Re: То, что мы готовим дома
 

Мадам Фрекенбок, я правильно понимаю, что манка должна быть сырая? И ты ещё забыла написать сколько по времени этот манник готовится в духовке. Хотя бы приблизительно.

Спасибо за рецепт. :prv03:

Re: То, что мы готовим дома
 

Какаяинтересная темка!
Я тут ещё не бывала...
А доча на меня обижается, чтоя внучку выпечкой не балую, может попробовать?

Re: То, что мы готовим дома
 

Валерия1509, манка сырая.печется в среднем полчаса,может и больше.смотря какой огонь и духовка

Re: То, что мы готовим дома
 

Пресняков давал по телеку рецепт своего любимого тортика:
стакан манки,
стакан кефира,
стакан сахара,
стакан муки,порошок для печенья или сода погашенная,
яйцо.И по вкусу всякие изюмы,орехи,цукаты.
Я делала,получается вкусная как коврижка выпечка.Только я сверху еще шоколадом полила.

Re: То, что мы готовим дома
 

У нас это называют манником :good:

Re: То, что мы готовим дома
 

можно и после-после завтра, мы ведь тоже голодаем))))))

Re: То, что мы готовим дома
 

Саламандра, может подскажешь рецептик Корейской морковки. У тебя опыт большой в вегитарианстве. Или какой другой салад из сырой морковки, что бы можно было сделать впрок как нашу квашенную капусту. Заранее спасибо!:prv03:

Re: То, что мы готовим дома
 

Вот пирог, который я делала много раз.
(взят он с мною любимого кукинга,хотя сейчас туда стараюсь не заглядывать и вас искушать не буду).
Монастырский пирог
Ингридиенты:
1 стакан (200 мл) крепкого свежезаваренного чая (теплого) или кофе
7 ст.л. с горкой муки
3 ст.л. рафинированного растительного масла
100 г сахара
3 ст.л. густого варенья, желательно кисленького, с ягодками
1 ч.л. без верха (сравнять ножом по краю ложки) соды (погасить уксусом - 1 ст.л.) или разрыхлителя
пряности: корица, ваниль, можно немного имбиря или кардамона
по желанию - можно добавить орехи и изюм, сухофрукты

Инструкции:
Замесить тесто из всех продуктов. Муку желательно просеять. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Если жидковато, добавьте еще немного муки. Духовку нагреть до ~ 190*С. Выложить тесто в смазанную маслом форму (диаметром около 28 см). Выпекать примерно 15-20 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

Получается корж, очень напоминающий хорошую домашнюю коврижку. И по вкусу, и по виду


Я делала со свежей клюквой и добавляла разные варенья и всегда было вкусно, можно орехи. Насколько я понимаю, чай нужен для цвета. Я делала с чаем, кофе не люблю. Мне кажется если добавить просто воду ничего кроме цвета не изменится.:shuffle:
Воть) Надеюсь понравится.
ЗЫ: А я пока голодаю, спасибо форуму. Очень помогает настроиться на нужный лад)

Re: То, что мы готовим дома
 

У нас продается в пакетиках набор специй для корейской морковки, там и рецепт есть.Я делала,вполне нормально.

Re: То, что мы готовим дома
 

То есть что, варенье тоже в тесто вмешивать? Или уж потом корж разрезАть и вареньем смазывать?
Так то у нас, а у них в канаде может нету. Так что, Habiba, рецепт с пакетика в студию для Леоны, пожалуйста.