Рак,углеводы,кандида.

[dushka]

Роль Белков в питании человека огромна

Белки составляют 15-20% массы тела Человека.
Суточная потребность в белке составляет в среднем 90-100 г.
Животные белки должны составлять около половины от общего количества белка у взрослых людей и около 60% - у детей.

Биологическая ценность зависит от содержания и соотношения входящих в состав белков незаменимых аминокислот - триптофана, лейцина, изолейцина, валина, треонина, лизина, метионина, фенилаланина.

Наибольшей биологической ценностью обладают белки животного происхождения – яиц, мяса, молока, рыбы.

Белки растительных продуктов менее ценны, так как являются дефицитными по одной или нескольким аминокислотам.
Например, белки злаковых культур содержат недостаточное количество лизина и треонина, а белки картофеля и бобовых – метионина и цистеина.
Среди растительных продуктов высоким содержанием незаменимых аминокислот отличаются соя, фасоль и горох.
Достаточно близко приближаются по своему аминокислотному составу к полноценным белки гречневой и овсяной круп.

Биологическая функция белков заключается в следующем:
1. Структурная.
а) белки формируют основное вещество соединительной ткани – коллаген, эластин, кератин и протеогликаны;
б) непосредственно участвуют в построении мембран и скелета клетки: спектрин – основной белок цитоскелета эритроцитов, гликофорин – фиксирует спектрин на поверхности;
в) участвуют в создании органелл – рибосом.
2. Гормональная.
Часть гормонов являются белками, например, инсулин, глюкагон.
3. Ферментативная.
Ферменты являются белками и участвуют в реакциях обмена веществ организма.
4. Рецепторная.
Белки принимают участие в избирательном связывании гормонов, биологически активных веществ и медиаторов на поверхности или внутри клетки.
5. Транспортная.
Белки участвуют в переносе веществ в крови. Например, липопротеины осуществляют перенос жира, гемоглобин - транспорт кислорода, трансферрин – транспорт железа.
6. Резервная.
У человека депо белка в организме нет. Для обеспечения энергией организм в первую очередь использует углеводы и жиры, а белок бережёт для других целей. При длительном голодании используются белки мышц, печени, эпителиальных тканей и лимфоидных органов. Окисление 1 г белка даёт примерно 4 ккал или 16,7 кДж.
7. Сократительная.
Ряд внутриклеточных белков предназначен для изменения формы клетки, движения самой клетки или её органелл, например, белки актин, миозин, тубулин.
8. Защитная.
Белки крови иммуноглобулины обладают защитной функцией при инфекциях, при повреждении тканей помогают белки свёртывающей системы крови, а механическую защиту и поддержку клеток осуществляют протеогликаны.

У взрослых низкое содержание белка в рационе, кроме того, опасно развитием ишемической болезни сердца, может даже приводить к маразму.

Белковая недостаточность лёгкой и средней степени тяжести может наблюдаться в следующих ситуациях:
1) у строгих вегетарианцев, употребляющих только растительную пищу ограниченного ассортимента;
2) при нерациональной диетотерапии;
3) при болезнях органов пищеварения, когда нарушено переваривание и всасывания белка;
4) при повышенных потерях белка – при инфекционных заболеваниях, тяжёлых травмах и операциях, обширных ожогах, злокачественных новообразованиях, болезнях почек, щитовидной железы, массивных кровопотерях.

Потребление белка увеличивают по следующим показаниям:
1. Занятия силовыми видами спорта (тяжёлая атлетка, борьба, бодибилдинг).
2. Период выздоровления после тяжёлых инфекционных заболеваний, обширных хирургических вмешательствах и травм.
3. Ожоговая болезнь.
4. Переломы костей.
5. Заболевания органов пищеварения – хронические энтероколиты, панкреатиты, состояния после резекции тонкой кишки и желудка.
6. Заболевания почек с нефротическим синдромом.
7. Нагноительные заболевания лёгких.
8. Туберкулёз.
9. Злокачественные опухоли.
10. Кровопотеря.
11. Приём кортикостероидных и анаболических гормонов.
В таких случаях потребление белка может достигать 1,2 -1,5 г/кг, но не должно превышать 120-130 г в сутки.

Источник: http://sebulfin.com/meditsinskie-sov...anii-cheloveka

[dushka]

Печень, являясь центральным органом метаболизма, участвует в поддержании метаболического гомеостаза
и способна осуществлять взаимодействие реакций обмена белков, жиров и углеводов

Подробно здесь: http://biokhimija.ru/lekcii-po-biohi...tabolizma.html

[dushka]

СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ

Потребность в белках
Для роста новых и обновления тканей нужны белки. Белков требуется строго определенное количество: женщине нужно в среднем 45 г, а мужчине – 55 г белка в сутки.
Рассчитайте нужное для себя количество белка в неделю (315 г для женщины и 385 г для мужчины) и распределите на три-четыре приема.
Дело в том, что в процессе переваривания пищи, белок распадается на аминокислоты, которые до трёх суток остаются в крови. Когда организму нужна какая-то определенная аминокислота, он берёт её из кровотока. Также посылается сигнал о том, что данную аминокислоту нужно сильнее всасывать из кишечника и реже использовать в качестве топлива.

Белок должен поступать из разных источников.
Растительный белок усваивается так же хорошо, как и животный.
Продукты животного происхождения всё же имеют одно весомое преимущество – гемовое железо (из мяса, рыбы, яйц) всасывается в разы лучше, чем негемовое (из растений).
В таких продуктах, как яйцо, молоко, печень, мясо и рыба содержится весь набор незаменимых аминокислот.
Однако, вы можете дополнить свой рацион такими растительными источниками полноценного белка, как арахис, продукты из сои или же использовать дополняющие друг друга комбинации. Намного проще и естественней чередовать различные зеленые блюда, дабы организм сам взял необходимое (помним про трёхсуточный пул аминокислот).
Еще раз, необязательно совмещать разные продукты в одном приеме пищи, достаточно будет употребить их в пределах трехсуточного временного окна.

Баланс полезных и вредных жиров
Насыщенные жиры нужны для здоровья и должны присутствовать в сбалансированном питании.
Дело в том, что именно с насыщенными жирами (сливочное масло, сливки, кисломолочные продукты) мы получаем львиную долю витамина “А”, крайне важного для здоровой кожи. Поэтому ни в коем случае на поддавайтесь на рекламу “обезжиренных” продуктов.
Те жиры, которые содержатся в масле, молоке, кефире, твороге, сметане, практически не влияют на общую калорийность вашего рациона. Разница между 1%-ным и 3,5%-кефиром эфемерна. Зато вы получите 3,5 раза меньше витамина “А”, а вот это уже существенно.

Традиционные продукты (молоко, масло, сметана) обеспечивали идеальное соотношение жир-белок. После того, как многие люди стали употреблять обезжиренные молочные продукты, организм стал синтезировать нужные ему жирные кислоты из того, что было под руками, например из наводнивших нашу пищевую промышленность транс-жиров.

Не стоит забывать и про ненасыщенные жирные кислоты, которые человек главным образом получает с пищей (семга, сардины, сельдь, анчоусы).
В настоящее время нет доказанной формулы идеального соотношения между насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами. Чтобы питание было сбалансированным, и те, и другие должны присутствовать в вашем рационе.

Норма углеводов
Как известно, мозгу для нормальной работы требуется 125 г углеводов в сутки. Это минимальная потребность.
Однако, если полностью исключить углеводы из диеты, наше тело будет их синтезировать из белков и жиров пищи. То есть, в отличие от белков, углеводы сами по себе не являются абсолютно необходимыми.
Однако, не стоит забывать, что бОльшая часть водорастворимых витаминов (группы В, С, Р и т.д.) содержатся в ягодах, фруктах, овощах, злаках и зелени, которые по совместительству являются главными источниками углеводов. Поэтому, если исключить из рациона углеводистую пищу, мы обрекаем себя на выраженный дефицит вышеуказанных витаминов и не только.

Сколько углеводов и в каких пропорциях есть? Организм сам отрегулирует их потребление. Просто возьмите себе за правило употреблять лишь натуральные источники углеводов – овощи, зелень и фрукты.

Врач-терапевт Андрей Череватенко - http://www.dietplan.ru/pitanie/sbalansirovannoe/

[dushka]

Сообщение от Альбертина

вывод один:Нет углеводов-нет фактора роста. Много углеводов - вот он и рак!

О питании онкологических больных.

Углеводы.
Роль углеводов в организме, в основном, состоит в обеспечении его энергией.
Очень важно понимать, что любой продукт помимо своей энергетической ценности имеет разную скорость усвоения. И в первую очередь это касается углеводов. Так, одни из них расщепляются в тонком кишечнике до глюкозы и всасываются в кровь очень быстро (например, сахар и белый хлеб), а другие – гораздо медленнее (например, баклажаны и огурцы).
Данный феномен позволил разделить все продукты, содержащие углеводы, на три группы:

1. с высоким гликемическим индексом
2. с низким гликемическим индексом
3. с очень низким гликемическим индексом

Учет гликемических особенностей продуктов имеет высокую актуальность для онкологических больных, также как и для людей, страдающих сахарным диабетом и ожирением. Таким пациентам продукты с высоким гликемическим индексом (сахар, изделия из пшеничной муки, виноград, картофель и т.д.) запрещены абсолютно.
Дело в том, что повышенное поступление таких углеводов в организм провоцирует повышение выработки поджелудочной железой инсулина, который является одним из основных эндогенных анаболических факторов, способствующих росту опухоли.

Помимо энергетической функции углеводы принимают участие в пластическом обмене.
Глюкоза, галактоза и их производные являются обязательными составными частями гликопротеидов, среди которых белки плазмы крови, иммуноглобулин, трансферрин, некоторые гормоны, ферменты, факторы свертывания крови и др.

Источник: http://www.travolekar.ru/articles/nutri/nutri3.htm

Пищевые неперевариваемые полисахариды, такие как целлюлоза (клетчатка), гемицеллюлоза, пектины и протопектины, разбухая в кишечнике, формируют объемный каловый комок, достаточный для активного раздражения рецепторов кишечной стенки и, как следствие, обеспечивающий регулярный стул.
Кроме того, полисахариды обладают способностью связывать находящиеся в просвете кишечника токсины и канцерогены, которые в таком виде успешно выводятся из организма.

В свете выше изложенного становится ясным, что:

Во-первых, глюкоза, как тактический энергетический субстрат нужна не только опухолевой ткани, но и (не в меньшей степени) здоровой.
А способ поступления один и тот же. Вот если бы удалось ограничить только опухоль!
Во-вторых, углеводы содержатся не только в сахаре или картофеле, но и во многих овощах, исключение которых полностью просто невозможно.
В-третьих, в биохимии хорошо известно правило: жиры горят в огне углеводов.Правильный метаболизм жиров невозможен при дефиците углеводов.
В-четвертых, динамическое действие пищи на рецепторы ЖКТ характеризуется выработкой специфических веществ – эндорфинов и энкефалинов, по – другому, эндогенных опиатов. В особенности интенсивно выработка эндогенных опиатов происходит тогда, когда пища съедается с аппетитом и доставляет человеку удовольствие.
Эти вещества являются медиаторами импульса в нервной ткани ЦНС и подкорковых структур. Они не зря называются «медиаторами счастья». Эти вещества, способные действовать на те же рецепторы, что и наркотические анальгетики, нивелируют боль и психологический стресс. Нужно ли это онкологическому больному? Безусловно!

Таким образом, в диете онкобольного должны содержаться углеводы с низким гликемическим индексом и, если нет противопоказаний (сахарный диабет), больному нельзя отказывать в периодическом не слишком частом употреблении сладостей, если они доставляют ему удовольствие.

Источник: http://www.travolekar.ru/articles/nutri/nutri3.htm

[Альбертина]

Сообщение от dushka

Таким образом, в диете онкобольного должны содержаться углеводы с низким гликемическим индексом

Здраствуйте, Duska. Давно я не отписывалась, отслеживала состояние. Во- первых спасибо за информацию. Все очень, верно. На данный момент я полностью адаптировала организм к белку и зеленым углеводам. Огурцы, кабачок, лук. Натуральное сливочное масло в качестве жира и бывает немного барсучего жира. Продолжаю пить ОЖК1(снимает вздутие). Это все. Зерновые убраны,молочка убрана. Состояние нормальное, но избавления от воспаления, пока полностью нет, сейчас буду прослеживать эту диету, если не поможет, буду переходить на кето. Если будет желание, зайдите на сайт к Сэму Клебанову. http://lchf.ru/6477 Очень много полезной информации, подтверждённой клиническими испытаниями.

[dushka]

Спасибо, Альбертина, посмотрела сайт, действительно собрано много полезной информации. Есть над чем подумать.
У меня сейчас проблема - радикулит.... Уже вторую неделю хожу хромая, полное отсутствие физической нагрузки....
Жарко, ем одни овощи и ягоды. Ничего другого не хочется...

[Альбертина]

Добрый день, всем. Мои продвижения по диете с каждым днем приносят все лучший результат, несварение постепенно уходит. Причем заметила желудок бурчит, именно в определённые часы как будто вирусы и бактерии имеют свой цикл времяпрепровождения. Далее: почему советуют убрать сахара, потому как стафилококки, стрептококки кандида, герпес все любят сладкое, а герпес еще и гречкой неплохо питается. Так что, без исключения сахара, фруктов, зерновых не обойтись. Что еще по ощущением: аллергия уходит постепенно, есть еще момент, если съедаю немного сливочного масла все «ок», если больше, чем стоит, сразу аллергический удар в голову, тяжесть в спине, желудок «ходуном». Посему все в меру. По анализам все отлично, гинекология на «ура» (даже врачи удивляются). Но остается аллергически-воспалительная реакция на многие продукты. Огурцы да белок хорошо идут. Еще Трескунов писал, что после химии стафилококк ничем не сдерживается и разносится по всем организму, а стафилококк как известно сильнейший аллерген. По его теории в течении 5 лет, можно восстановится без диеты, но у меня не получилось без диеты. На диете процесс пошел, (3 месяца). Главное! На сахара не тянет.Просто надо переломить себя. Больше тянет на салатики и курочку с рыбкой. Бояться этого не надо, пере ломаетесь за месяц-полтора, далее, как по маслу. Но траву все же пью. Ибо зверобой глушит герпес и «стаф». Тысячелистник - от простейших - хламидий, трихомонад; вируса герпеса, гноеродных бактерий, плоских и круглых глистов. Мята, мелисса - от паразитов органов дыхания и урогенитальной системы. Подорожник - убивает гноеродных паразитов. Иногда, полынь по глотку: Полынь - уничтожает круглые и ленточные глисты, бактерии, вирусы и грибки. Но с нашим иммунитетом надо быть осторожным, ибо травы аллергены, поэтому только по глотку.
Ко мне, уже все подружки дочери ходят со своими желудочными проблемами, завариваю ОЖК1 и полыньку, два дня лечения и девченки здоровы. Недавно вот приехал знакомый, рассказывает: взял себе собаку на стоянку, а она, на фоне переезда и стресса сорвала себе голос, лаяла от испуга перемены места. Так вот мы ее посадили на полынь и ожк. Опрыскивали ей связки из шприца. Все, через 3 дня, собака и лаять стала и хорошо кушать. Позвонил довольный, говорит вся пасть была опухшая, а сейчас все отлично. Кот у нас столуется, попал под машину, опухоль выросла с яйцо, неделю лежал ничего не ел, вливала ему аралию и элеутерококк, исцарапал меня всю, но за то за 4 дня опухоль исчезла. Носится как сумасшедший и ест все подряд. Вот такие наблюдения.
Всем нам желаю, выдержать диету на поддержке трав и адаптогенов, восстановить целостность желудка то бишь, избавится от проницаемости, а для этого нужен белок. Да, кстати опухоли отлично растут на стрессе, (повышенном кортизоле), посему добавляйте магний, радиолу, эти компоненты хорошо работают на снятие повышенного кортизола, да и просто уберите фактор стресса (если такой имеется). Особенно у кого график день/ночь, перелеты, напряжение на работе. Диета сама по себе стресс для организма, поэтому переходить придется медленно, плавно и займет это не меньше 3 месяцев.

[Альбертина]

Сообщение от dushka

посмотрела сайт, действительно собрано много полезной информации.

Я все же пока больше на палео-ру. Жиры пока аллергены для меня.Насчет радикулита,я когда купалась в холодной воде,бегала в баню,сразу после купания,или как вариант фитобочка, разгоняет обменку на "ура".Сходите,хотя бы на фитобочку пару процедур думаю не принесут вреда. Просто уменьшить время процедуры и добавить травяных чаев.Потом слегка под холодный душ.

Сообщение от dushka

Есть над чем подумать

Комментарии очень важны,люди сидят на их протоколах и по анализам получается очень неплохо.

[dushka]

Сообщение от Альбертина

На диете процесс пошел, (3 месяца). Главное! На сахара не тянет.Просто надо переломить себя. Больше тянет на салатики и курочку с рыбкой. Бояться этого не надо, пере ломаетесь за месяц-полтора, далее, как по маслу. Н

Что вы сейчас едите? Поделитесь примерным меню на день....

[Альбертина]

Сообщение от dushka

Что вы сейчас едите? Поделитесь примерным меню на день....

Здраствуйте, Duska! Я не отписывалась, так как упорно шла к своей, конечной цели: переход на чистое кето-жировое питание. Так вот, я на него перешла. Самый важный вывод который я сделала, что именно углеводы в сочетании с жирами «аллергят».Когда ушла на жиры: сливочное масло, сало, барсучий жир, льняное масло, аллергия значительно снизилась. Какой сейчас рацион: рыбка тушеная, пару кусочков, печень говяжья пару кусочков, курица отварная. Углеводы мне не нужны, (на жирах, на них просто не тянет). Кусочек сала, масла, жира съедаю и все насыщение мгновенное. Преобладание белков тяжеловато для поджелудочной, а на жирах все отлично. Вот пример: при моих проблемах с запорами могу сказать, что на кето их не было вообще, еще я забыла о панкреатите, который мучал не один год. Взято отсюда: http://www.woman.ru/health/diets/art...81/comments/2/ Вот так постепенно с малоуглеводки на кето. Буду отслеживать дальше, ибо у меня другого выхода нет. Duska, как ваш радикулит? Справились? Я забыла про инфракрасную сауну. То же неплохой вариант. Скажите, а у вас после химии, с пищеварением, нет таких проблем?