Цитата:
Сообщение от Spectator
Очень интересно, влияет ли на токсичность животных жиров текущее метаболическое состояние (например, кетоз) и то как употребляются жиры - совместно с углеводами или отдельно от них? И почему в последние годы животные жиры так активно "реабилитируют" в исследованиях?
|
Слово "токсичность" мне кажется здесь не совсем применимо. Животные жиры - не яд, а макронутриент всё же. Но у меня было два периода кетоза (первый - 3 мес), второй - полгода с преобладанием насыщенных животных жиров, естественно без крахмалов и с минимумом углеводов. Поэтому свое мнение сложилось. Я все суммирую в одном посте вскорости.