Уксус и маринад
 

Насколько полезен/вреден сабж, если, в принципе, проблем с желудком нет ? Люблю корейское Хе, в мою диету оно вписывается , а вот насколько это здоровая еда ?
зы: хе-это мясо или рыба, выдержанные в уксусной ЭССЕНЦИИ

Re: Уксус и маринад
 

Полезен

Re: Уксус и маринад
 

А обосновать?

Re: Уксус и маринад
 

Уксус переваривает часть волокон, это кислота,
соответственно мясо рыба, лучше усваиваются и не требуют, польших затрат организма на переваривание.

Щадилов вообще рекомендует воду пить с добавлением уксуса, кислота позитивно на энергетику влият,

Лидер в энергетическом плане лимонная кислота,

По себе скажу выносливость добываю из некоторых витаминов, увеличивается раза в два.
в два раза быстрее и дольше, у думается и делается.

Re: Уксус и маринад
 

Болотов вот тоже рекомендует уксус принимать во время еды. И соли чуть-чуть, после еды.
А Брег не рекомендует закислять организм. Требует щелочного питания.

С другой стороны, для разжижения крови, медики используют гепарин - кислота.
Одни - ощелачивать, другие - закислять....
Не понятно...

Re: Уксус и маринад
 

Уксус уксусу рознь. Если яблочный или виноградный то я думаю полезен,
что вкуснее и ароматнее это я знаю на собственном опыте. Уксус делаю сам. Кстати о лечении яблочным уксусом даже книга написана по моему Джарвис написал.

Re: Уксус и маринад
 

если кислоту употреблять организм как раз будет ощелащиваться, как и рекомендует Брег.

Фрукты и овощи тем и полезны, что кислоту содержат, целый набор кислот. И энергию свежие фрукты а не вареные или жаренные, дают именно из за того что кислоты в них сохранены.

Кислота в организме превращается в щелощь вот и получается по Бреговски что защелощить организм,
Но термин неправильный Брег придумал, много путанницы вносит, не научный он

Re: Уксус и маринад
 

А у Шелтона что-то было про то, что уксус не дает перевариваться пище...

Вот, не поленилась - слазила и ссылочку нашла:

Re: Уксус и маринад
 

Sreda,
дожили что же теперь чай с лимоном запретить, и яблочные соки

Re: Уксус и маринад
 

Так написано только про белки.