Цитата:
Сообщение от Азина
а на какой объем молока идет столько закваски ответьте , пожалуйста?
|
Молока я обычно беру у фермера 4 литра.
После отделения сливок остается 3,7 литра.
После томления и снятия "пенок" остается около 3х литров.
Вот на эти 3 литра добавляю 4-5 ложек столовых закваски.