Чудо елочка моя спасительница

[Валерия57]

лесная веда

Что собираем в апреле и в начале мая


В апреле -и в май мы собираем почки Березы, Сосны, Тополя черного, кору Дуба, Калины обыкновенной, Крушины ольховидной: корневища Горца змеиного, Девясила высокого, Лапчатки прямостоячей, Папоротника мужского; корень Девясила; листья Брусники и Толокнянки обыкновенной. По возможности селезеночник, сон-трава, цветки мать-и-мачехи

Лекарственные травы собираемые в апреле

Нажмите тут для просмотра всего текста

Издавна известно, что некоторые травы, собранные в апреле, обладают целебными свойствами, которые отличаются своей уникальностью. Однако это утверждение относится далеко не ко всем растениям. Именно поэтому важно знать, какие именно травы нужно заготавливать в апреле.

Березовые почки

Их заготовка начинается еще в марте. Однако к некоторым деревьям невозможно подойти из-за снежных заносов, поэтому их сбор можно продолжать в апреле. Главное в данном случае – не дожидаться роста листьев. Если вы упустите момент, то часть полезных веществ почки потеряют. Дело в том, что они будут расходоваться на рост листьев.

Сосновые почки

Их сбор также начинается в марте. Однако их можно продолжить заготавливать и в апреле по той же причине, что и с березовыми почками. Собирать почки сосны можно до того момента, пока их чешуйки плотно закрыты. Как только они раскроются, то практически сразу потеряют часть своих целебных свойств.

Брусничные листья

Сбор листьев брусники должен начаться примерно со второй недели апреля или ближе к его концу. Помимо того, что в это время в них находится большое число полезных элементов, так они еще и имеют больших срок хранения, чем данное же растение, собранное позднее. Нарду с брусничными листьями в это же время рекомендовано заготавливать толокнянку.

Кора дуба, осины и вербы

Кору рекомендуется собирать лишь с молодых деревьев. Дело в том, что именно в ней сосредоточено большое количество полезных веществ, в отличие от коры многовековых дубов, в которой они отсутствуют.

Также в это время следует осуществлять сбор коры с калины и ольховидной крушины.

Кору стоит собирать только гладкую и без лишайников и мха.

Корни лопуха

Корни лопуха рекомендуется выкапывать именно в апреле, так как в это время они начинают насыщаться полезными веществами их почвы, пробуждающейся после зимы. Если упустить этот момент, то растение станет менее полезным. Также в апреле следует заготавливать корни лапчатки прямостоячей, девясила, горца змеиного, папоротника, кровохлебки и одуванчика.

Мало знать, когда нужно заготавливать растения. Также необходимо обладать информацией, как их правильно высушивать и хранить.

Список растений собираемых в апреле

Береза - почки

Сосна - почки

Тополь черный - почки

Дуб - кора

Калина обыкновенная - кора

Крушина ольховидная - кора

Осина - кора

Верба - кора

Горец змеиный - корневища

Лапчатка прямостоячая - корневища

Папоротник мужской - корневища

Девясил высокий - корень и корневища

Брусника - листья

Толокнянка обыкновенная - листья

Мать-и-мачеха - цветки

Селезеночник - трава

Прострел или сон-трава - цветки и трава

Как правильно заготовить растительное сырье

Ни для кого не секрет, что применение растительного сырья – основа основ фитотерапии. Главное – правильно собрать растения и заготовить сырье. От времени и правильности сбора зависит будет ли сырье после сушки лечебным.

Разные растения действуют по-разному. От одних лучше брать корни, у других активными веществами богаты плоды или листья.

Травники на Руси издавна славились своими знаниями о том, когда и какие части растения лучше собирать. Начиная с ранней весны и до самой глубокой осени, они ходили по лесам, полям и лугам и собирали все, от почек до корней.

Нужно помнить несколько правил чтобы собранные Вами травы остались полезными после сушки.

Правила сбора лекарственного сырья

При сборе растения всегда учитывается:

1. Сезонность сбора. Как только наступает весна, собираются почки и корни только что пробившихся растений. Осенью же наступает черед сбора плодов и кореньев. с апреля по сентябрь собирают травы причем преимущественно в период их цветения.

2. Особенности сбора. Полностью развитые корни – нужно выкапывать, листья и травы – лучше срезать, плоды и ягоды – удобней собирать. Ну тут все понятно!

3. Время дня для сбора растений. Как только сходит утренняя роса и до полудня – собираются луговые травы и цветы.

4. Чистота растений. Растения ополаскивать водой нельзя, поэтому собираются только самые чистые экземпляры.

5. Удаленность от населенных пунктов. Растения собираются вдали от цивилизации, только в экологически чистых районах. Многие растения, например мать-и-мачеха, впитывают в себя все токсичные частицы из земли и окружающего воздуха и собрав их рядом с дорогой трава получится скорее вредная, а то и опасная, чем полезная.

6. При сборе или хранении не в коем случае не пользуйтесь полиэтиленовыми пакетами, только корзинки или текстильные мешки

Растительный материал необходимо не только правильно собрать, но и правильно высушить. При правильной сушке погибают все бактерии и грибки.

Правила сушки растительного сырья

Как правильно высушить растительное сырье:

1. Сушить растения необходимо сразу в день сбора, быстро и тщательно перебрав весь собранный материал.

2. Сушить растения необходимо под хорошо проветриваемым навесом. На солнце быстро улетучиваются эфирные масла, которыми богаты листья и цветки.

3. Раскладывать для сушки цветки или плоды тонким слоем на пропускающие воздух конструкции.

4. Тонкие корни и корневища разрезать пополам вдоль, клубни и толстые корни разрезать поперек .

5. Для удобства траву связать небольшими пучками и развесить для просушки.

Для сушки растений применяется не только естественное тепло, но и принудительный нагрев, но в этом случае необходимо четко следить за температурой и хорошей циркуляцией воздуха:

1. При температуре ниже 35 градусов, сушат богатые эфирными маслами растения.

2. При температуре ниже 50 градусов, сушат остальные растения.

3. Если есть возможность высушить растение естественным путем, не пользуйтесь сушилками.

При нарушении температурного режима происходит брожение и весь материал будет испорчен. Многие полезные вещества разрушаются при температуре 60С.

Когда сырье хорошо высушено, при хранении его нужно защитить от света и влажности. Для этого используют емкости из темного стекла или дерева, допускается использование текстильных мешков, не пропускающие солнечный свет. Каждая емкость маркируется соответствующими надписями.
https://dzen.ru/a/Yna2N-YD1jNvqW-W

[Валерия57]

Простые способы
микрозелень и витграсс
http://www.golodanie.su/forum/showpo...&postcount=383

[Клушка]

А где же Чудоелочка?

[Валерия57]

пока нет информации

[Валерия57]

ВК Анна лиана

"В этой теме делимся результатами выращивания зелени, микрозелени, зелени пшеницы на витграсс.

ЗАЧЕМ НУЖНО ВЫРАЩИВАТЬ МИКРОЗЕЛЕНЬ или ЗЕЛЕНЬ ПШЕНИЦЫ НА ПОДОКОННИКЕ?

Витграсс на 100 гр. содержит (по данным официальной медицины)
55000 % суточной нормы витамина В6
45000% суточной нормы витамина Е
20000% суточной нормы витамина В1
20000% суточной нормы витамина В2
20000% суточной нормы железа в легкоусвояемой органической форме
По другим витаминам и минералам дела обстоят тоже прекрасно.
Витамины А, С, В9, В 3 и даже (по некоторым данным) неуловимый В12 присутствуют в витграссе в приличном кол-ве.
Огромное кол-во кальция, калия, магния, фосфора, цинка, селена, марганца...

Нажмите тут для просмотра всего текста

Витграсс содержит 70% хлорофилла!
Витграсс содержит 400 живых ферментов и 95 необходимых человеку микро- и макроэлементов!
17 аминокислот, в.т.ч незаменимые.

Употребление ростков пшеницы в пищу началось в 1930-х годах в результате опытов агрохимика Чарльза Шнабеля.
Шнабель кормил проростками пшеницы больных кур. После употребления травы пшеницы птицы поправились, более того, Шнабель отмечал, что они стали нести яиц больше, чем их изначально здоровые сородичи. Под впечатлением от эксперимента Чарльз Шнабель ввел ростки пшеницы в рацион собственной семьи. При повторном эксперимнте на следующий год результат был воспроизведен, Шнабель отмечал удвоенную яйценоскость производство яиц у кур, потреблявших в качестве дополнении к пище траву пшеницы.
Росткам пшеницы приписывают самые разные свойства, включая защиту от рака, старения, лечение туберкулеза, ожирения, бронхита, бессонницы, анемии...

ВЫ УЖЕ ХОТИТЕ ПОСАДИТЬ ГРЯДОЧКУ ЗЕЛЕНИ ПШЕНИЦЫ НА СВОЕМ ПОДОКОННИКЕ? ��"

ЦЕЛЕБНОЕ ЗЕЛЬЕ! Как сделать витграсс дома за копейки.
https://vk.com/topic-205175670_48401...4868bee1157b09
=============================================
тот же автор-сырой борщ- все витамины
https://vk.com/topic-205175670_48401...5670_456239021

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА, с ОВП -90мВ! (подходит веганам и сыроедам)
===============================================
Комментарий интересный: "У Доктора Увайдова есть рецепт "Свекольного борща" , там свекла и лук, имбирь варятся 15 мин. Там есть и другие ингридиенты. Отвар пьют и его пациенты излечивались. А ещё врач из Венгрии, который открыл эти св-ва свеклы, советовал, кроме сока, и отварную её есть каждый день - "размером с кулак". Значит, бетаин не разрушается при варке. В морковном соке много сахара, но при лечении им (даже только им одним) эти сахара как "Троянский конь" заносят противораковые в-ва (лютеин, фалькаринол) в р. клетку..."
==================================================
ВСЁ О ПРОРОСШЕЙ ГРЕЧКЕ: где купить, как прорастить, польза, содержание витаминов и минералов...
https://dzen.ru/video/watch/65c7ca06b3f7d43c0e7bcf9e

[Алик]

"Надо изучить - но в любом случае с нею лучше, чем без нее- у нас магазинная поднялась в цене опять- 140 руб 100 грамм- нужные 100 грамм в день дороговато- так что будем искать выход- спасибо за пост." -это ответ Валерии. Но у меня вопрос-как часто нужно менять грунт? Или как соблюдать севооборот? Начав выращивать на окне пару лет назад, увидел, на свежем грунте всё растет превосходно, с последующими посадками всё хуже. пытался омолодить грунт добавкой свежего и компоста, результата почти нет. Значит посадка только на новом грунте? Тогда зелень становится не такой уж дешевой. Валерия, Вы владеете этой инф-ей?

[Валерия57]

Материалов- море, несколько лет назад даже купила проращиватели и семена в Ильинских проростках- но сломала руку- потом еще раз- теперь третий раз- и пока не занимаюсь из-за отсутствия возможности- а если Вам интересно, то поработайте в ин-те и подберите себе методику по возможностям- такие умельцы есть- только освоить дорого по времени и силам- быт ведь тоже много времени отнимает- вот как-то надо крутиться.

Ростки за 3 дня в банке ! простая пошаговая технология проращивания Зеленыи шеф...
https://yandex.ru/video/preview/5718025096468622383

автор- Иван- Зеленый шеф- он начинал с нуля- сейчас у него большая фирма- толковый и быстрый- методики у него- лекции- если заниматься и обеспечивать семью зеленью, надо послушать и купить минимум необходимого и делать- можно консультироваться- и таких еще можно найти- все упирается в ресурсы- и главное там время.

[Валерия57]

Дикороссы в терапии Герсона- ими можно заменить морковь

Ферментотерапия. Владимир Мастеров - спикер в Школе Натуропатии Михаила Советова @schoolhealthms
https://www.youtube.com/watch?v=y83E7n6yFqY
после 12 минуты- очень интересный ролик вообще- важно: роль интоксикации- печень-кофейные клизмы
резельтаты 30-дневного условного голодания на зеленых соках

[Валерия57]

Чтобы получить хороший чай, его надо ферментировать! Точнее говоря, он должен быть самоферментирован. Знающие свое дело целители-травники всегда растирают иван-чай в ладонях, затем сминают полученную массу в комки и выдерживают один день в тепле. И лишь после этого сушат.

Ферменты, высвобожденные из механически поврежденных тканей растения, начинают быстро преобразовывать крахмалы и белки в более простые и легко усваиваемые вещества. И что важно, эти вещества водорастворимы! Поэтому они легко завариваются и не требуют долгого кипячения.

Нажмите тут для просмотра всего текста

Конечно же вкусовые свойства травы при этом изменяются. Некоторые травы выигрывают от ферментации, некоторые проигрывают. Мяту, например, лучше не ферментировать. Надо больше экспериментировать, пробовать. Я поделюсь с вами тем, что мне удалось открыть самому.

Усилия в этом направлении хорошо вознаграждаются. Попробовав однажды самостоятельно приготовленный вами яркий, пахнущий ароматами лета, с удивительным вкусом напиток, вы уже не сможете заставить себя покупать в магазинах даже «элитные» чаи.

Конечно, в наш век высокоразвитой и разнообразной кухонной техники растирать растения в ладонях не придется. Для этого есть электромясорубка.
Спирулина - полный комплекс натуральных питательных веществ для Вашего здоровья.
Читайте подробней о спирулине - уникальная информация о целебной водоросли.

Соберите нужные вам растения, проветрите их в тени на сквозняке, потому как зелень не должна быть мокрой. Затем пропустите через мясорубку, сложите в кастрюлю и поставьте в тень, в теплое место на несколько часов. Хорошо каждые 2–3 часа немного ворошить содержимое кастрюли, открывая доступ кислороду к внутренним слоям травяной массы. Когда трава изменит цвет (из зеленой станет темно-зеленой, бурой или даже черной) и от нее появится характерный кисловатый запах, ее можно рассыпать на простыне и поместить в жаркое, но проветриваемое место для просушки — например, на чердак. Не допускайте попадания прямого солнечного света на ферментированную массу. Через пару дней чай будет готов.

Чай из ферментированной клубники, малины, смородины

Когда, собрав клубнику, вы станете обрезать листья — не выбрасывайте их, а пропустите через мясорубку, ферментируйте и просушите. Вы будете потрясены, увидев, какой цвет даст этот чай при заваривании! Чай будет багряно-красным, с запахом цветущих лугов и ароматом прополиса.

Никто из моих друзей не смог угадать, что это за напиток я им заварил. К такому чаю не понадобятся сладости, хотя мед только усилит его аромат.

Прекрасные чаи получаются также из листа малины или смородины.

Интересно, что ферментация сглаживает различия между чаями. И не так-то просто отличить клубничный чай от малинового — тот же приятный, глубокий цвет, тот же медовый аромат.

Иван-чай

Иван-чай, или кипрей, — еще один прекрасный кандидат для нашей чайной коллекции. При ферментировании иван-чай становится буро-коричневым и от него исходит запах маслин. Часть заготовленной массы после ферментирования можно сушить, а часть немедленно съесть в качестве пряной добавки к овощному блюду.

Сергей Гладков — Кулинарная книга жизни. 100 рецептов живой растительной пищиhttps://sergey-gladkov.dobrozdravie....ewnfm264104884

[Альбертыч]

Сообщение от Валерия57

Чтобы получить хороший чай, его надо ферментировать!

Это не только Иван-чая касается, мне, кстати он не зашёл, впрочем я его и не делаю, покупной, не растёт он у нас...
Ферментировать, как и квасить можно всё. что под руку попадает : )))

Из того, что делал.
Очень вкусный чай из ферментировнных листьев вишни, но самый вкусный ферментированная роза, гораздо ароматнее, чем просто сушёные лепестки. Ферментировал лепестки пиона, пишут, что полезно, но по вкусовым качествам посредственно.
Ферментировал мелиссу и мяту. тут спорно, появляется интересный вкус, но теряется аромат.
Можно ферментировать листья смородины, малины, ежевики, но не пробовал...

Общие принципы ферментации схожи.
Собранные листья денёк подвяливаются, просто, что бы немного обмякли, потом обязательно и очень тщательно перетираются, так, что бы пустили сок, это принципиальная часть, можно пропустить через мясорубку, тогда гранулированный чай будет.
Плотно укладываются в банку, а там время ферментации по вкусу, от 3 часов, до суток, а то и двух, это уже дело личных пристрастий, кому сильно ферментированные нравятся, кому немного...

О! Надо розмарин попробовать ферментировать, пойду к знакомым нарежу. Квас понравился, кстати это единственный раз, когда мне пришла идея и я её не нашёл в интернете, а так, что не придумаю, уже кто-то до меня делал : ))), впрочем думаю, если тщательнее поискать, то и такой найду : )))