Форум «Лечебное голодание»

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Дневники стремящихся к здоровому образу жизни
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 20-10-2017, 09:49   #71
 
Аватар для Зебра
 
Регистрация: Aug 2017
Адрес: Европа
Сообщений: 790 Поблагодарил: 1,732
Поблагодарили 5,215 раз(а) в 802 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Вкусный стиль жизни (веган)

Обалденно вкусный томатный суп:

- 6 больших помидор и один сладкий перец запечь в духовке (я их кладу в керамическую посуду), помидоры надо брать "мясистых" сортов
- измельчить всё в миксере добавив приправы и соль по вкусу, можно добавить примерно 50-100 мл воды, зависимо от желаемой консистенции

Приправы очень важный компонент, я не добавляю масло и бульййонные кубики - они не влияют на вкус.

Приправы:
- свежий порей или лук или чеснок
- сухие итальянские травы (типичный набор: розмарин и орегано)

В помидорах есть натуральный усилитель вкуса, поэтому супчик идёт на ура (готовлю его и русским и немцам уже 3 года как первое блюдо).

П.С. если нету больших мясистых помидор, то можно брать простые, но не добавлять воду просто пюрировать как есть. расчёт на 1 человека - 1,5 больших или 2 нормальных помидоры.
__________________
Зебра вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователей сказали Зебра спасибо за это полезное сообщение:
marimosk (20-10-2017), piumina (25-10-2017), Княженика (17-11-2018), Кремышев (28-10-2017), Чудоелочка (25-10-2017)
Старый 20-10-2017, 09:57   #72
 
Аватар для Зебра
 
Регистрация: Aug 2017
Адрес: Европа
Сообщений: 790 Поблагодарил: 1,732
Поблагодарили 5,215 раз(а) в 802 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Вкусный стиль жизни (веган)

Хумус (арабская кухня):

- Варённый нут или же из банки, готовый, смешать с семенами кунжута (где-то 3 столовых ложки на 150 г нута), соком лимона, солью, сухими травами на вкус и 2-3 дольками чеснока и спюрировать блендером. Добавить ещё кунжута и оливкового масла.

Можно намазывать на хлеб, а можно нарезать овощи ломтиками и макать их в хумус.

Блюдо приносила на вечеринки и всегда забирала пустую тарелку.

Часто беру с собой намазанным на хлеб, особенно летом, на длительные прогулки. Хумус не портится в жару, что очень удобно при многочасовых прогулках /поездках на машине.

П.С. кстати, жидкость после варки хумуса взбивается в веганский белок и используется для выпечки (я пробовала - работает!)
__________________
Зебра вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали Зебра спасибо за это полезное сообщение:
infinity (26-07-2019), marimosk (20-10-2017), piumina (25-10-2017), Княженика (17-11-2018), Кремышев (28-10-2017), Чудоелочка (25-10-2017)
Старый 20-10-2017, 10:06   #73
 
Аватар для Зебра
 
Регистрация: Aug 2017
Адрес: Европа
Сообщений: 790 Поблагодарил: 1,732
Поблагодарили 5,215 раз(а) в 802 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Вкусный стиль жизни (веган)

Пироженное картошка:

- сырой миндаль (но не замоченный) измельчить в блендере (без добавления воды, сухим)
- добавить сироп агавы (можно мёд)
- из полученной марципановой массы сделать небольшие шарики и обкатать их в какао

Самодельные хранятся в холодильнике около недели, стоят копейки и не содержат ни грамма химии. Магазинные стоят дорого, содержат около 45-55% сахара и кучу антиоксидантов.

__________________
Зебра вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали Зебра спасибо за это полезное сообщение:
infinity (26-07-2019), marimosk (20-10-2017), piumina (25-10-2017), Княженика (17-11-2018), Кремышев (28-10-2017), Чудоелочка (25-10-2017)
Старый 20-10-2017, 10:16   #74
 
Аватар для Зебра
 
Регистрация: Aug 2017
Адрес: Европа
Сообщений: 790 Поблагодарил: 1,732
Поблагодарили 5,215 раз(а) в 802 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Вкусный стиль жизни (веган)

Козинаки:

семечки (150г), кунжут (50г) смешать с одним измельчённым бананом и запечь в духовке на слегка смазанной жиром (кокосовым маслом) бумаге (я стараюсь избегать алюминиевую фольгу).

П.С. заметила, что такими несахарными сладостями быстро наедаюсь... раньше могла 100 г шоколада за один присест слопать или 200г шоколадных орехов (и так каждый день)... а простыми сладостями хватает пару штучек к чаю. Причем в первые недели лопала больше, но со временем интерес к сладостям почти пропал.
__________________
Зебра вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали Зебра спасибо за это полезное сообщение:
marimosk (20-10-2017), MaryArt (21-10-2017), piumina (25-10-2017), Княженика (17-11-2018), Кремышев (28-10-2017), Мария11 (31-10-2017)
Старый 21-10-2017, 19:10   #75
 
Аватар для павел51
 
Регистрация: Mar 2016
Адрес: Мурманская обл
Сообщений: 344 Поблагодарил: 586
Поблагодарили 1,648 раз(а) в 343 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Вкусный стиль жизни (веган)

Зебра,добрый день.а не смущает сама смесь жиры+углеводы?вроде не очень хорошо для органона)
павел51 вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователей сказали павел51 спасибо за это полезное сообщение:
liamber (22-10-2017), marimosk (22-10-2017), piumina (25-10-2017), Зебра (25-10-2017), Княженика (17-11-2018), Кремышев (28-10-2017), Мария11 (31-10-2017), Чудоелочка (25-10-2017)
Старый 25-10-2017, 11:08   #76
 
Аватар для Зебра
 
Регистрация: Aug 2017
Адрес: Европа
Сообщений: 790 Поблагодарил: 1,732
Поблагодарили 5,215 раз(а) в 802 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Вкусный стиль жизни (веган)

не смущает, это натуральные жиры напрямую из орехов, а углеводов относительно мало... В марципане у меня примерно 4% натуральных сахаров на 100г продукта. В день я съедаю около 30-60г.
__________________
Зебра вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали Зебра спасибо за это полезное сообщение:
marimosk (25-10-2017), piumina (25-10-2017), Княженика (17-11-2018), Кремышев (28-10-2017), Мария11 (31-10-2017), Репа (25-10-2017)
Старый 25-10-2017, 11:21   #77
 
Аватар для Зебра
 
Регистрация: Aug 2017
Адрес: Европа
Сообщений: 790 Поблагодарил: 1,732
Поблагодарили 5,215 раз(а) в 802 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Вкусный стиль жизни (веган)

GMO OMG

очень страшное кино о нашей реальности...

начала смотреть и читать научные статьи (у меня есть бесплатный доступ к научным данным) и обалдела... в принципе, гмо запрещенно во многих странах...но, во многих готовых продуктах его используют... а также гмо не запрещенно для корма животных...

Типичные жертвы гмо:
- кукуруза
- картофель
- пшеница
- соя
- сахарная свёкла (больше половины всего сахара из гмо)

Причем скрещиваются гены растений с генами животных (насекомых), заставляя например кукурузу выделять яд против вредителей. Это в комбинации с пестицидами привело к ускоренной эволюции жуков и червей вредителей (по такой же логике как и бактерии/вирусы на антибиотики реагируют), сделав их ещё сильнее.

П.С. любителям рыбы, в особенности лосося: ГМО лосось растёт в 4 раза быстрее нормального... угадайте какой продают в большинстве магазинов

П.П.С. на самом деле я большой любитель вкусно покушать... но увидев разницу между тем, как выглядят люди в 50-60 лет (зависимо от вида пищи и занятия спортом) я решила кардинально изменить свой образ жизни.
__________________

Последний раз редактировалось Зебра; 25-10-2017 в 12:19..
Зебра вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали Зебра спасибо за это полезное сообщение:
marimosk (25-10-2017), piumina (25-10-2017), Княженика (17-11-2018), Кремышев (28-10-2017), муравьиха (25-10-2017), Репа (25-10-2017)
Старый 25-10-2017, 12:08   #78
 
Аватар для Зебра
 
Регистрация: Aug 2017
Адрес: Европа
Сообщений: 790 Поблагодарил: 1,732
Поблагодарили 5,215 раз(а) в 802 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Вкусный стиль жизни (веган)

как-то задумалась о том, что здоровая пища ассоциируется с большими материальными затратами... но с другой стороны, я за два месяца сэкономила деньги:

- очень много экономлю на шоколаде (раньше около 20-30 шоколадок в месяц по 1,80€, сейчас 3-5 по 2,25-3,99€)
- мясо у нас очень дорогой продукт, особенно если био. То есть минимум стольник на двух человек уходил только на мясо и молочные продукты.
- почти перестала покупать дорогие масла (оливковое, из льна и т.д.). Одной бутылки хватает теперь больше чем на два месяца (только 1/3 использовали, а раньше уходило 2 бутылки в месяц). Лён ем семенами, добавляя в салаты, "котлетки" из чёрных бобов или в смузи.
- так как белки я получаю из орехов и бобов, то естественно трачу на них деньги (орехи в простом супермаркете, бобы - био и без гмо)
- мука и зёрна покупаю био, они в два раза дороже, зато без гмо и пестицидов (1,80 € вместо 0,90€ за пачку)
- морковка, капуста и свёкла стоят просто смешных денег
- кабачки, помидоры и огурцы покупаю не био, но в магазине без гмо
- картофель почти не ем (не любила его с детства)

Не покупаю вообще никаких маркетинговых супер продуктов, типа порошка баобаба, супер ягоды годжи и прочий бред. Предпочитаю супер лимоны, супер клюкву (делаю из нее смузи и разбавляю горячей водой) и супер зелёные салаты.

П.С. я уже как-то пробовала стать веганом, но к сожалению по модной книжке с кучей рекламы всяким ненужностям... в итоге истратила кучу денег и ничего не добилась (привычка делать зелёные смузи и мороженное из замороженных фруктов осталась).
__________________

Последний раз редактировалось Зебра; 25-10-2017 в 13:12..
Зебра вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователей сказали Зебра спасибо за это полезное сообщение:
marimosk (25-10-2017), piumina (25-10-2017), Армина66 (10-08-2018), Княженика (17-11-2018), Кремышев (28-10-2017), Мария11 (25-10-2017), Репа (25-10-2017)
Старый 25-10-2017, 15:28   #79
 
Аватар для Зебра
 
Регистрация: Aug 2017
Адрес: Европа
Сообщений: 790 Поблагодарил: 1,732
Поблагодарили 5,215 раз(а) в 802 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Вкусный стиль жизни (веган)

продолжаю писать рецепты...

Проверенный супчик из моркови (хорошо от простуды):

- 6-7 морковок крупно порезать и поварить
- морковку, 1 почищенное яблоко, кусочек имбиря и немного чили измельчить в блендере
- добавить 200 мл кокосового молока (био) и немного соли и вскипятить
- снять с плиты и добавить сок 1/2-1 лимона и ч.л. сока агавы (или другой сладости)

- второй вариант: семена кориандра 2 мин пожарить с небольшим кол-вом жира и измельчить их, добавить в супчик... также можно добавить в тарелку сверху немного пожаренные и измельченные грецкие орехи

Вкус должен быть немного острый, сладковато-кисленький

Супчик из свёклы

- запеченную свёклу (6 штук) смешать с 4-6 дольками чеснока и измельчить в блендере
- добавить кокосовое молоко (400 мл), половину ч.л. сока агавы и сок одного лимона

Звучит просто, но на вкус просто обалденно вкусно
__________________
Зебра вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали Зебра спасибо за это полезное сообщение:
marimosk (26-10-2017), piumina (25-10-2017), Княженика (17-11-2018), Кремышев (28-10-2017), Мария11 (25-10-2017), Репа (25-10-2017)
Старый 26-10-2017, 09:27   #80
 
Аватар для Зебра
 
Регистрация: Aug 2017
Адрес: Европа
Сообщений: 790 Поблагодарил: 1,732
Поблагодарили 5,215 раз(а) в 802 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Вкусный стиль жизни (веган)

Как-то в последние пару недель заметила, что очень тянет на ростки. Я проращиваю рожь, редиски, бобы мунго (не знаю как правильно на русском), семечки.

Сейчас посмотрела видео с накачанными веганами, они рекомендуют сок из зелёных ростков. А мне как-то жалко сок выдавить и половину продукта выбросить. Уважаемые знатоки, Чудоёлочка, Алекс, VSV-Soft: Вы знаете может, почему делают сок вместо смузи?
__________________
Зебра вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователей сказали Зебра спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (27-10-2017), marimosk (26-10-2017), MaryArt (26-10-2017), Княженика (17-11-2018), Кремышев (28-10-2017)
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Нестандартный каскад как стиль жизни 2. Лисса Мелиса Архив 2 23-08-2014 12:16
Нестандартный каскад как стиль жизни 2. Лисса Мелиса Архив 1 09-08-2014 01:02
Нестандартный каскад. Каскад как стиль жизни. Лисса Мелиса Примеры успешно проведенных голоданий 21 22-04-2014 06:50
Нестандартный каскад. Каскад как стиль жизни. Лисса Мелиса Архив 15 04-04-2014 09:17
Вдохновляю себя на новый стиль жизни! (6 дней) Пусси Примеры успешно проведенных голоданий 56 11-03-2009 14:55


Спонсорские ссылки:

Текущее время: 12:33. Часовой пояс GMT +4.

top@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
yandex cycounter