Re: Нужны ли супы и борщи
 

Жалко, я хлеб не ем, так и буду по привычке грызть один огурец или одну помидорку.

Re: Нужны ли супы и борщи
 

Да. Да. И так просто, и хлеб обязательно белый. К сожалению.

Я пробовал заменить его разбавленым в томатном соке кукурузным крахмалом, получается съедобно, даже вкусно, но не гаспаччо :-)

Re: Нужны ли супы и борщи
 

Вполне можно заменить на окрошку без мяса

Re: Нужны ли супы и борщи
 

Или на картошку без котлет.
Потом останется лишь заменить картошку капустой, и никто больше не усомнится в полезности супов и борщей:smile2:

Re: Нужны ли супы и борщи
 

ну да, а как иначе ? каждый день котлеты лопать ?
но если меня угостят гаспаччо, не откажусь

Re: Нужны ли супы и борщи
 

К слову, настоящая кулинария никакого отношения не имеет к действительно неполезной еде, фаст-фудам, консервам и полуфабрикатам. Читая В.В.Похлебкина, в этом лишний раз убеждаешься. И надо не клопов искать в питании, а, поскольку кулинария - это культура и искусство, к этой культуре и искусству приобщаться. Я имею в виду, если вообще к кулинарии тянет. А основные правила в кулинарии, да и в домашней готовке - непременная свежесть и чистота продуктов, щадящая и технологически грамотная обработка, ну и, конечно, разумное потребление, без переедания и спешки.
А если к кулинарии не тянет вообще, то и бог ты с ней, с кулинарией. Я, например, филателией ну ни на сколько не увлекаюсь.

Re: Нужны ли супы и борщи
 

_vr_, целую вас в обе щеки.

Re: Нужны ли супы и борщи
 

Некоторые лопают котлеты каждый день... А потом лопают от котлет:smile2:
Мне не нужно убеждать Вас, а Вам меня, котлеты не еда, картошка - скорее еда по необходимости.
Я мясо не ем вообще.
Иногда ем морских гадов, но не чаще чем раз-два в месяц, и не больше пары-тройки устриц или десятка креветок.

Это совсем не мешает мне быть гурманом, даже наоборот - помогает. Приятно ведь потратить некоторое время на обдумывание меню, закупку нужного вида моллюсков, выбор подходящего вина... Потом все это нужно приготовить, сервировать, довести вино до нужной температуры, собрать интересных собеседников за столом и наконец - хорошо покушать
:barbecue:

Re: Нужны ли супы и борщи
 

а я наверна сафсем не гурман, потому что в моей жизни слишком много было обдумываний - что к чаю, что на обед, что на ужин... так много, что, осознав, насколько я в этом утонула - я была в ужасе
теперь гурмания и кулинария у меня оссоциируются со словом "блюдомания", что не есть гуд - но я не буду спорить, если кто-нибудь скажет, что как первое моё состояние, так и второе - патология.)
я просто стараюсь отодвинуть еду на её истинное место - поддержание максимального качества моей физической жизни, - и учусь получать удовольствие от максимально естественных приёмов пищи (получается :), а так же открываю кучу других удовольствий, не связанных с едой - а их так много, удивительных! )

однако совершенно согласна, что это - мой путь
и никто не обязан)

так что если супы по чьему-либо мнению необходимы - кушайте на здоровье. приятного аппетита!)))

Re: Нужны ли супы и борщи
 

Sreda,
переходим на форум кулинаров?
barmalini,
Гадов давить надо.