|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
26-06-2019, 10:43 | #161 | |
Регистрация: Dec 2016
Адрес: Уфа
Сообщений: 1,835
Поблагодарил: 16,889
Поблагодарили 13,344 раз(а) в 1,861 сообщениях Файловый архив: 10
Закачек: 0
|
Re: На 8-м дне голода. Нужна помощь!!!
Цитата:
(И почему нельзя сделать то же самое, но на аптечных бифидобактериях?) |
|
26-06-2019, 14:41 | #162 |
Регистрация: Jan 2019
Адрес: sever
Сообщений: 132
Поблагодарил: 644
Поблагодарили 471 раз(а) в 130 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: На 8-м дне голода. Нужна помощь!!!
Поправте если что не так, тоже очень интересуюсь, допустим капуста (100гр) морковь(50гр) шинкуем, трем морковь, не солим, закладываем в банку, заливаем чистой водой, на палец сверху,затем оставляем на 3-4 суток под марлей,через 3-4 суток сливаем рассол, оствшуюся капусту заливаем чистой водой, а рассол немного разбавляем и пьем 3-4 раза в день?
То есть по типу, как мы свеклу от давления квасим и пьем? |
27-06-2019, 07:57 | #163 | |
Регистрация: Mar 2019
Адрес: Russia
Сообщений: 991
Поблагодарил: 8,484
Поблагодарили 6,634 раз(а) в 992 сообщениях Файловый архив: 7
Закачек: 0
|
Re: На 8-м дне голода. Нужна помощь!!!
Цитата:
По поводу аптечных бактерий. Они отличаются от природных сильных симбиозов тем, что довольно быстро вырождаются, и нужно либо заводить заново, либо регулярно добавлять бактерии из аптеки. Природные симбиозы живут десятилетиями. Есть пекарни, в которых хлебным закваскам уже более 100 лет. Со временем закваска становится только лучше. И это главная ценность. Сколько проживёт моя капустная пока не знаю. P.S. Кстати КМКЗ по инструкции ведётся тоже непрерывно. Правда кормить её надо каждые 12 часов, что не очень удобно. Наверное можно подобрать пропорцию освежения так, чтобы кормить можно было реже, например раз в сутки. |
|
27-06-2019, 14:10 | #164 | ||
Регистрация: Dec 2016
Адрес: Уфа
Сообщений: 1,835
Поблагодарил: 16,889
Поблагодарили 13,344 раз(а) в 1,861 сообщениях Файловый архив: 10
Закачек: 0
|
Re: На 8-м дне голода. Нужна помощь!!!
Цитата:
Цитата:
Сергеев, вы сами пробовали такой метод? |
||
27-06-2019, 15:26 | #165 | |
Регистрация: Dec 2013
Адрес: Саратов
Сообщений: 7,626
Поблагодарил: 22,400
Поблагодарили 52,359 раз(а) в 7,716 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: На 8-м дне голода. Нужна помощь!!!
Цитата:
Делал и с аптечным бифидумбактерин кажется и лактобактерин и эвиталия, и аципол. Они по идее не антагонисты и должны уживаться. Если держать дальше, то им на смену придут пропионовокислые или даже возможно они вместе работают вроде как собраться. Вот когда уже все перекиснет если передержать, то как я понял они работать перестают(впадают в анабиоз) и тогда им на смену приходит плесень и грибы, но только по поверхности, потому что плесени нужен кислород по-видимому. Но под плесенью жидкость остается годная для закваски и работать будет быстро, как только упадет кислотность при разбавлении водой и добавлении свежего растительного сырья для питания и расщелачивания. Но с другой стороны я анализов ни каких не делал той живности что в банке и не могу гарантировать что закваска стабильна. Возможно она быстро перемешивается с микробами из воздуха и из той же капусты, семян тмина, укропа. Но я продолжал использовать. Скорей она не "вырождается" а "обогащается" Делали еще мужики и на зерновых и на муке, но тут у меня опыта нет и микробы видно немного разные и если переходить от одного варианта к другому то все запортишь. |
|
27-06-2019, 16:05 | #166 |
Регистрация: Dec 2013
Адрес: Саратов
Сообщений: 7,626
Поблагодарил: 22,400
Поблагодарили 52,359 раз(а) в 7,716 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: На 8-м дне голода. Нужна помощь!!!
Вот раз сейчас разговор завели, я быстро выкинул старую закваску, сбегал в аптеку и купил специально чисто бифидумбактерин и уже поставил: капуста, морковь свекла, лук, чеснок, семена тмина и семена укроп, соль 1 пакетик пробиотика. Все положил в микроколичесвах потому что чисто квас буду дегустировать. Только это первый раз чуть подольше надо подождать, может и 2 дня. Поставил на шкаф сверху и т.к.. внизу температура под 30, то наверху как раз как в кишечнике. Сейчас пойду добавлю кинзу и укроп свежий, немного. Результат отпишусь не раньше завтра вечером или после завтра по готовности браги.
|
27-06-2019, 17:24 | #167 | ||
Регистрация: Mar 2019
Адрес: Russia
Сообщений: 991
Поблагодарил: 8,484
Поблагодарили 6,634 раз(а) в 992 сообщениях Файловый архив: 7
Закачек: 0
|
Re: На 8-м дне голода. Нужна помощь!!!
Цитата:
Цитата:
Есть такие пробиотики Нормофлоринами называются. У них по инструкции приём лакто и бифидо бактерий разнесён по времени. Лакто утром, бифидо - вечером. |
||
27-06-2019, 19:50 | #168 | |
Регистрация: Dec 2016
Адрес: Уфа
Сообщений: 1,835
Поблагодарил: 16,889
Поблагодарили 13,344 раз(а) в 1,861 сообщениях Файловый архив: 10
Закачек: 0
|
Re: На 8-м дне голода. Нужна помощь!!!
Цитата:
С нетерпением буду ждать отчёта |
|
28-06-2019, 01:53 | #169 |
Регистрация: Dec 2013
Адрес: Саратов
Сообщений: 7,626
Поблагодарил: 22,400
Поблагодарили 52,359 раз(а) в 7,716 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: На 8-м дне голода. Нужна помощь!!!
С солью вкусней, полезней и потом она помогает прибивать патогены, будучи абсолютно безвредной для молочнокислых. Но можно делать и без соли, это на любителя.
|
28-06-2019, 05:25 | #170 |
Регистрация: Mar 2019
Адрес: Russia
Сообщений: 991
Поблагодарил: 8,484
Поблагодарили 6,634 раз(а) в 992 сообщениях Файловый архив: 7
Закачек: 0
|
Re: На 8-м дне голода. Нужна помощь!!!
|
11 пользователей сказали Yustas57 спасибо за это полезное сообщение: |
Здесь присутствуют: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2) | |
|
|
Спонсорские ссылки: | |
|