Цитата:
Сообщение от rid
Т.е. аминокислоты должны быть обязательно от животных?  |
Я думаю да, т.к. многие аминокмслоты вообще не синтезируются из растительного белка. Ну или свои кровные, из своей плоти, как при голоде.
Но решающий фактор старения больше не в белках, а в сахарах, глюкозе.
Возрост далеко не самый главный фактор в молодости нашей кожи.
Есть такое понятие как сахоростарени.
Сахоростарение возникает в процессе гликации (взаимодействие сахаров с белками) проводит к образованию конечных продуктов гликозилирования (AGE-продукты), которые накапливаясь в нашем теле.
В форме AGE глюкоза становится своеобразным молекулярным клеем. “Сшитые” друг с другом волокна становятся недоступны коллагеназе, они накапливаются в ткани и тормозят синтез новых волокон.
В итоге на коже появляются морщинки, она становится дряблой, теряет здоровый блеска, появляются пигментные пятна на коже, тёмные круги под глазами и уставший вид.
Одним из основных белков кожи, а также сухожилий, связок и костей является коллаген. Он составляет немного немало 20-30 % (!!) от массы всего тела.
Гликация ухудшает структуру коллагена.
К сожалению, коллаген – это долгоживущий белок, поэтому его гликацию почти невозможно исправить. Скорость ремоделирования коллагенового волокна в организме очень мала.
Цитата:
коллаген по физическим и химическим свойствам переходит из разряда растворимых в воде в разряд не растворимых: лёгкие ажурные белковые волокна «слипаются» и уплотняются, а равномерная, регулярная, совершенная с химической точки зрения структура коллагенового каркаса меняется.
Чем старее человек, тем меньше общее количество коллагена в организме, и тем больше процент уплотнённого коллагена, тем больше в коже пустот, образовавшихся из-за разрушения волокон и перераспределения плотности. Таким образом, необходимо своевременно пополнять резерв тонковолоконного, лёгкого коллагена.
|
К сожалению, коллагеновые сшивки практически не поддаются косметическом воздействию.
На сегодняшний день отказ от сладкого остается, пожалуй, наиболее эффективным способом борьбы с AGE продуктами.