[Masyanya]

Утром сахар 7,3 - это сказались наши рискованные эксперименты в течение двух дней. Смешали йогурт, сметану и творог, и через 2,5 часа получили взлет до 9,8 - очень много. Объяснение одно: белки творога перерабатываются относительно быстро - 90-120 минут, и, видимо, они совпали по времени с усвоением какой-то части сахаров из йогурта, - они там есть.
***
Попробовали домашний дрожжевой хлеб и через 2,5 часа получили взлет с 9,8 до 16,5. Ужаснулись, записали, намотали на ус.
***
Понял, что ни разу не видел информации о подобных экспериментах в Сети, хотя, казалось бы, это - основное, что следует знать диабетчику, просто чтобы ориентироваться в степенях риска. Думаю, графа ДСП для такого рода информации все еще в силе: больной не должен знать, что с ним происходит. По той же причине, видимо, взлет сахара никогда не связывают с аминокислотами; по сути, два казахстанских ученых - первые, кто отважился обнародовать суть дела. Причина молчания: аминокислоты - титанических размеров бизнес от усилителей вкуса и человеческих лекарств до кормовых добавок и бодибилдинга. Себестоимость сейчас мизерная, а рыночная стоимость этих препаратов измеряется тысячами рублей за граммы. Производители аминоксилот сейчас держат за горло очень и очень многих, начиная от медицины.
***
Средний уровень сахара за минувшие 10 дней, невзирая на рискованные эксперименты на выходе, невысокий - 6,7. Причина очевидна: это эффект накопления; регулярное голодание накапливает позитивные перемены.