Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

Ужас - когда при этом еще и объем еды чрезмерный. Тогда действительно, часть пищи недопереварена, вывести ее сразу не получается, брожение, гниение и т.д. Но если человек не переедает, ведет активный образ жизни, то не так все это и страшно. Я сам стараюсь продукты в одну кучу не мешать, без мяса это проще, кстати. Но какие-то проблемы с ЖКТ замечаю только когда количество съеденного не рассчитал.

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

Бамбука Пандовая, а ты хлеб на дрожжах делаешь?

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

Нет, не на дрожжах. Потом попробую на дрожжах, ради разнообразия, если достану хмелевых шишек и сделаю "домашние" дрожии. В перемеленные зерна (пшеница и рожь) добавляю сыворотку или мягкий творог (тоже домашние), орехи, семечки, немножко соды и соли, разных травок, сверху посыпаю кунжутом и.... в печку (которая на даче, на дровах) Вот хлеб и готов. Пробовала и пару яиц добавлять, и сливок для жирности, еще можно и кураги с черносливом добавить (немножко), в общем - творчеству нет предела. Ну, по крайней мере, ребенок хоть этот хлеб берет в школу, а ни какой-нибудь промышленный, куда добавлено не известно что..... :-(

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

Очень соглашусь..... Вчера обожралась апельсинами с мандаринами - вот, где ужас.... :-( Кстати, а какие ощущения от переедания, кроме тяжести?

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

Других особо никаких. Даже моральных.
А у тебя хлеб поднимается? И кстати, масло растительное добавляешь?
Я иногда лепешки делаю из ржаной муки со жмыхом овощным после соковыжималки, но если масло не добавлять, сложно их формовать, разваливаются.

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

:-)
Хлеб поднимается уже в духовке. Я его не "настаиваю", мелю муку минут 10-15, затем за 10-15 минут замешиваю и... в духовку. Масло не добавляю. Напиши рецептик лепешек, пожалуйста.... Вкусные получаются? А то действительно, столько жмыха приходится выбрасывать. :-(

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

Была тема про хлеб по Бреггу,там были рецепты...

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

Jseven вернется - разложит все по полочкам. А пока пишу здесь. Беру жмых после выжатия сока. (Соковыжималка простая, жмых, соответственно, мокрый, воду в тесто не добавляю. Последний раз вкусно получилось с морковно-тыквенным жмыхом.) Добавляю ржаной муки (нашел в продаже обдирную) и растительное масло. Пряности, приправы - по вкусу, мне нравится в последнее время имбирь туда натирать. Замешиваешь, формуешь шарики чуть больше грецкого ореха, между ладоней приплющиваешь и 10-12 минут выпекаешь в уже горячей духовке. Если Илье про эту последнюю процедуру не говорить, то и он такую лепешку съест.
За счет жмыха они получаются, конечно не воздушные, как с дрожжами, но довольно таки рыхлые.

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

Завтрак.
Никогда нельзя есть до восхода солнца и после захода. Но воду пить разрешается.:rty:
Завтракать надо с 6 до 8:30 утра.
Так как огонь пищеварения слаб, то и завтрак должен быть лёгкий - молочное, сладкое фрукты или орехи. Зернобобовые будут слишком тяжелы для этого времени, и тело ослабнет. Завтрак может состоять из стакана фруктового или овощного сока, или яблока, или стакана травяного чая.
Неплохо поесть сладкого, если чувствуете раздражение, то выпить немного подслащённого молока – это принесёт спокойствие и доброе расположение духа.
Гречка не является зерновой и подходит для употребления утром.
Привычка набивать желудок по утрам делает человека озлобленным, так как затем вместо того, чтобы зарабатывать на жизнь он весь день только и занимается тем, что переваривает этот завтрак.
Когда после еды вы моете руки, нужно обязательно помыть лицо. Если вы полощите рот, всегда нужно промыть глаза.

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

Обед
С 11 до 13 – время обеда. Определите полдень по самой короткой тени, так как государственные часы часто расходятся с биологическими.
В это период особенно полезно употреблять зернобобовые, которые станут естественным лекарством в этот период. Зернобобовые питают мыслительные процессы и делает человека разумным – хлеб всему голова. (Именно во время обеда!)
Если вы поели вовремя, то спать не будет хотеться, а если нет, то будет неуклонно тянуть в сон.
Кушать можно столько, сколько хочется, но в нужное время.
Не пейте много воды после еды – это потушит огонь пищеварения и увеличит вес. Употребление воды во время еды сохранит вес тем же, а употребление перед едой приведёт к потере веса. (до вашей нормы)
Сон после обеда – смерть для организма. Раздражительность и нервозность, после дневного сна обеспечены.
“Аюрведа” сравнивает дневной сон с употреблением гнилого мяса или с сексом со старой женщиной. Лучше совершить спокойную пешую прогулку или в крайнем случае вздремнуть сидя.
Сон, сидя – сон святых. Дремота – лучшее состояние для быстрого отдыха. (не более 1 часа)Глубокий и тяжелый сон останавливает жизненную активность и человека очень трудно вернуть в сознание.
Аюрведа говорит, что никогда не нужно принимать пищу, если нет действительного чувства голода. "Заедать стресс" одна из главных причин большинства болезней в современном обществе.
Также в течении как минимум часа после еды не следует - заниматься интенсивным умственным трудом.
Следует заметить, что, как правило, мы очень мало пьем. (я сам этим страдаю)В соответствии с йогой и “Аюр-ведой”, человек обязательно должен пить в течение дня. Вода действует как смазочный материал и имеет очищающие функции. В день нужно выпивать около двух литров воды.