Re: Микрофлора
 

Да, у неё есть склонность к образному мышлению.:D
Что бы не пропало. Когда придем к консенсусу споры снесу или перенесу в http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=6506, оставлю только факты и вновь будет

Re: Микрофлора
 

Вроде, помнится, Брэгг писал, что кишечник должен опорожняться несколько раз в день - сколько раз поел, столько и сходил... Что скажете, это норма или как ? Как такого добиться, что рекомендуется - молочнокислые продукты ? Скрытые запоры - по моему мнению очень распространенное и серьезное заболевание... Интересны ваши мнения...

Re: Микрофлора человека
 

ИМХО, это норма. Достигается поеданием клетчатки корнеплодов или чем-то иным, смешанным с тертыми корнеплодами ;) Искусственно можно ускориться перцем чили или ... кофе :hz: Ну и упражнение "наули", конечно :idea:

Re: Не заржаветь! (33+14+20+42)
 

Ответ простой.
Мы не корова и не слон. У нас нет такого пищеварительного органа как у них. Поэтому что работает для них, не работает для нас.

Специи, чеснок, лук убивают полезную микрофлору?
 

Как Вы смотрите на вопрос ограничения в рационе природных антибиотиков? К таким относятся, например, лук, чеснок, редька, редиска, хрен, горчица, стевия, многие специи и лекарственные травы. Встречал мнение, что их лучше полностью исключить из рациона, т.к. они убивают полезную микрофлору кишечника. Или это происходит в очень больших концентрациях таких продуктов?
С другой стороны профилактика кишечных инфекций. Мой дядя рассказывал, что когда он работал в Пакистане, рабочим во время смены постоянно давали пить воду с лаймом для профилактики. Ещё пример: у знакомой живёт весьма породистый чихуахуа из элитного немецкого питомника. Каково было удивление знакомой, когда собачка стала требовать перец чили, когда увидела его на столе. Очевидно дают о себе знать мексиканские корни. Почти все южные народности кушают много специй по той же причине. Но оправдано ли употребление у нас, где кишечные инфекции весьма редки, или стоит поберечь микрофлору?

Если возможно, поделитесь ссылкой на научное обоснование вреда/пользы специй в рационе.

Re: Специи, чеснок, лук убивают полезную микрофлору?
 

УЧЕНЫЕ ВЫЯСНИЛИ ПОЧЕМУ ПОЛЕЗЕН ЧЕСНОК

С давних пор принято считать чеснок полезным для здоровья. Учёные из США и Швеции попытались выяснить, как "вонючая луковица" действует на человека на молекулярном уровне, и говорят, что в словах о пользе чеснока есть "некоторая правда".

"Полученные нами результаты действительно доказывают, что чеснок и его производные способны к созданию вазодилатации (расширения кровеносных сосудов) посредством активации канала TRPA1 на сенсорных нейронах. Видимо, чеснок можно использовать для борьбы с гипертонией", — сообщил профессор Дэвид Джулиус (David Julius) из университета Калифорнии (UCSF).

TRPA1 чем-то напоминает дверь на поверхности клетки, объясняет учёный, когда что-нибудь заставляет её открыться, ионизированные атомы могут войти внутрь.

Чтобы узнать, может ли чеснок открыть эту "дверь", исследователи провели эксперименты с самим чесноком и его органическим компонентом — аллицином, содержащим серу. Опыты проводились на крысах, но учёные говорят, что люди, вероятно, реагируют примерно так же.

Выяснилось, что аллицин и другие мощные составляющие чеснока связываются с рецепторами белка на поверхности нервных окончаний языка и других частей рта. Это заставляет канал TRPA1 открываться, позволяя ионам, типа натрия и кальция, войти в нервную клетку.

"Когда это происходит, спинному мозгу отправляется электрический сигнал, а уже оттуда к центрам обработки головного мозга приходит боль, появляется ощущение дискомфорта, — говорит Джулиус. — В то же время, нервные волокна нерва выпускают во рту вещества, вызывая вазодилатацию и воспаление окружающих тканей".

Профессор пояснил, что на перец и горчицу организм человека реагирует похожим образом. Об этом сообщает "Мембрана".

Re: Специи, чеснок, лук убивают полезную микрофлору?
 

Использование чеснока в медицине

Есть несколько типов лекарственных препаратов из чеснока. Большинство клинических исследований были проведены на экстракте зрелого чеснока (ЭЗЧ) или на сухих чесночных таблетках с энтеропокрытием. Действие чеснока оказывает наиболее перспективное влияние при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследования сообщают, что потребление чеснока может снизить прогрессирование сердечно-сосудистых заболеваний. Риск сердечно-сосудистые заболеваний связан с несколькими факторами, в том числе с поднятием общего уровня холестерина, повышенным содержанием холестерина - липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и увеличением окисления ЛПНП (свободных радикалов), повышением агрегации тромбоцитов (слипание), гипертонией и курением. Чеснок может помочь в снижении ЛПНП и общего уровня холестерина, повышая уровень «хороших» холестеринов (липопротеинов высокой плотности, или ЛПВП), снижая агрегацию тромбоцитов (помогает крови течь более легко), и снижая артериальное давление. Недавно стало известно, что чеснок также приводит к уменьшению двух других маркеров сердечно-сосудистых заболеваний, гомоцистеина и С-реактивного белка.

Чеснок также может снизить кровяное давление. Многочисленные исследования показали, что употребление чеснока приводит к снижению систолического и диастолического артериального давления.

Простуда

При глубоком исследовании группы из почти 150 человек было обнаружено, что чеснок помогает предотвратить и лечить простуду. В этом исследовании, люди получали либо чесночные добавки или плацебо в течение 12 недель, в течение холодного времени года (между ноябрем и февралем). Те, кто получал чеснок, значительно меньше болели простудой, чем те, которые получали плацебо. Плюс, когда человек сталкивался с простудой, ее симптомы рассеивались быстрее среди тех, кто получат чеснок.

Рак

Чеснок может укрепить иммунную систему, помогает организму бороться с такими заболеваниями, как рак. Лабораторные исследования показывают, что чеснок может иметь противораковую активность. Исследования реакций у группы людей в течение долгого времени показывают, что люди, которые имеют в своем рационе сырой или приготовленный чеснок менее склонны к развитию некоторых видов рака, в частности, рака толстой кишки и желудка. На самом деле, обзор 7 исследований показал снижение на 30% риска развития колоректального рака среди людей, которые употребляли сырой или приготовленный чеснок. Диетический чеснок также может защищать от развития рака молочной железы, предстательной железы и рака гортани (горла).

ЄAaВ одном масштабном исследовании в штате Айова, США, ученые наблюдали женщин, с точки зрения употребления ними чеснока, фруктов, и овощей, было изучено в 41 000 женщин среднего возраста. Результаты показали, что женщины, которые регулярно употребляли чеснок, фрукты, и овощи на 35% меньше подвержены риску развития рака толстой кишки.

Чеснок может помочь иммунной системе более эффективно бороться с раком. В исследовании с участием 50 пациентов с неоперабельным толстым кишечником, печенью или поджелудочной железой, у многих наблюдалось повышение иммунной активности, и даже улучшение состояния после того, как им были дан экстракт зрелого чеснока в течение 6 месяцев.

Исследования также показывают, что добавки из зрелого чеснока могут снизить побочный эффект химиотерапии, включая усталость и анорексию (отсутствие аппетита). Кроме того, результаты показали, что зрелый чеснок снижает сердечные и кишечные повреждения, которые часто наблюдаются с определенными химиотерапевтическими агентами.

Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, является ли диетическое потребление чеснока и других растений того же семейства (такие как лук, лук-порей, зеленый лук, шнитт-лук, лук-шалот и др.) хорошей защитой от онкологических заболеваний.

Другие области применения

Лабораторные исследования показывают, что большое количество свежего, сырого чеснока может иметь антипаразитарные свойства против круглого глиста (аскарида) - Ascaris lumbricoides - который является наиболее распространенным видом кишечного паразита. Чеснок для этой цели, однако, не был испытан на людях.

Свежий чеснок содержит аллицин, который, как сообщается имеет антибактериальные, противовирусные и противогрибковые свойства. Некоторые исследования показали, что его потребление может привести к смерти бактерий, которые, как известно, вызывают язвы, но есть также исследования, которые доказывают, что это не оказывает влияния на данную бактерию.

Некоторые исследования сообщают, что местное применение чеснока может помочь в лечении кожных грибков, таких, как опоясывающий лишай вида cruris и вида corporis. Предварительные исследования показывают, что чеснок может помочь в борьбе с усталостью. Но в данном вопросе необходимы дополнительные исследования.

Re: Специи, чеснок, лук убивают полезную микрофлору?
 

Чеснок также в своём составе имеет Германий который необходим для клапанов наших сосудов.

Re: Специи, чеснок, лук убивают полезную микрофлору?
 

Чеснок и лук являются природными антибиотиками. Само слово "антибиотик" говорит о себе - против жизни. Поэтому употреблять эти растения в пищу следует только в крайних случаях, когда необходимо побороть инфекцию, патогенных бактерий или микробов.

http://www.vedamost.info/2012/12/blog-post_8455.html

я не ем их

Re: Специи, чеснок, лук убивают полезную микрофлору?
 

Нет ничего однозначно полезного и однозначно вредного.
Лекарство от яда отличается только дозировкой...