Re: Белок
 

Позже распишу в "теорию".

Re: Белок
 

А мы в детстве из офицерских линеек делали дымовухи. Почему-то линейки из такого материала назывались у нас ка(о)зеиновыми..

Re: Белок
 

Так и клей казеиновый по той-же причине - из казеина делают.
Хохма в том, что гайморитные сопли в основном из того же казеина, что так и не усвоил организм, несмотря на то, что он относится к "усвояемым" белкам. А дело в том, что фермента, каторый казеин расщепляет, Казеиназы у нас на женское, а не на коровье молоко, да и то, в основном в детстве. В коровьем казеина в 300 раз больше. Куда его девать? Вот и сморкаемся казеином! :)))))))))

Re: Белок
 

а что такое казеин)))
сопли от фруктов овощей хлеба и сахара, тоже неплохие, если болеешь, казеин тут не причем а клей из него вроде делают)) может и ленейки до кучи

Re: Белок
 

Илья Прав! Если я могу выполнить работу,затратив на 500калорий меньше за то же время,чем любой другой, как можно говорит о базовом обмене?

Мы же не среднестатистическое КПД человека выводим! Тем более на КГ! Может у меня 45% массы жир, а у моего друга всего 3%. У нас будут одинаковые базовые обмены?

PS О Шаталовой слышали и о ее марафонцах?

Re: Белок
 

Shtrek,
дело не в этом, энергию мы по любому получаем из еды а не от солнца, и других нетрадиционных источников. Отсюда и идет расчет калорий. Другой вопрос на что расходуется последняя. И какой скорости у вас обмен веществ.
Кто то с 2000 калорий будет пухнуть,
кто то будет сохнуть,
по науке это означает что у людей разная скорость обмена веществ,
если экономно все расходуется то медленный, допустим у марафонцев,
и наоборот,
да конечно разброс вариации большой может быть, но как известно без калорий, не разжиреешь.

Re: Белок
 

Умоляю, скажите что это я ошибся, и Вы имели ввиду не их органолептические показатели, по сравнению с теми же, скажем, устрицами :D

Re: Белок
 

barmalini,
вы очень проницательны :-)

Re: Белок
 

Gipo,Я так понял,что об нетрадиционных источниках, это ты по поводу Шаталовой? Вовсе нет. Я верю что эти самые марафонцы ультра эффективно используют пищу просто.

Re: Белок
 

Захотелось высказаться,прошу прощения если ничего нового,оригинального или умного :-) Так что назовем ИМХО:-)
По ком делаются выводы о необходимости белка?По обычным людям.Едят они все подряд,далеко не то,что природа предназначала,да еще к 20 годам уже не раз антибиотиками баловались...Итого что у них в кишечнике?Совсем не те бактерии,что у обезьян,коров,а скорее то,что у хищников.А попробуйте хищника кормить овощами-ему действительно не будет хватать белков,витаминов и т.д. У него к тому же короткий кишечник,редкое питание,что помогает менее травиться продуктами распада....Так у человека он еще забит,воспален местами(зачастую),ворсинки загрязнены-о каком всасывании может идти речь?Вот и едим много.Те,кто усваивают-толстеют,те,что нет-худеют(и хвастаются модным видом);больны одинаково,наверное.Кстати,именно в этом случае на свято место начинают претендовать еще и "паразиты"(может и не паразиты на самом деле,так просто-утилизаторы,мусорщики...)
Теперь возьмем обезьяну.Не говорю,что она никогда не видит мяса.Но оно не составляет и процента в ее питании,так что существенных веществ оно не несет,равно как и вреда.Ну и как,какие нормы белка для нее?
А человек имеет более длинный кишечник чем у среднего хищника,так что вместе с полезным(и незаменимым) мясом он получает море отравы от его гниения.Плюс к этому у хищников более кислотные соки,значит органы напрягаются больше(но реже,по крайней мере в природе-едят редко),человек же возбуждает свои системы всевозможными факторами:от соли до лекарств.И получает усталость взамен(не имею ввиду только обычную усталость,а истощение функций,до полного падения).Все эти поиски новенькой пищи и есть стремление дать органам то,что они еще смогут переварить(напоминает как самец крысы способен много раз возбудиться на разных самок и считанные разы-на одну и ту же:-))
Так что все эти исследования о нормах белка,о его необходимости на мой взгляд далеки от истины.Как современный средний западный человек уже неспособен без антибиотиков,а ведь еще 100 лет назад человечество не знало что это такое...
И еще:молоко не ест ни одно существо в мире после взросления:хищники переходят на свою пищу,травоядные-на свою...Эволюция приспосабливалась миллионы лет,а мы хотим за несколько тысячелетий(по максимуму) научить взрослый организм усваивать молоко..он может и научился,но система еще не отработанна:много сбоев,побочных эффектов,КПД отвратительный...:-)