Цитата:
Сообщение от E_Lena
Сахоростарение возникает в процессе гликации (взаимодействие сахаров с белками) проводит к образованию конечных продуктов гликозилирования (AGE-продукты), которые накапливаясь в нашем теле.
|
Проблема в избытке белков. Именно их трудно выводить из организма - это они "шлаки". Особенно содержащие серу.
Использование белка в качестве источника энергии(при отсутствии углеводов и жиров) и дает то накопление продуктов распада, на выведение которых организм тратит дополнительные силы(энзимы).
Проблема кожи с возрастом это именно наличие таких многочисленных сшивок(сера) в соединительной ткани.