|
Re: Рыпанье
Я не видел, я сам их делал, из заквасок и сырого молока. Получались чаще всего сопли какие-то, невозможные на вкус. Посторонняя флора явно тому виной, она убивается пастеризацией.
В идеале могла бы сработать удачно сквасившаяся естественным путем простокваша из сырого молока.
|