Цитата:
Сообщение от ArmStrong
(Сообщение 969136)
лён, как и некоторые другие семена, при замачивании образует густую слизь, что затрудняет его промывку при проращивании.
Вот именно, тогда возможно лучше использовать его шелуху или жмыхи, как сорбент.
|
Можно и так, если Вас интересует один сорбент. Но выбросить 95% лечебного, и процентов 80% пищевого потенциала продукта крайне не прагматично.
Цитата:
Сообщение от ArmStrong
(Сообщение 969136)
Всё равно лён не переваривается желудочным соком из-за слизи, как вы отметили.
|
Вы поняли неправильно. Желеобразная обволакивающая плёнка с сорбентом не переваривается желудком. Она сама медленно скользит по желудку и кишечнику вбирая в себя токсины, как поступающие из вне, так и из отложений на стенках желудка и кишечника. Также она обеспечивает комфортную перистальтику кишечника для прохождения пищи по своей скользящей поверхности. Кроме того, она со временем размягчает и стягивает вместе с собой шлаки желудка и кишечника оставляя и поддерживая всасывающую поверхность пищеварительного тракта в идеальном состоянии, залечивает микротравмы и язвы. В том числе, и из-за этого работа желудка и кишечника становится намного эффективнее. Всё остальное в составе льна прекрасно переваривается желудком, как и другие поступающие при этом продукты. И переваривается намного качественнее чем без употребления льна и из-за чистых стенок, и из-за работы веществ образующихся в составе проростков. А в случае с проростками льна переваривание просто почти не требуется, они сразу всасываются. Растение во время прорастания уже проделало всю основную работу желудка и проделало это в разы качественнее желудка, в том числе и по количеству которое потом напрямую всасывается в кровь без остатка и пищеварения.
Любое семя это кладовая веществ из которого желудок должен приготовить клеточное питание преобразуя белки в аминокислоты, жиры в жирные кислоты и углеводы в низкомолекулярные сахара (упрощенно). На этот процесс тратится половина энергии поступающего в кровь питания. В данном случае это не требуется, всё уже готово в наилучшем виде для прямого клеточного потребления. Плёнка с сорбентом служит дополнительным фильтром желудка. Она задерживает вредные избыточные жиры и впитывает в себя токсичные вещества. Вторая её задача предотвратить застои и шлакование в желудке, обеспечив свободное прохождение содержимого желудка и кишечника. Третья задача, но это только на первом этапе, очистка накопленных шлаков. Четвёртая задача создать иллюзию сытости желудка, дабы предотвратить вымогательство приводящее к перееданию. Только состав крови должен сигнализировать о голоде. Пятая задача - борьба с вирусами, бактериями, грибками и гельминтами в желудке. Причём, бактерицидные свойства плёнки хотя и очень мощны, но избирательны. Она как и пищеварительные ферменты организма не воздействует на полезную микрофлору желудка участвующую в пищеварении. И это тоже одна из причин указывающая на генно-инженерное происхождение льна. Любые другие антибиотики, на сегодняшний день известные человеку, не обладают подобными свойствами. Но дело в том, что нормализация работы желудка, только частный случай работы проростков льна в организме. Он чистит, укрепляет и нормализует работу всех органов и систем организма включая нервную, к тому же, он ещё работает и на клеточном уровне всего организма без исключения. А Вы предлагаете от этого отказаться.
Цитата:
Сообщение от ArmStrong
(Сообщение 969136)
И у меня есть льняные жмыхи, не ем их потому что они невкусные. Я уже пытался сделать из них настой, но они быстро образуют льняную кашицу, из которой ничего не выдавишь. Если у кого есть идея как выдавить сок из этой кашицы - пишите.
Вот на другой ветке люди хвалят настой из овса, но я избегаю злаков.
|
Я так понимаю это макуха получаемая при отжиме масла. Конечно она будет невкусной, равно как семечки подсолнечника и его отжатая макуха, которая деликатес разве что рыбам. Жмыхи не годятся в пищу. Если Вас интересует исключительно желудок, то воспользуйтесь аптечными семенами и способом приготовления описанном на коробке. Вы получите слизь которую пить так же отвратительно, но возможно в лечебных целях. Если хотите получить слизь с сорбентом просто размельчите семена и залейте их холодной водой на сутки. Вы также получите неприятную для употребления, но лечебную кашицу. Варить и нагревать выше 46 градусов лён нельзя. Есть только один способ приготовление льна – это проращивание. Семя при замачивании и проращивании размягчается и с проростками оно довольно вкусное. Вернее сказать приятное при пережевывании нейтрального хрустящего вкуса схожего с капустой. По-настоящему вкусными проростки становятся в мёде или салатах, в холодных жидких блюдах. Первое вообще дети воспринимают как конфеты и с удовольствием едят выпрашивая сверх суточной нормы. Если будете покупать семена льна, берите только аптечные. Не пользуйтесь базарными или распространяемыми в Интернете. Как правило они протравленные для хранения и посева. Меня несколько раз уверяли, что семя чистое пищевое, но на деле оказывалось обратное. Только деньги потерял на анализы, а они дорогие.
И не думайте, что при промывке льна для проращивания Вы теряете безвозвратно слизь (бактерицидную желеобразную плёнку желудка). Естественно, часть того, что выделилось при замачивании теряется, но оставшийся части вполне хватает. К тому же процесс выделения не останавливается ни при дальнейшем проращивании, ни даже при попадание в желудок, была бы влага. Полностью семена отмыть невозможно, но они ещё и во время промывки особенно активно её выделяют. При "марсианском" способе проращивания в жидко-газовой среде вообще ничего не пропадает. Семена не замачиваются, а начинают расти сразу в среде выращивания. Но я считаю это не принципиальным моментом. Принципиальным отличием от традиционного домашнего проращивания здесь являются только три момента. Корень при росте сразу начинает впитывать дополнительно вещества окружающей среды, в результате чего количество веществ и их качественная составляющая увеличивается в разы, но также появляются и отсутствующие компоненты которые при обычном домашним проращивании в атмосферно-влажной среде не синтезируются. И при окончании проращивания в раствор добаловаться стабилизатор роста (замедлитель). Что позволяет проросткам сохранятся живыми в холодном тёмном месте до нескольких месяцев, в отличие от нескольких дней кустарного проращивания. Вернее сказать, они продолжают расти в холодильнике, но очень медленно. Но здесь есть неприятный момент. Первые пятнадцать-двадцать дней они продолжают наращивать состав, а затем потихонечку поедать его, чтобы выжить. Я готовлю себе и близким проростки на пол месяца. :hi:
