[kilapoun]

gift, вы наверное просто не обращали внимания в молочном отделе на этот продукт. Варенец – это кисломолочный напиток, изготовленный из топленого молока на спиртовом и молочнокислом брожении. Я помню при советской власти бабушка в русской печи(в деревне) готовила варенец. Кроме большого количества кальция и фосфора, он является источником полезных лакто-и бифидобактерий, которые предотвращают процессы гнилостного брожения.