|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Соло-ЗОЖ Для дневников без комментариев и советов посетителей. |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
07-11-2015, 21:10 | #11 |
Заблокирован по собственному желанию
Регистрация: Nov 2013
Адрес: D.P.
Сообщений: 3,898
Поблагодарил: 16,295
Поблагодарили 19,994 раз(а) в 4,228 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Отчеты и наблюдения
Квашение
Вообще, я в последнее время не особый любитель всяких заморочек и пещевых фетишей. Но! В одном из помещений, где работаю, припрятал кадушку со свеклой. Решил отклониться от классики (не стал тереть на терке), а порезал тонкими небольшими ломтиками пару крупных штучек. Взял остатки рассола от тех моих 108-ми грамм капусты, добавил пол ложки соли, столовую сахара на 1 литр воды... не помню точно сколько воды сделал. Придавил блюдцем так, чтобы оно полностью со свеклой ушло в глубокий рассол. Придавил сверху (гнет?). Через пару дней буду пробовать, что получится (если не забуду ). Если оно удачно, буду квасить тем же рассолом, только соли еще меньше буду класть. Эта свекла и будет, на ряду с хлебом, источником соли в рационе. Ну и витамины наверное там какие-то есть, скорее всего.
__________________
. ~ Метаболизм голода читать всем! ~ Срывы на веганском сыроедении ~ Из истории ЗОЖ ~ ~ Убрать живот ~ Убрать живот v2.0 ~ Текущий дневник ~ |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Спонсорские ссылки: | |
|