Багирочка напомнила об одном полезном овоще...или корнеплоде.
Это топинамбур. -чудо а не растение.
Инфы про него много.
Несправедливо когда говорят что это растение диабетиков из за присутствия в нем инулина.
Который стимулирует поджелудочную железу вырабатываиь инсулин. и т. д.
Этот овощ не прост как кажется..
Хорошая штука.
Я тут выбрать особенно много чего не могла.
Набивала рюкзачок морковкой-свеклой-капустами...содой в пакетиках (дорогие были мои ванны)...и топинамбур брала очень часто.
Вот только чистить его было трудно.
Хороший совет - вымыть и есть с кожицей. Облегчает жизнь.
Польза - да...тем более на фоне магазинного...нахимиченного...
насчет газообразования - о! это тоже, увы, было...
Забыла про него. Надо купить - и с укропом, как
Багирочка посоветовала.