Показания:
Диета показана для здоровых и больных со следующими заболеваниями:
- полиметаболический синдром (ожирение, сахарный диабет на таблетках, коронарная болезнь, гипертония, мочекислый диатез),
- дегенеративные болезни: суставов, катаракта, парадонтоз и др.,
- хронические воспалительные болезни: ревматоидный артрит, изъязвление голени, аллергические болезни (кожаные, астма), рецидивирующие инфекции, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, болезни кожи (псориаз, склеродермия, порфирия),
- функциональные нарушения кишечника (синдром сверхчувствительного кишечника, запоры).

Противопоказания: Психические болезни, туберкулез, недостаточность надпочечников, сахарный диабет на инсулине (лечение возможно только в больничных условиях), острая порфирия, кахексия, дети и молодежь до периода созревания, беременность и период грудного вскармливания.


Методика состоит в исключительном потреблении во время лечения определенных видов овощей и фруктов. Легко запомнить, что со стороны овощей имеются три негативных исключения [допускаются все овощи кроме: картошки (богата углеводами), бобовых (богаты белком и жиром), брюссельской капусты (богата белком)], а со стороны фруктов (которые обычно богаты сахарами) три позитивных исключения (допускаются лишь: яблоки - до ок. 0,5 кг в день, грейпфруты - половина фрукта в день, лимоны).

Перечисляя, рекомендуются следующие овощи и фрукты:

- корневые: морковь, сельдерей, петрушка, хрен, свекла, редька, репа, редиска;
- лиственные: салат, ботвенный сельдерей, зеленая петрушка, листовая капуста, сердечник, укроп, травы;
- луковые: лук, лук-порей, чеснок;
- паслёновые: стручковый перец, томаты;
- капустные: капуста белокочанная, краснокочанная, капуста савойская, пекинская, цветная капуста, кольраби;
- тыквенные: тыква, кабачок, цукини, кавоны, квашеные огурцы;
- фрукты: яблоки, лимоны, грейпфруты.

Продукты из других, высококалорийных групп в это время абсолютно не допускаются. Так, не следует употреблять зерновых (богатые крахмалом и белком), других зерен и орехов (богатые жирами и белком), растительных масел (жир) и, конечно никаких продуктов животного происхождения. Они слишком питательны, тормозят падение веса, что равнозначно торможению процессов сжигания жировых шлаков и дегенерированных тканей, то есть излечивания цивилизационных болезней. Потребление таких высокопитательных продуктов, даже в ничтожных количествах, влечет за собой переключение процессов обмена из "эндогенного питания" на процессы "экзогенного питания". Одной из более частых ошибок во время лечения является добавление к овощной диете высокопитательных продуктов, как молоко, масло или растительное масло, хлеб или мясо. Примером чувствительности этого явления может быть добавление масла из ослинника (Oenothera biennis), которое в Польше продается в капсулах по 350 мг (препарат Oeparol). В общем балансе такое количество не имеет значения, но достаточно двух дней приема препарата во время диеты, чтобы это воспринялось организмом как сигнал для переключения процессов обмена обратно на внешнее питание. Поскольку диета калорически и по другим отношениям не полноценна, вдруг появляются бурные признаки "несогласованности" метаболизма и диеты, как: боль в животе, поносы, рвота. Симптомы эти исчезают в течение нескольких часов после возвращения на полноценное внешнее питание, но данный эпизод, как правило, удерживает больного от повторения лечения, т.к. обычно он приписывает происшедшее "вредному действию" самой терапии, а не своей собственной ошибке.

Примечание: Небольшой (порядка нескольких процентов) вкусовой добавок недозволенных сладких фруктов к сырым салатам или компотам, или рюмочка сока из них (но без сахара), равно как пол чайной ложечки меда в полстакана воды два раза в день, рекомендуемое в случае появления признаков гипогликемии, как проверено эмпирически, не прерывает эндогенного питания, В остальных случаях приведенные указания строги.

Овощи и фрукты можно употреблять в виде:

а) сока из овощей и фруктов,
б) салатов из сырых овощей, сырых овощных супов,
г) вареных, тушеных овощей, супов, - на воде без жира
д) ферментированных (квашеных) овощей,
е) отваров из трав, овощей, сырых или сушеных фруктов,
ё) фруктов.

Примерное меню
Завтрак: стакан томатного или яблочного сока, морковного, слабый неслащеный чай, 2 яблока, сырой салат.
Обед: овощной суп, несколько разных сырых салатов, сваренная свекла, квашеный огурец, салат, теплое щи из капусты и томатов.
Ужин: отвар из трав, яблоко, сырой салат.

Количество потребляемых овощей произвольно, учитывая, что после нескольких дней исчезает чувство голода, что способствует ограничению количества потребляемой пищи. Количество дозволенных фруктов должно ограничиваться ориентировочно указанными количествами (но они не критически). В случае нехватки аппетита можно пить одни только соки, но тогда очень важной проблемой являются ежедневные испражнения (необходимость в клизмах).

Продолжительные соковые курсы лечения следует проводить под
врачебным контролем.

Овощно-фруктовое лечение можно проводить одному, когда не принимаем никаких лекарств. В случае применения химических медикаментов следует находиться под врачебным контролем.

Ссылка на 7-дневное меню диеты (имхо разнообразить сложно и не нужно, и лучше планировать 10 дней, но просто для примера)
https://1xmatch.com/menyu-na-7-dney-...a-dombrovskoy/