Re: Подводные камни фруктоедения (личный опыт и научные исследования)
 

Получается, что у нас на самом деле сыроедов, а тем более фруктоедов, очень и очень мало в реале. Больше виртуальных разговоров о "пользе" и "вреде" сыроедения или другого вида питания. А узнать достоверную информацию из первых рук не представляется возможным.
По совету запостил вопрос на сайт буржуинских сыроедов. Сразу же загрузили информацией по полной программе.

Re: Подводные камни фруктоедения (личный опыт и научные исследования)
 

Randonneur, на канале TLC была передача про сыроедку. У которой сначала был один сплошной позитив - похудела, избыток сил. А через пару лет - депрессняк, отсутствие сил... и т.д. Смотрела 2-3 недели назад

Re: Подводные камни фруктоедения (личный опыт и научные исследования)
 

Yes!
Холестерин — база для образования желчи, которая необходима для переваривания, усвоения и ассимиляции незаменимых жиров из питания. Недостаточность жиров и пищевого холестерина в диете — основная причина, во-первых, повышения уровня LDL (плохого) и понижения уровня HDL (хорошего) холестерина, во-вторых, жёлчекаменной болезни и удаления желчного пузыря по достаточно прозаичной причине — невостребованная желчь способствует образованию песка и камней из желчных солей.
(К. Монастырский)


В каждом грамме головного мозга и нервных тканей содержится 20 мг холестерина. Холестерин необходим для нормальной деятельности серотониновых рецепторов в мозге. Дефицит серотонина связывают с депрессией, агрессивным поведением и тенденцией к самоубийству. (К. Монастырский)
Вот такие дела с СЕ ВЕГАН. Это ни есть ЗОЖ...

Re: Подводные камни фруктоедения (личный опыт и научные исследования)
 

Углеводы провоцируют развитие рака груди
03 августа 2012 | 02:23

Женщинам старшего возраста необходимо следить за количеством углеводов в рационе. Ученые из Калифорнийского института профилактики рака нашли связь между употреблением женщинами в период постменопаузы большого количества углеводов и повышенным риском развития рака груди.

В ходе исследования ученые проанализировали данные о 334 849 женщинах в возрасте от 34 до 66 лет. Обнаружено, что чаще раком груди в зрелом возрасте болеют женщины, которые едят много углеводов. Специалисты предполагают, что избыток углеводов приводит к хроническому повышению уровня инсулина, что может включить механизм развития рака груди.
---------------------------------------------------------------------------------------
Избыток углеводов повышает риск развития рака кишки

Рак толстого кишечника занимает третье место по смертности среди опухолевых заболеваний. По данным онкологов, повышенный уровень глюкозы в крови является дополнительным фактором риска развития этой опухоли.

20 декабря 2011 -- Специалистами из Университета Ешива в США был проведен анализ заболеваемости раком кишечника и роли других состояний и заболеваний в его возникновении.

В ходе анализа нашла подтверждение выдвигавшаяся ранее гипотеза о том, что раку кишечника более подвержены люди, страдающие ожирением. Эксперты отмечают, что повышение уровня глюкозы в крови (даже без явных признаков диабета) характерно для основной части больных с избытком веса.

Кроме того, они установили, что гипергликемия в два раза увеличивает риск развития рака кишечника, а ведущим фактором становится нарушение выработки инсулина в организме больного.

Данные об исследовании опубликованы в British Journal of Cancer.

------------------------------------------------------------------------------------Избыток углеводов повышает риск развития рака

Углеводы необходимы нам как источник энергии и употребление их умеренного количества способствует нормальному функционированию организма. В то же время хронически высокие уровни углеводов в крови, как, например, при сахарном диабете, оказывают повреждающее действие на клетки и, как показало недавно проведенное исследование, повышают риск развития рака.

Хорошо известно, что ожирение является ведущей причиной развития диабета – заболевания, при котором организм утрачивает способность контролировать уровень глюкозы в крови. Менее известен тот факт, что диабет и ожирение ассоциированы с повышенным риском развития рака. Так, например, вероятность развития рака поджелудочной железы или прямой кишки у диабетиков в два раза выше, чем в общей популяции.

Исследователи мадридского университета Рея Хуана Карлоса, работающие под руководством доктора Кастодиа Гарсиа-Хименеса (Custodia Garcia-Jimenez), расшифровали генетические механизмы, запускающие прогрессию злокачественных опухолей при высоких уровнях углеводов.

Авторы занимались изучением того, как клетки кишечника реагируют на углеводы и сигнализируют поджелудочной железе о необходимости высвобождения инсулина – гормона, регулирующего уровень глюкозы в крови.

Попадающие в кишечник углеводы запускают высвобождение клетками желудочного ингибиторного полипептида (GIP), стимулирующего выход инсулина из поджелудочной железы. Результаты исследования показали, что высвобождение желудочного ингибиторного полипептида регулируется белком, известным как бета-катенин, активность которого, в том числе его накопление в зоне ядра клетки, зависит от уровня глюкозы.

Накопление бета-катенина в ядре клетки способствует запуску генетических механизмов, наделяющих клетки способностью к неограниченному делению, что является ключевым этапом на ранних стадиях формирования злокачественных опухолей.

http://www.vechnayamolodost.ru/pages...orirara71.html

:hi:

Re: Подводные камни фруктоедения (личный опыт и научные исследования)
 

а почему бывший?

Re: Подводные камни фруктоедения (личный опыт и научные исследования)
 

Vigor, потому что вода подразумевает употребление соли/минералов, а соль влияет на микрофлору что приводит к изменению рациона (в моем случае уход на "зелень")... а перейдя на зелень перестает хотеться пить

Re: Подводные камни фруктоедения (личный опыт и научные исследования)
 

Все хорошо в меру.
Лично я чувствую некоторый дискомфорт, если съедаю какие-фрукты-ягоды и больше ничего. В детстве и в молодости очень любила кислое. а страше стала - чувствую...Ощущение, что надо как-то "смягчить".
Читала, что диетологи советуют есть ягоды со сливками или сметаной. Пусть немного. кровь разжижается - и удар по печени. Ссылки искать не буду. Механизм полный не помню. Но то, что если слишком...то - это слишком.
И фрукты нередко - не то, что было у наших бабушек..

Re: Подводные камни фруктоедения (личный опыт и научные исследования)
 

Я имела ввиду, что "смягчитель" - сливки или сметану к ягодам можно добавить совсем немного. Так советовал диетолог. И так чувствую я в свои 58 лет.
Слишком много кислоты не для всех хорошо

Re: Подводные камни фруктоедения (личный опыт и научные исследования)
 

В одном посте Ansaraides писал о "коварстве" черешни и риске прободения кишечника, и уклонился от ответа на мой запрос о подробностях.

Re: Подводные камни фруктоедения (личный опыт и научные исследования)
 

Заметил влияние на зубы. Пытаюсь компенсировать творогом.

Нравятся яблочные семечки. Чтобы удобнее их доставать - яблоки разрезаю. При этом начал замечать (раньше огрызок не позволял :) ) во многих особенно сладких яблоках (домашних, не покупных) семечки поплесневшие.