[ветана]

Чудоелочка, у кого то в дневнике читала про ферментированные продукты. Если не путаю, резаные овощи, ту же капусту, кладут под гнет без соли, примерно на сутки, потом едят. Интересный рецепт. А пока нет овса, можно сделать квас из хвои. Я тут подумала, наверно можно сделать квас из любых зерен для проращивания. В квасе все микроэлементы будут в легко усваиваемой форме.