Форум «Лечебное голодание»

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Дневники стремящихся к здоровому образу жизни
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 09-11-2017, 04:57   #861
 
Аватар для E_Lena
 
Регистрация: Jan 2015
Адрес: Kиев
Сообщений: 1,738 Поблагодарил: 17,086
Поблагодарили 15,838 раз(а) в 1,849 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

Продолжаю тему ВЛИЯНИЕ ЖИРНЫХ КИСЛОТ КОЗЬЕГО МОЛОКА НА ЗДОРОВЬЕ.

Молоко, помимо его питательных свойств, содержит вещества, которые оказывают благотворное влияние на здоровье человека и поэтому считается необходимым для правильного питания. В частности, в молоке присутствуют витамин А, витамин Е, β-каротин, сфингомиелины, масляная кислота и конъюгированная линолевая кислота, все с сильным противоопухолевым эффектом ( Parodi, 1999 ). Различные жирные кислоты (короткие и среднецепочечные, насыщенные, разветвленные, моно- и полиненасыщенные цис и транс , конъюгированные) в липидной фракции молока потенциально участвуют в качестве положительных или отрицательных предрасполагающих факторов для здоровья человека ( Parodi, 1999 ; Williams, 2000)). В этом отношении наиболее характерна конъюгированная линолевая кислота. Одним из значений козьего молока в питании человека является лечение людей, страдающих аллергией на коровье молоко и желудочно-кишечными расстройствами, что является значительным сегментом во многих популяциях развитых стран. Жир в козье молоко более удобоваримый, чем коровий молочный жир, который может быть связан с более низким средним размером жира в молочном жире, более высокими концентрациями C8: 0-C10: 0 и большей долей жирных кислот с короткой и средней цепью (Chilliard et al. ., 2006, цитируется в Bernard et al., 2009 ). Из-за преобладания меньших жировых глобул в козье молоко легче переваривать, чем коровье молоко, и это может быть связано с более быстрой липазной активностью на более мелких жировых шариках из-за большей площади поверхности ( Chandan et al., 1992)). Поэтому козье молоко рекомендуется для младенцев, пожилых и выздоравливающих людей.

Физиологические и биохимические факты уникальных качеств козьего молока едва известны и мало используются, особенно не высокие уровни в козье молоко коротких и среднецепочечных жирных кислот, которые признали медицинские ценности для многих заболеваний и заболеваний людей ( Haenlein , 2004 г.). Козье молоко превышает коровье и овечье молоко в мононенасыщенных, полиненасыщенных жирных кислотах и ​​триглицеридах средней цепи, которые, как известно, полезны для здоровья человека, особенно для сердечно-сосудистых заболеваний. Каприны, каприловые кислоты и триглицериды средней цепи стали установленными медицинскими методами для целого ряда клинических нарушений, включая синдромы мальабсорбции, хилурию, стеаторею, гиперлипопротеинемию, резекцию кишечника, недоношенное грудное вскармливание, бесплодие, детское недоедание, эпилепсию, кистозный фиброз , коронарный обход и желчные камни из-за их уникальной метаболической способности обеспечить прямую энергию вместо того, чтобы быть осажденным в жировых тканях, и из-за их действий по снижению уровня холестерина в сыворотке, ингибированию и ограничению осаждения холестерина ( Alferez et al., 2001); Greenberger & Skillman, 1969 ; Kalser, 1971 ; Schwabe et al., 1964 ; Tantibhedhyanangkul & Hashim, 1978 ).
Нажмите тут для просмотра всего текста
Capric, caprylic acids and medium chain triglycerides have become established medical treatments for an array of clinical disorders, including malabsorption syndromes, chyluria, steatorrhea, hyperlipoproteinemia, intestinal resection, premature infant feeding, non-thriftiness of children, infant malnutrition, epilepsy, cystic fibrosis, coronary by-pass, and gallstones, because of their unique metabolic ability to provide direct energy instead of being deposited in adipose tissues, and because of their actions of lowering serum cholesterol, inhibiting and limiting cholesterol deposition

Конъюгированная линолевая кислота была признана обладающей антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами в исследованиях на животных ( Ip et al., 1991 ; Jiang et al., 1996 ; Parodi, 1997 ). Несколько исследований in vitro и in vivo показали также антиатерогенные, анти-ожирение, антидиабетические и иммуностимулирующие свойства конъюгированной линолевой кислоты ( McGuire & McGuire, 1999 ). По Пароди (1997 ) конъюгированная линолевая кислота ингибировала пролиферацию злокачественных клеток меланомы человека, колоректального рака, рака молочной железы и легких. Антикарциногенные эффекты конъюгированной линолевой кислоты, по-видимому, зависят от дозы, от 0,1 до 1% в рационе ( Ip et al., 1991)). Конъюгированная линолевая кислота уменьшала частоту химически индуцированных мышечных эпидермальных опухолей, неоплазии мышей легомаха и аберрантных очагов склепа в толстой кишке крысы. Было показано, что они также стимулируют иммунный ответ и защищают от атеросклероза ( Cook et al., 1993 ; Lee et al., 1994 ). Когда кроликов кормили конъюгированной линолевой кислотой, отношение холестерина ЛПНП к холестерину ЛПВП и общий уровень холестерина в отношении холестерина ЛПВП были значительно снижены. Изучение аорты конъюгированных линолеиновой кислоты, получавших кроликов, показало меньший атеросклероз ( Lee et al., 1994 ).

https://www.intechopen.com/books/mil...milk-on-health

P.S. думаю умеренное потребление сырого козьего молока или сделанного из него кефира будет уместно и на низкоуглеводке.
E_Lena вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователей сказали E_Lena спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (19-11-2017), Yulia Mart (07-05-2022), Кремышев (09-11-2017), Маринка Солнечная (10-11-2017), Мария11 (09-11-2017), павел51 (09-11-2017), румба (09-11-2017)
Старый 09-11-2017, 08:01   #862
 
Аватар для павел51
 
Регистрация: Mar 2016
Адрес: Мурманская обл
Сообщений: 344 Поблагодарил: 586
Поблагодарили 1,648 раз(а) в 343 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

Елена,день добрый.может невнимателен был.а как насчет казеина в молоке?вреден ли он?
павел51 вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали павел51 спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (19-11-2017), E_Lena (09-11-2017), Кремышев (09-11-2017), Маринка Солнечная (10-11-2017)
Старый 09-11-2017, 12:19   #863
 
Аватар для E_Lena
 
Регистрация: Jan 2015
Адрес: Kиев
Сообщений: 1,738 Поблагодарил: 17,086
Поблагодарили 15,838 раз(а) в 1,849 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

Паша, козье молоко, как и коровье, относится к группе казеиновых. Вот только в козьем не содержится главной причины аллергических реакций на молоко – альфа-1s-казеина. Вот почему козье молоко рекомендуется всем, у кого на коровье молоко аллергия.

Меня больше волнует лактоза, "молочный сахар".

Однако, козье молоко отличается и низким содержанием лактозы –
Цитата:
на 41% меньше, чем в женском грудном молоке, и на 13% меньше, чем в коровьем молоке. Это дает возможность насладиться молоком людям, страдающим непереносимостью лактозы, и не вызывает диареи.
http://www.inflora.ru/diet/diet464.html

Кефир в свежем виде содержит большой процент лактозы, а вот в трехсуточном кефире содержится в 3 раза меньше молочного сахар.

Сегодня поставила скисать литр козьего молока. Посмотрим, что выйдет.
E_Lena вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователей сказали E_Lena спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (19-11-2017), rid (09-11-2017), ROM (14-11-2018), Yulia Mart (07-05-2022), Кремышев (09-11-2017), Маринка Солнечная (10-11-2017), Мария11 (09-11-2017)
Старый 10-11-2017, 06:09   #864
 
Аватар для E_Lena
 
Регистрация: Jan 2015
Адрес: Kиев
Сообщений: 1,738 Поблагодарил: 17,086
Поблагодарили 15,838 раз(а) в 1,849 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

135 дней низкоуглеводной диеты.

Прошло 2 недели от последнего отчёта и куча перемен.

За эти две недели полностью отказалась от любого чая-кофе-алкоголя. Как только пришло понимание, что головные боли связаны именно с этими факторами, сразу же начала действовать, т.е. бездействовать в их употреблении. Мне и раньше приходилось долгими периодами отказываться от этих напитков, чаще из-за слишком возбуждённой нервной системы, теперь помогли головные боли. Как говориться, не было бы счастья, так несчастье помогло. Вот теперь я вся такая правильная и здоровая.

Как только моя жизнь упростилась от всяких чаепитий, захотелось мне упростить её и с едой. Теперь мой приём пищи длиться пару минут.

Утром выпиваю стакан козьего молока, прямо из холодильника.
В обед выпиваю 10 сырых яиц.
На ужин режу кусками или измельчаю в блендере мясо, заливаю соусом и ем. Могу поужинать пару раз, но не позже 18.00. Несколько раз ела в 15.00-16.00, до утра есть не хочется. В остальное время пью воду. Когда приготовиться кефир, добавлю в диету.

Активность очень высока. Встаю очень рано, не позже 5 утра. Вчера прошла 9 км. пешком, потом столько же проехала на велике, всё в очень быстром темпе. Вторую половину дня работала. Заснула в 22.00.

Возможно, скоро сядет батарейка, но пока полна сил и воодушевлена простотой своего питания и той энергией, которой оно снабжает, особенно заметно это, без вредных напитков. Заметила, как только появляется мысль чего-то выпить, это знак, что организм голодный. Пытаюсь сразу его накормить мясом или яйцами и все "левые" желания успокаиваются.

Снова купила 100г клюквы и сделала сок, добавляю в соус к мясу. Никак не подберу свой любимый вкус. Но, кажется, я к этом очень близка.

Всю остальную еду я забраковала, на постоянной основе, т.к. появляется тяга, особенно это касается сыра, реже малосольной скумбрии, сыровяленой колбасы и сливочного масла. К молоку тяги нет, хватает стакана в день, кефир не пробовала.

И ещё, вместе с кофе-чаем-алкоголем, я перестала принимать магний, солёный бульон, только оставила немного соли и чёрного перца к мясу, и всё. Пока судорог нет.
E_Lena вне форума   Ответить с цитированием
14 пользователей сказали E_Lena спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (19-11-2017), Olga A (10-11-2017), rid (11-11-2017), ROM (14-11-2018), roman444uk (10-11-2017), Yulia Mart (07-05-2022), АннаП (14-11-2017), Дося (11-11-2017), Кремышев (10-11-2017), Люба_58 (10-11-2017), Маринка Солнечная (10-11-2017), Мария11 (10-11-2017), муравьиха (10-11-2017), Яся (10-11-2017)
Старый 11-11-2017, 04:34   #865
 
Аватар для E_Lena
 
Регистрация: Jan 2015
Адрес: Kиев
Сообщений: 1,738 Поблагодарил: 17,086
Поблагодарили 15,838 раз(а) в 1,849 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

Вчера, не намерено, протестировала козье молоко и кефир в большом количестве.

За день выпила 1 литр молока и 0.5 литра кефира. После 2х часовой утренней физ. нагрузки, почувствовала усталость и думала только пригубить свежее молоко. Но, не смогла остановиться и выпила залпом литр. Как ни странно, кроме быстрого восстановления сил, никакого негатива. И даже более того, не прошло и двух часов, как я погнала пешком на рынок, а это 9км, в надежде купить ещё на кефир. 9км одолела за 1.5 часа, не шла, а почти бежала, столько было энергии.

Вечером был готов кефир. Выпила сразу пол литра. Мне постоянно хочется кислого. Думала утром будет прибавка веса и потрескаются кутикулы у ногтей от сахаров из молочки. И какое же было моё удивление, когда утром я не обнаружила никаких признаков вредного влияния козьего молока на мой организм.

Замечу, что мой организм так легко справился с таким количеством козьего молока-кефира ещё и благодаря тому, что я уже больше недели ежедневно пила его по стакану или чуть больше, заселяя нужные микроорганизмы постепенно.

Одним словом результатом, я очень довольна, хотя склоняюсь к тому, что лучше использовать кефир, но пока не успеваю его готовить в запас, т.к. козье молоко скисает очень медленно. Может по 3 дня стоять и не скисать, нужно тепло или закваска из старого кефира.
E_Lena вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователей сказали E_Lena спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (19-11-2017), Marianna (11-11-2017), rid (11-11-2017), ROM (14-11-2018), Yulia Mart (07-05-2022), Кремышев (13-11-2017), Мария11 (11-11-2017)
Старый 11-11-2017, 07:18   #866
 
Аватар для Мария11
 
Регистрация: Apr 2012
Адрес: Тамбовская обл.
Сообщений: 561 Поблагодарил: 28,459
Поблагодарили 4,365 раз(а) в 591 сообщениях
Файловый архив: 3
Закачек: 0
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

Елена, а как у вас работает кишечник?
Все время на это обращаю внимание, потому что о питании, (то, что входит в организм) мы говорим всегда, а о выходе - изредка.
А ведь при идеальном питании, должен быть и идеальный "стул"... как у младенцев, когда кишечник срабатывает после каждого приема пищи - 2-3 раза в день. Он должен быть сформирован в колбаски, не оставлять следа на туалетной бумаге... не тонуть в воде...


А может быть, наоборот - тонуть?...

Последний раз редактировалось Мария11; 11-11-2017 в 08:26..
Мария11 вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали Мария11 спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (19-11-2017), E_Lena (11-11-2017), Yulia Mart (07-05-2022), Кремышев (13-11-2017)
Старый 11-11-2017, 10:24   #867
 
Аватар для E_Lena
 
Регистрация: Jan 2015
Адрес: Kиев
Сообщений: 1,738 Поблагодарил: 17,086
Поблагодарили 15,838 раз(а) в 1,849 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

Мария, после каждого приёма пищи кишечник не срабатывает, но по утрам регулярно, а то и два-три раза за утро.

"Стул" точно такой, как вы и описали, бумажка не нужна, а теперь с добавлением молоком и цвет стал, как у младенцев.

Сегодня утром сгоняла на рынок и купила 4 литра, у меня ещё и семья пристрастилась к моему питанию. Скоро всё козье молоко на рынке придётся скупать.
E_Lena вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали E_Lena спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (19-11-2017), ROM (14-11-2018), Yulia Mart (07-05-2022), Кремышев (13-11-2017), Мария11 (11-11-2017), муравьиха (11-11-2017)
Старый 11-11-2017, 17:20   #868
 
Аватар для E_Lena
 
Регистрация: Jan 2015
Адрес: Kиев
Сообщений: 1,738 Поблагодарил: 17,086
Поблагодарили 15,838 раз(а) в 1,849 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

Сегодня "перезагрузилась" и сразу поняла, что в моей троице - яйца-молоко-кефир, явно, что-то лишнее, спасибо организму, что он намекнул. Осталось выяснить что.

Куры сейчас, однозначно, в лучшем случае, едят кукурузу. Козы, к счастью, питаются не только листьями, но и корой деревьев, кустарниками. Если честно, то я бы хотела, чтобы были лишними яйца, т.к. ем их в сыром виде без желания, в отличие от молока-кефира. Но, я обязательно проверю разные комбинации и выясню.

Единственное в чём я уверена, на сегодняшний момент, так это в том, что МЯСО - самая безобидная, безвредная пища для моего организма. Но и в тоже время, в сыром виде, для меня, не самая вкусная, его никогда не хочется. Но, стоит поесть, как приходит умиротворение-насыщение, как ни от какой другой пищи.
E_Lena вне форума   Ответить с цитированием
11 пользователей сказали E_Lena спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (19-11-2017), Ermolova (12-11-2017), Olga A (13-11-2017), ROM (14-11-2018), roman444uk (11-11-2017), Yulia Mart (08-05-2022), Анетт (17-11-2017), АннаП (14-11-2017), Кремышев (13-11-2017), Мария11 (11-11-2017), муравьиха (11-11-2017)
Старый 11-11-2017, 18:36   #869
 
Аватар для E_Lena
 
Регистрация: Jan 2015
Адрес: Kиев
Сообщений: 1,738 Поблагодарил: 17,086
Поблагодарили 15,838 раз(а) в 1,849 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

Пока я разоткровенничалась, скажу честно, от мяса-яиц-молока-кефира энергия, мозговой штурм на высоте. Но, мой гормональный фон расстроился. Периодами бросает в жар и появился метеоризм, о котором я давно забыла на мясе.

Последнюю неделю, хожу или, точнее сказать, бегаю, после купания в озере, по улице без куртки и головного убора в 2-4 градуса тепла и мне всегда тепло.

Работаю в футболке, хотя раньше всегда куталась потеплее, т.к. без движения мёрзла. Чтобы иметь представление о моей работе, скажу, что 9 месяцев я работаю без выходных вообще, с разными людьми в один день и разными уровнями задач на английском и немецком языках и ни разу за последнее время меня не подвела моя ясная голова. Я, вообще, не верю, что это всё реально в моём возрасте, после стольких лет поисков и не всегда успешных результатов.
E_Lena вне форума   Ответить с цитированием
17 пользователей сказали E_Lena спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (19-11-2017), Ermolova (12-11-2017), Olga A (13-11-2017), ROM (14-11-2018), roman444uk (11-11-2017), Spectator (11-11-2017), Yulia Mart (08-05-2022), Анетт (17-11-2017), АннаП (14-11-2017), Владомир (13-11-2017), Кремышев (13-11-2017), Маринка Солнечная (13-11-2017), Мария11 (11-11-2017), муравьиха (12-11-2017), Репа (12-11-2017), Чудоелочка (12-11-2017), Яся (12-11-2017)
Старый 12-11-2017, 05:15   #870
 
Аватар для E_Lena
 
Регистрация: Jan 2015
Адрес: Kиев
Сообщений: 1,738 Поблагодарил: 17,086
Поблагодарили 15,838 раз(а) в 1,849 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

Я, по своей природе, видимо, очень азартная, очень увлечённая, если мне это интересно. Так было когда-то и с разными духовными, мистическими, психическими и физическими практиками. Чем я только не увлекалась в своей жизни и эзотерикой, и каббалой, и йогой, и философией. Все эти инструменты работают и помогают развиваться пока ты увлечён, т.к. они отвлекают от суровой реальности и защищают тебя от самого себя, своего эго. Но стоит выйти из своего убежища, своих иллюзий, как ты снова уязвим, только ещё больше, т.к. теперь ты стал "взрослее" и понимаешь, что ты ещё больше оторван от реальности и живёшь не своей жизнью.

А сейчас я свободна от всех этих "опиумов для народа", и мой разум, наконец-то, спокоен, плюс ко всему, я живу без боли в теле и тяжести в душе. Занимаюсь свои любимым делом и на своём опыте знаю, что такое возможно и без всякой духовной наркотизации мистическими учениями. Лучше уж заняться спортом и есть мясо.

Простите за философское отступление. Навеяло.
E_Lena вне форума   Ответить с цитированием
21 пользователей сказали E_Lena спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (19-11-2017), Ermolova (13-11-2017), liamber (12-11-2017), Marianna (17-11-2017), Olga A (13-11-2017), ROM (14-11-2018), roman444uk (12-11-2017), virapa (19-11-2017), Yulia Mart (08-05-2022), YuliaRomzez (13-11-2017), Владомир (13-11-2017), Дося (12-11-2017), Кремышев (13-11-2017), Люба_58 (12-11-2017), Маринка Солнечная (13-11-2017), Мария11 (12-11-2017), муравьиха (12-11-2017), павел51 (12-11-2017), Розочка (28-01-2018), Чудоелочка (12-11-2017), Яся (12-11-2017)
Ответ


Здесь присутствуют: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Дневник: сверхжёсткая диета Тарханова Диеты 9 01-02-2016 19:32
Дневник диета 800ккал Лялечка Диеты 8 19-10-2012 14:40
Зеленая диета my-nikolai Диеты 5 07-05-2012 15:40
Диета по Библии Mariam Диеты 73 24-09-2009 14:27
Безуглеводная диета Putin_IRL Диеты 70 11-05-2009 02:46


Спонсорские ссылки:

Текущее время: 09:48. Часовой пояс GMT +4.

top@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
yandex cycounter