Цитата:
Сообщение от Shibata
домашний майонез на основе свежего нерафинированного подсолнечного масла
|
Подсолнечное масло - источник витамина Е,
а витамин Е
Цитата:
|
Очень стоек при нагревании, в процессе термической обработки продуктов практически не разрушается. Но он чувствителен к кислороду воздуха и к солнечному свету. Хорошо сохраняется в замороженных плодах.
|