Кроме того, особое место в цветочной терапии уделяется пыльце. В настоящее время стало очень популярным лечение пыльцой как продуктом пчеловодства. Но, как утверждает Дина Павловна, пыльца из натуральных цветов ничем не хуже. Только собрать достаточное ее количество человеку сложно. Для этого иногда понадобятся десятки и сотни свежесорванных растений.

Если вы не желаете полакомиться целым цветком, то слижите кончиком языка бархатный желтый налет с тычинок. А каждая пылинка пыльцы, которую можно увидеть в микроскоп, содержит уникальную систему белков, аминокислот, углеводов, витаминов (В1, В2, В6, В12, Р, Д, Е, К), каротина, а так же макро- и микроэлементов: алюминия, серы, марганца, магния, молибдена, кальция, железа, натрия, калия, никеля, ванадия, хрома, фосфора, циркония, бора, олова, серебра, лития и других. Словом, почти вся таблица Менделеева.

Причем, содержание каротина в пыльце лилий, лилейников желтого и оранжевого, а также желтой акации более, чем в 20 раз превосходит содержание его в таком важном источнике каротина, как морковь. Лилейники зацветают уже в начале июня и могут быть основным источником каротина в первой половине лета, так как морковь в средней полосе в это время еще тоньше карандаша.

В России нет традиции употреблять цветы в пищу, разве что артишоки. А вот в Восточной кухне в год используют несколько тонн цветков лилейника, в Японии различным образом готовятся хризантемы, из которых, кстати, можно приготовить отменные варенье или печенье. На самом деле, съедобными являются цветки очень многих растений как садовых, в изобилии растущих на наших дачных участках, так и дикорастущих.

Так, настурция, лилейник, огуречная трава, желтая акация, липа, клевер, сурепка и многие другие довольно приятны на вкус. Не даром их постоянно жуют дети. Известно, что очень полезно употребление в пищу во время цветения яблони, можно собрать несколько горстей ее лепестков и смело отправить в рот. Цветки популярного дачного растения - настурции - тоже очень полезны, в частности, при атеросклерозе. Кроме того, в них содержится вещество апигенин, которое снимает усталость сердечной мышцы. Выращивайте это растение, смело берите горстку цветков, жуйте и не пугайтесь, что вы ощутите привкус редиса.