Форум «Лечебное голодание» - Кетогенная диета

При искусственном вскармливании существует проблема перекорма детей углеводами, что ведет к избыточной массе тела, снижению иммунитета, аллергизации, повышает нагрузку на поджелудочную железу ребенка. Поэтому важным требованием к современным адаптированным смесям является содержание в них олигосахаридов ("Мамекс Плюс", "Нутрилон Омнео"), а также ограничение углеводов, содержание которых не должно быть выше 12 г на 100 ккал.

http://www.ourbaby.ru/article/Iz-che...olochnye-smesi

Сергей Р

16-04-2014 03:04

Re: Кетогенная диета

Цитата:

Сообщение от Maksenek (Сообщение 889878)

После прекращения кетогенки ЧД постепенно восстановилась: сначала с 5.5 до 7, а впоследствии и до прежних 10.

В кетозе потребность в кислороде меньше: для метаболизма жиров требуется меньше кислорода, чем для метаболизма глюкозы.

Maksenek

16-04-2014 05:12

Re: Кетогенная диета

Цитата:

Сообщение от Сергей Р (Сообщение 896260)

Тоже поначалу возникло такое предположение, но быстро отбросил. На получение энергии из жира, требуется даже немного больше кислорода:

Цитата:

Если окислению подвергаются углеводы, то при поглощении 1 л кислорода высвобождается 5,05 ккал энергии, если жиры и белки — соответственно 4,7 и 4,8 ккал.

http://www.km.ru/zdorove/encyclopedia/obmen-energii

Кроме того, по алиментарной калориметрии также заметно, что потребление энергии уменьшилось. Видимо дело в том, что ограничение белка с углеводами, помимо снижения глюкозы в крови, подавляет Т3 и повышает рТ3, что как известно снижает метаболизм.

Maksenek

07-06-2014 04:24

Re: Кетогенная диета

Заметил интересный эффект. При ограничении воды, организм по собственному желанию переходит на низкоуглеводное питание. При том что никаких ограничений на углеводистую пищу нет.

При средней калорийности 800, углеводов получается 36 г/сут (18% энергии).

qaz	07-06-2014 10:47

Re: Кетогенная диета

Цитата:

Сообщение от Maksenek (Сообщение 904799)

Заметил интересный эффект. При ограничении воды, организм по собственному желанию переходит на низкоуглеводное питание.

Смотря какие углеводы. Крахмалу для катаболизма нужно примерно в 5 раз больше воды. Ягоды, фрукты "самодостаточны". А с арбузом можно ограничить воду до 0. )))

Maksenek

07-06-2014 14:53

Re: Кетогенная диета

Цитата:

Сообщение от qaz (Сообщение 904849)

Тип углеводов вряд ли так сильно влияет. Во фруктах и ягодах просто много воды, во многих больше потребности 1мл на 1 ккал. В рационе присутствует и крахмальное и сахаристое без ограничений.

qaz	07-06-2014 15:34

Re: Кетогенная диета

Цитата:

Сообщение от Maksenek (Сообщение 904872)

Тип углеводов вряд ли так сильно влияет. Во фруктах и ягодах просто много воды, во многих больше потребности 1мл на 1 ккал.

Глюкоза, фруктоза, лактоза, мальтоза, крахмал значительно отличаются в катаболизме.
Помнишь я тебе предлагал опыт с глюкозой. При аэробном распаде глюкозы образуется эндогенная чистейшая ВОДА.
С6Н12О6 + 6О2 → 6СО2 + Н2О + 2820 кДж/моль.
http://upload.wikimedia.org/wikipedi..._Glicozida.png

Maksenek

07-06-2014 16:16

Re: Кетогенная диета

Цитата:

Сообщение от qaz (Сообщение 904877)

При аэробном распаде глюкозы образуется эндогенная чистейшая ВОДА.

Крахмал всасывается в виде глюкозы, так что без разницы. Поскольку эндогенная вода всё равно не покрывает потребности, управление осуществляется свободной.