Специи...?
 

Очень люблю специи - карри, тандури, куркума, зира, имбирь и т.д... Давно не употребляю соль, сахар и отказалась от них легко, а вот специи добавляю практически везде. Пюре из свежих яблок и сельдерея с карри, тандури, имбирем. Капуста шинкованная с зирой и карри. В мясо кладу практически весь набор. Хотелось бы узнать,что думают о специях, люди, ведущие здоровый образ жизни? Вредно или полезно?

Re: Специи...?
 

что это еще за тандури ? и с чем его едят ?
сама колдую со специями , а о такой травке впервые слышу

Re: Специи...?
 

М-м-м-м... Это замечательного аромата красноватый порошок, смесь индийских специй (масала). Его запахом пропитаны все индийские рестораны! Входит туда, если не ошибаюсь: перец красный, перец чёрный, перец чили, кориандр, мускатный орех, имбирь, кумин, карри, кардамон, корица, горчица, может еще что-то. Не путать со словом ТАНДУР - индийская печь

Re: Специи...?
 

Vipera, где Вы берете эту смесь ? я все магазины оббегала в поисках кардамона для masala-tea

Re: Специи...?
 

Я с ними еду ем.

Re: Специи...?
 

В моем рационе специй вообще нет. ЕСли не считать репчатый лук и укроп за специи. Потребнойстей в них не испытываю вообще. Для меня они являютя ухудшителями вкуса пиши.

Re: Специи...?
 

а сам процесс приготовления разве не увлекает ?

Re: Специи...?
 

Даже больше чем еда.

Re: Специи...?
 

_vr_, вот и я про то же

Re: Специи...?
 

На голоде очень страдаю поэтому.