Так психология всё равно отражается в физиологии

.
Любые реакции – мыслительные, эмоциональные, физические, поведенческие, - это импульсы, отправляемые по цепочкам нейронов. Когда такая реакция повторяется, то это уже модель. Чем чаще эту модель используешь, тем цепочка нейронов для неё всё сильнее обматывается миелином и становится всё удобнее и проходимее. А привычки – это уже наезженные тракты, по которым нестись легко, достаточно запустить и понеслась душа в рай)) Ты ещё не успел подумать, а на автомате уже делаешь, как привык, как записано поступать в твоём организме.
Модель лишнего набора веса никуда же из организма не девается, у многих - это скоростное шоссе со всеми удобствами, у меня так точно

. На голоде или диете люди заранее об этом думают и приучают себя или спокойно ходить рядом с этим шоссе, или вообще держаться подальше, отвлекаются, переключаются.
А по окончании голода расслабляются, и достаточно определённых мыслей или обстоятельств, чтоб запустить эту модель.