизма,
• избавления от лишнего веса,
• уменьшения отеков.
Кроме того, этот Вкус активизирует мозговую деятельность.
Чрезмерное употребление Острого Вкуса приводит к таким проявлениям:
• тошноте,
• сильной жажде,
• головокружению,
• потере сознания,
• чувству жжения в теле,
• дрожи,
• расстройству пищеварения,
• бессоннице,
• мышечным спазмам.
Продукты Острого Вкуса:
• редис,
• редька,
• острый перец,
• лук,
• чеснок,
• руккола,
• черемша.
Специи Острого Вкуса: перец, имбирь, гвоздика, мускатный орех, розмарин, кардамон, куркума, асафетида, базилик, орегано, зира (кумин), шафран, кориандр, тмин, мята перечная.
Вяжущий Вкус

Уменьшает потоотделение, устраняет диарею, ускоряет заживление кожи и слизистых, очищает кровь, улучшает состояние и цвет кожи.
Большое количество Вяжущего Вкуса в рационе может привести к следующим последствиям:
• снижению чувствительности языка,
• раздражению горла,
• потемнению кожных покровов,
• повышенному газообразованию,
• запорам,
• жажде,
• беспокойству и раздражительности.
Продукты Вяжущего Вкуса:
• мед,
• гранат,
• хурма,
• смородина (особенно черная),
• капуста,
• бобовые,
• неспелые бананы,
• нут,
• листья малины,
• фасоль,
• чай (черный и зеленый),
• клюква,
• рябина,
• лавровый лист.
Совет!
На завтрак следует употреблять продукты Сладкого Вкуса.
Обед должен включать все шесть Вкусов, чтобы еда в полной мере насыщала как тело, так и ум.
Ужин должен иметь нейтральный вкус, которого можно достигнуть, употребляя продукты с высоким содержанием воды.
Питание по дошам

Согласно Аюрведе, при составлении рациона важно учитывать конституцию (или дошу) человека. Выделяют три доши – Питта, Вата, Капха.
Питта доша питание

Для типа доши Питта характерно атлетическое телосложение, светлые волосы и бледная кожа. Это энергичные и эмоциональные люди с взрывным характером.
При данной конституции мышечная масса наращивается очень быстро.
Питта любят вкусно и сытно поесть, голод они переносят очень тяжело, поэтому придерживаться любых диет им достаточно сложно.
Поскольку огонь пищеварения у них хорошо развит, им рекомендован прием пищи каждые 3 – 4 часа небольшими порциями.
Полезные продукты для Питты:
• бобовые,
• овощи,
• цветная и брюссельская капуста,
• сельдерей,
• манго,
• апельсины,
• спаржа,
• сливы,
• молочные продукты,
• мята,
• укроп,
• кориандр,
• корица.
Вредные для Питта продукты:
• орехи,
• красное мясо,
• томаты,
• имбирь,
• шафран,
• бананы,
• чеснок.
Вата доша питание

Люди типа Вата имеют астеническое худощавое телосложение и тонкую кость. Они не склонны к полноте. У них сухие волосы и кожа. Это сообразительные, целеустремленные, но при этом непостоянные люди, суждения и высказывания которых бывают достаточно резкими.
Советы для Ваты:
• Не пропускайте прием пищи (особенно завтраки).
• Избегайте диет (особенно строгих).
• Основу рациона должны составлять жирные и калорийные продукты, употребляемые в теплом виде.
• Из напитков предпочтительнее сладкий чай, теплое молоко с медом, овощные и мясные бульоны, какао.
• Сырых овощей и фруктов ешьте немного.
• Откажитесь от добавления в блюда и напитки черного перца, женьшеня, жасмина, базилика, крапивы.
Полезные продукты для Ваты:
• крупы (особенно рис и гречка),
• сливочное масло,
• молочные продукты,
• орехи,
• сладости,
• соления,
• отварные овощи (кабачки, цветная капуста),
• фрукты (виноград, банан, авокадо),
• сухофрукты (финики, изюм, чернослив),
• квашеные продукты,
• мята,
• шиповник,
• специи (имбирь, корица, тмин, шафран, гвоздика, кардамон, мускатный орех).
Вредны для Ваты терпкие, горькие, острые, кислые, холодные и сухие блюда.
Поэтому употребление кисломолочных продуктов, сои и грубой пищи необходимо свести к минимуму.
Капха доша питание

Чистая кожа, широкая кость, гармоничное телосложение и склонность к полноте – отличительные черты типа Капха. Это добродушные, чувствительные и медлительные люди, жизнь которых течет тихо и размеренно.
Поскольку у людей этого типа замедлены обменные процессы, к организации питания им необходимо подходить максимально ответственно.
Полезные продукты для Капха:
• соевый сыр,
• бобовые,
• злаковые,
• овощи в любом виде,
• фрукты (исключением является банан),
• коричневый рис,
• имбирь,
• перец (черный и чили),
• корица,
• кумин.
Сахар и сладости при типе доши Капха придется исключить полностью (заменить эти продукты можно небольшим количеством меда).
Кроме того, рекомендуется значительно ограничить употребление мучных изделий и молочных продуктов, мяса курицы, говядины, белого риса, фиников, дыни и ананасов.
__________________
Irena вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователей сказали Irena спасибо за это полезное сообщение:
galla (19-02-2020), Лара-М (22-04-2020), Мария11 (22-07-2020)
Старый 19-02-2020, 15:21   #110
 
Аватар для Irena
 
Регистрация: May 2010
Адрес: Германия
Сообщений: 97 Поблагодарил: 68
Поблагодарили 153 раз(а) в 34 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Экспериментальный дневник молодости

Согласно Аюрведа существует шесть вкусов, во многих первоисточниках представлена теория об этом, называется она Шад(шесть) раса(вкусов). Шесть вкусов это: горький, острый, вяжущий, соленый, кислый, сладкий.

Если в каждый прием пищи включайте все шесть вкусов, то будет все ОК с пищеварением.

Причем последовательность такая: сладкий, потом соленый, кислый, вяжущий и в конце острый и горький.
__________________

Последний раз редактировалось Irena; 19-02-2020 в 16:06..
Irena вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали Irena спасибо за это полезное сообщение:
galla (19-02-2020), Ratlana (20-02-2020), Княженика (01-05-2020), Лара-М (22-04-2020), Мария11 (12-09-2020), Тонечка (16-03-2020)
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Голодание для достижения здоровья, молодости, радости жизни! Alla23 Сверхнизкокалорийное питание 6 23-05-2022 18:38
Путь вечной молодости (дневник Ангелины) Лина Соло-ЗОЖ 14 06-12-2019 14:14
восстановление формы, здоровья, красоты и молодости Anastasi (nastasia) Архив 14 10-06-2013 03:23
К молодости и здоровью от болячек и лишних складок! lyutika Дневники стремящихся к здоровому образу жизни 15 07-07-2012 18:07


Спонсорские ссылки:

Текущее время: 22:14. Часовой пояс GMT +4.

top@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
yandex cycounter