Re: Вкусный стиль жизни
 

Привет Незнайка :prv03:,

в том то и проблема - нету у меня этого часа :bulbool: В прошлом году к примеру, мы готовились к марафону и я много занималась спортом, отчего получение учёной степени оттянулось на год и я не стала професором (меня два раза звали в приличный уни). Финансовый убыток - ххх.ххх € в год (в этом и следующем году вакансий нету). Такая сумма, только ради 1-го двух размеров одежды - слишком сомнительное удовольствие. Учитывая то, что я ещё и ребёнка скоро захочу (с ним фигушки будет много времени на себя), то я ищу максимально эффективные способы поддерживать фигуру (это у меня как ни крути на 4, а то и 6. месте по важности в жизни и то только из-за здоровья).

Плюс, я считаю, что спорт должен приносить радость/эндорфины; когда постоянно смотришь на часы и весь день в стрессе из-за опаздывания, будет выделятся кортизол, а от него растёт "спасательный круг" на талии так как организм перестаёт сжигать жир.

На этой неделе у меня победа: я влезаю в брюки (могу в них сидеть и ходить) 36-го размера, пиджаки тоже сидят хорошо (даже толстый твидовый). Так что завтра на встрече серьёзных дядей я смогу выглядеть прилично :aliendance:.

П.С. Упражнения я делаю достаточно простые (например "сквот - squat" приседания с гантелями), направленные на большие мышцы ног, попы, спины и рук. Ноги, попа и руки сильно потеряли в обьёме уже после 30-ти занятий, талия тоже похудела, но ещё есть "спасательный круг" (хотя уже и намного меньший". КК я не делала с прошлого четверга, мозг всё ещё хорошо работает. После того как нарощу приличный обьём мышц, упражнения буду делать 3 раза в неделю (как раньше), добавив одну длинную тренировку типа бега/ плавания.

П.П.С. конечно меня спасает то, что эти упражнения мне ещё 20 лет назад показал хороший тренер и то, что дома и гантели и коврик и место для упражнений есть. Крепатура у меня проходит быстро (упражнения я чередую), так как я питаюсть щелочными продуктами (овощи, бобы, семена составляют 80-90% рациона). Хлеб ем очень очень редко (в этом месяце 2 раза), соль, сахар не употребляю уже 4 недели, так как они портят вкус.

Re: Вкусный стиль жизни
 

милая Зебра!
ты такая умница! Как часто в жизни приходится делать выбор и расставлять приоритеты!
считаю, ты совершенно права в том, Что психологический комфорт и спокойствие важнее всего и первично. ну ИМХО, конечно, но сейчас склоняюсь именно к этому.

Re: Вкусный стиль жизни
 

отчёт за пт, выходные и сегодня... В пятницу двойной трэнинг, так как вечером были в театре на свежем воздухе (очень классно было). Но увы, выпила бокал белого био-вина - с утра была просто "дохлая". На выходных спортом не занималась, но питалась более-менее нормально за исключением субботы (позволила себе немного гадостей на вечеринке в саду). Вообще заметила, что если иногда позволять себе "гадости" в небольших количествах то влияния на вес это не имеет.

Сегодня с утра тренировка с гантелями, сил было много, так что упражнения усложнила. Завтрак не хотелось, обед был на работе: салат из сырых овощей с варённым яйцом.

Сейчас делаю веганские белковые печеньки:
- варённый нут (сама варю до очень мягкой консистенции), примерно 120г
- арахисовое "масло" (там только арахис без пальмового жира и прочего г..вна), 3 ст.л.
- немного "покрошенного" арахиса (сама сидела чистила)
- 3 ст.л. сиропа клёна (можно на агаву заменить, но не мёд, так как он сильно повышает инсулин)
- немного соли

В духовку на 20-25 мин. Консистенция у печенек просто супер, много белка, немного жира и мало углеводов. Наедаешься ими быстро и людей едящих всё подряд угостить не стыдно.

Re: Вкусный стиль жизни
 

Рецепт идеальных веганских белковых печенек без муки:

-240г белой фасоли (в ней полноценный белок как в мясе и 0 жира) - смолоть в миксере
- добавить 100г молотого миндаля
- 2 стл. миндального мусса (можно заменить на молотый миндаль + кокосовый жир)
- 2-3 стл сиропа агавы
- корица
- опционально: кусочки миндаля, чтобы украсить печеньки сверху

- выпекала в духовке 20 мин при 180 градусах (тепло сверху и снизу, без вентилятора)

Думаю такими угостить свекровь (слово такое странное и неприятное; у нас очень классные отношения), интерессно или она догадается что там нету муки ;)

Re: Вкусный стиль жизни
 

Рецепт свёкольного кваса
(насыщает организм полезностями, из книги которую мне посоветовала Ёлочка, Др. Швитцер Терапия на дикоросах (дополненная и измененная терапия Герсона))

- прорастить коричневое (неочищенное) пшено (по книге можно и киноа , у меня пшена не было). Для этого стакан зерён замочить на ночь, утром слить воду, накрыть банку марлей (в Германии по всюду продают баночки с зелёными крышечками, я такими пользуюсь), промывать 1-2 раза в день холодной водой (это важно иначе разведутся ненужные бактерии)
- на дно 4 литровой банки (бюгельной, стерильной) положить стакан проросших зерён, и две средние, мелкими кубиками нарезанные свёклы. Залить водой доверху (оставив примерно 3см для "газиков") и закрыть бюгельную крышку (она газики выпускает, а воздух внутрь уже не пускает)
- оставить бродить в тёплом, но не жарком месте (примерно 20 градусов, при 30 градусах возникнут проблемы из-за быстрого брожения). Через 5-7 дней можно начинать пить квас.

П.С. проросшие зёрна и свёклу можно в салатиках сьесть.

П.П.С. я сегодня залила киноа водой, в субботу куплю био-свёклу. Буду делать в маленьких баночках на 800мл, у нас таких на кухне полно, я в них капусту делаю.

Re: Вкусный стиль жизни
 

кстати о печеньках: милому они очень понравились (он у меня честный, если не нравится, то не ест)

Re: Вкусный стиль жизни
 

Сегодня мы насобирали много крапивы, с семенами - хватит недели на две смузи делать; остальное я засушу и буду зимой в смузи добавлять. Почищу себе на этой неделе кровь.

В воскресенье будет готов творожок из проросшей киноа; было бы здорово найти альтернативу творогу (с натуральным пробиотиком)

Re: Вкусный стиль жизни
 

П.С от употребления льняного масла мои волосы стали идеально шелковистые :D

Re: Вкусный стиль жизни
 

Зебра,

ПРИВЕТСТВУЮ !!!!


Отвечаю в твоем дневнике , больше подходит у тебя к рецептам.
Интересные видео нашла только на немецком.

Сама я постоянно собирала семена крапивы, и делала как в этом видео .

https://m.youtube.com/watch?v=qWIJfl7HMDY

Потом не хотела заморачиваться и стала собирать вместе с листьями делать порошок и применять в СМУЗИ примерно как эта женщина.

https://m.youtube.com/watch?v=PerCUWrITNE

Насчет Свитцера я очень рада что тебе пригодилось читала про твои рецепты.

Я книгу не покупала но была часто на его лекциях на мессах сыроедов.
Очень интересные лекции особенно про БИОФОТОНЫ и выглядет он молодо без седых волос.

Всего хорошего , желаю исполнения всех планов .

Re: Вкусный стиль жизни
 

Спасибо Чудоёлочка,

меня удивило в семенах крапивы то, насколько смузи из них вкусный (я добавляла сегодня только воду и всё). Вкус нежно-ореховый, чуть-чуть сладковатый. Буду делать запас на зиму на выходных ;)

P.S. меня поразило состояние кожи и тело достаточно взрослой сыроедки во втором видео (ей же явно 45+, а то и больше)