Re: Как вы солите огурцы?
 

Извиняюсь за ОФФ, но похоже ли данное сообщение на сообщение здорового человека? Догадываюсь, что не очень... потому к таким мнениям (ИМХО) не надо прислушиваться.
Здоровый человек - это совершенно спокойный, уверенный в себе и в завтрашнем дне - человек, суета окружающих его ни чуть не раздражает, и они (по его мнению) имеют полное право учиться на собственных ошибках, как и те кто раздражителен, агрессивен, не терпим к чужому мнению, а значит и не здров... :)

Re: почему не надо солить огурцы
 

М.Кучевасов, maxfire давно отсутствует на Форуме. Но и пока присутствовал, радовал не только умом, но и неравнодушием!
А то, что неравнодушие порой взрывалось - побочный эффект.
С ярлыками, да оценками спешить - часто впросак попасть можно. Да и вообще, стоит-ли? :hz:

Лучше что-нидь ближе к теме - про солёные огурцы, (если их вообще можно темой счесть) :smile2:

Re: почему не надо солить огурцы
 

Взрывное неравнодушие здесь, вроде, не приветствуется...:-)

Re: почему не надо солить огурцы
 

Особенно, если за пользователем кроме взрывов ничего не замечено...
За Максфайером было замечено очень много чего хорошего и полезного, поэтому ему многое прощалось. Тоже можно понять - чисто по-человечески. Но и ему пенялось, когда за рамки выскакивал...
Просто... Чего теперь задним числом его в психическом нездоровье обвинять? Смысл?:hz:

Re: почему не надо солить огурцы
 

а мне тааааааааааааак Максфайер нравится....плакаю.
нас много кого только за...и держат))))))))))))))))))))), а пенялок полна личка))

Re: почему не надо солить огурцы
 

Я рад... что он давно и радует... :)
Я не об этом, а о стиле общения, чем бы он не вызывался, и кем бы не писался и неравнодушием или взрывом... Любое наше мнение, даже самое убеждённое, может не соответствовать истине - быть ошибочным. Тем более облеченные в эмоции и сопровождаемые "эпитетами"...
Не самый лучший способ выражения своих мыслей. Стиль общения даёт право аппонентам отвечать аналогичным образом... и что тогда получиться???
А если об огурчиках... Солить бы научиться правильно, а продукт замечательный, гораздо лучше чем вареные фрукты и овощи в компотах и супах - почти свежий и сдобренный натуральными минералами, совсем не лишними в организме. Показывали по телевизору, как в какой то деревеньке солят в бочках и в реку. Всю зиму, как "вчера" засоленные.
Жаль только бочки нет и реки под боком. :)

Re: почему не надо солить огурцы
 

Это точно. Моя свекровь гениально консервирует. Огурчики маленькие, с палец, хрустящие в пупырышках. Ни соль, ни уксус не чувствуются. Специй , по ее словам, она кладет около 25 видов в одну банку. Помидоры закатывает так, что они без соли, уксуса и даже весной - как только что замаринованные.
У нее южные корни, наверное, поэтому тонко разбирается в травах и приправах, которые сама и заготавливает.
Ее продукцию можно есть и есть, не останавливаясь.[Я на этих огурцах из 20-ти дневного выходила :D , но это неправильно! :-) ] Она консервирует и на продажу, есть своя клиентура, которая скупает все оптом. В этом году урожай уже продан "на корню" - пошли фьючерсные сделки :-) .
Я ее технологии освоить даже не пыталась - говорят, она много раз своим подругам проводила "мастер-классы", но ничего не выходит. То есть, они вместе параллельно клали одинаковые продукты в банки, а вкус оказался разным. (То же самое с выпечкой).
У нее нет рецептов, готовит по наитию. Все получается очень вкусно, с любовью...:prv03: