Re: Даёшь - БОЖ (бегательный образ жизни)!
 

Мы не "химики", и не "менс физики". Мы типичные "ботаники"! :D

Re: Даёшь - БОЖ (бегательный образ жизни)!
 

Вот тут да, не поспоришь! Выпить и покурить всегда лучше чем торкнуться. :-) в канун Рождества.....

Re: Даёшь - БОЖ (бегательный образ жизни)!
 

Добрый вечер, уважаемые Владомир и Пумба! Очень рада читать вас в своём дневничке :-)! Только что приехала из Абрамцево, заглянула на свою форумную страничку, а там столько понаписали - мне очень приятно :-)!
Хочу вставить свои "пять копеек", и это не оправдание, а информация...
Сначала повторюсь:
- во-первых, творог мы едим ОБЕЗЖИРЕННЫЙ, очень редко - с минимальным % жира (он просто - вкуснее);
- во-вторых, мы с Андрюшей едим милянинскую сгущёнку (знаменитого Алексеевского молочно-консервного комбината, который в строю - аж с 1930 года!) под названием "Сгущёнка с сахаром", состав совершенно НАТУРАЛЬНЫЙ :-): концентрированная молочная сыворотка (о её пользе, думаю, говорить никому не надо) + цельное молоко + обычный сахар + сахар молочный пищевой (лактоза).
Вот на лактозе остановлюсь поподробнее (вдруг кто-нибудь подумает, что это - ЯД!)
Лактоза – "это сложный углевод, который представляет собой содержащийся в молоке и молочных продуктах сахар. В естественном виде она образуется из остаточных молекул галактозы и глюкозы, а в условиях лаборатории – путем выпаривания молочной сыворотки. Если у вас нет гиполактазии – так называется непереносимость лактозы, то этот сложный углевод, который еще называют гипосахарид, принесёт вашему организму весьма ощутимую пользу:
• Восполнение клеток энергией, необходимой для их синтеза и регенерации;
• Активизацию выработки полезных бактерий, необходимых для поддержания нормальной микрофлоры кишечника;
• Улучшение усвояемости кальция;
• Поддержание нормальной работы нервной системы;
• Укрепление иммунитета;
• Нормализацию работы сердца и сосудов.

Ну вот - сплошная польза - потому и результаты растут :lol:! Но мы обязательно (и вот здесь-то и применяем нашу железную волю) соблюдаем МЕРУ - это очень ВАЖНО!!!

Re: Даёшь - БОЖ (бегательный образ жизни)!
 

Добрый вечер!
Я не биохимик:-) А про биохимика спросил в надежде, что может биохимик бывает на ваших темах и сможет что-то полезное, познавательное сказать по теме сочетания разных продуктов с сахарами.

Теперь по существу, вот мне интересно, а как кто относится к словам Столешникова о сахаре?

Вот что он пишет "Сукроза — это димер, состоящий из двух атомов: глюкозы и фруктозы, которые, потому что неживотного происхождения, пребывают не в той стереоизомерической форме, которая нужна для организма. Значит, чтобы из сахара добыть глюкозу, организм сначала должен затратить энергию, чтобы ферментативно разбить «сахар» на глюкозу и фруктозу, превратить их в правильные стереоизомеры, и только лишь тогда молекулы смогут усвоиться. Но до этого организм ещё должен напрячься, расщепляя весь этот ваш столовый сахар.

Чтобы из сахара добыть глюкозу, организм сначала должен затратить энергию, чтобы ферментативно разбить «сахар» на глюкозу и фруктозу, превратить их в правильные стереоизомеры, и только лишь тогда молекулы смогут усвоиться.

То есть «3-D» трёхмерная конфигурация органических молекул может быть разная. Поэтому глюкоза глюкозе — рознь. Это явление в химии называется стереоизомерией.

Re: Даёшь - БОЖ (бегательный образ жизни)!
 

На Новый год, я открыл бутылку коньяка с выдержкой 10 лет, да еще на акциозной наклейке стояла дата 2004 год! То есть разлито было в 1994 году! Однако не смог пробку открыть, она просто легко отломилась, а когда попробовал штопор воткнуть, то понял, что от времени кора дуба просто превратилась в труху! Пришлось коньяк процеживать:-) Но, вкус был сказочный! А самое главное, абсолютно никаких негативных последствий для организма, даже давление не поднялось ни сколько.

Re: Даёшь - БОЖ (бегательный образ жизни)!
 

Вот-вот, и у нас от сгущёнки - "абсолютно никаких негативных последствий для организма", и давление - ну нисколечки не поднимается :lol:!

Re: Даёшь - БОЖ (бегательный образ жизни)!
 

А я в молодости, бывалоча, одеколон пивал, и тоже ничего - никаких негативных последствий не чувствовал. Тогда. А вот сейчас...
:D

Re: Даёшь - БОЖ (бегательный образ жизни)!
 

Ээ, Сергеев да нет у меня никакого гастрита. Честно скажу, я даже теоретически не знаю что такое это ваш гастрит? Это где и какая проблема в пищеварении что ли, или что? У меня очень хорошо и кислые фрукты, овощи идут и прекрасно сладкие фрукты, овощи усваиваются, а также мила мне горечь вкуса в продуктах! Пожалуй немного вяжущий вкус не очень, да и то если немного, то вполне нормален и вяжущий вкус. Ах да! Забыл упомянуть, острые и жгучие продукты питания тоже нравятся:-) Помню последний раз когда был несколько лет назад в Пушкино на рынке, если кто был в Пушкино, то знает там он недалеко от станции. И купил там шоколад с перцем чили:-) Кажется производство Бельгия или Швейцария. Понравилось, даже очень! Треть плитки сразу умял:lol:, только потом ощутил пламя, когда хорошенько во рту прожевал, подержал! Но ничего, нормально, очень необычное, оригинальное сочетание!

Re: Даёшь - БОЖ (бегательный образ жизни)!
 

В молодости одеколон был из натурального сырья, а вот сейчас - точно пить не надо :lol:!

Re: Даёшь - БОЖ (бегательный образ жизни)!
 

Добрый вечер Лара!
Я абсолютно не сомневаюсь, что при ваших больших физических нагрузках, здоровым образе жизни, хорошем метаболизме никакого вреда от поедания маленького количества сгущенного молока нет, как и нет вреда при этом, от сочетания сгущенки с творогом...