Цитата:
Сообщение от VSV-Soft
только вчера очередную порцию йогурта сдела
|
Просвятите пожалуста, в плане оздоровления ряженка и ёгурт чем отличаются от обычной простокваши?
Если использовать специальные закваски - то понятно, что микроорганизмы будут другие. В интернете почитал - от долгой термообработки упаривается, делается более концентрированой. Вкус изменяется... Вот я и думаю, есть ли мне смысл этим заниматься. Времени и электроэнергии требуется больше, чем с простоквашей, а будут ли какие плюсы?