Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

корнак7,
А чем мотивировали такую пропаганду?

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

Парафином на кожуре и невозможностью увидеть "плохие" места под кожурой. Все очень прозаично.

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

А откуда парафин? Фрукты покрыты слоем натурального воска, поэтому их и не моют для лучшего хранения.

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

kalenda,
А этот воск не навредит организму при поедании яблока вместе с кожурой? И смывается ли он до конца при мытье яблок? А откуда они столько натурального воска берут, что б такое огромное количество яблок покрыть? Хотелось бы узнать Ваше мнение.

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

Может кто-то свой урожай и покрывает воском для себя, но не в промышленных массштабах.

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

Урожай сам себя покрывает воском, растения пытаются защитить плод от вредных влияний окружающей среды и покрывают его самым инертным материалом воском и для человека он не вреден. Но этот слой очень тонкий и еле заметный. Оказывается его научились утолщать.
"Для начала обращайте внимание на "естественность" плода: он не должен быть вялым или, наоборот, слишком "глянцевым" - первое говорит о том, что товар плохо сохранился, второе - о том, что плод мог быть подвергнут излишней "химизации".

Чтобы довезти до покупателей фрукты и овощи в надлежащем товарном виде, импортеры и производители идут на небольшие производственные хитрости.

Так, яблоки и груши обрабатываются промышленным воском - поэтому они так блестят. Считается, что он не вреден для здоровья, но к нему прилипает огромное количество микробов. В перечне санитарных требований нет пункта о том, чем должна или не должна обрабатываться поверхность плода.

Каждая страна использует свои методы обработки, и у нас нет достоверных данных, насколько они безопасны. Поэтому мы сами должны позаботиться о здоровье своем и своих близких и использовать специальное средство - "Baby&Fruit"- для качественного мытья овощей и фруктов."
А вот промышленный воск может содержать добавку парафина и конечно вреден, думаю его можно счистить металической мочалкой.

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

Неее, на фиг. Лучше уж кожуру срезать.

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

обидно, но все основные полезные вещества (в том числе ферменты и энзимы) в основном находятся в слое между непосредственно кожурой и мякотью. Так что лучше просто выбирать яблоки понатуральней, имхо

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

Ну да, я тоже так считаю. Те яблоки, которые безбожно обрабатывают снаружи лучше не есть ни с кожурой ни без неё.

У нас в специальных магазинах и у фермеров можно купить необработанные яблоки. "Напарафиненные" продают в стандартных супермаркетах, так я туда и не хожу.

Re: ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН
 

К сожалению в нашей средней полосе таких яблок только 2-3 месяца можно найти.