[Masyanya]

ОПРОБОВАЛИ ОВСЯНКУ
На козьем молоке. Через 1,5 часа, то есть, на максимуме, уровень глюкозы в крови взлетел на 2,3 единицы. Это нам не понравилось, да и не слишком сытно.
А вот рис показал себя хорошо.
В первый раз взлет глюкозы через 1,5 часа - 0,4 ед. (с 6,5 до 6,9).
Во второй раз (тоже с овощами) - на 0,6 единиц.
В третий раз - с сахаром и корицей - с 7,8 до 9,1, то есть, на 1,3 единицы. Это тоже хороший показатель роста, характерный для здорового организма. Преддиабет дает 5 единиц прироста.
То есть, рис (а в нем порядка 80 % углеводов) по утрам для нас очень хорош, главное, с белками не смешивать. У жены появилась энергия.
***
БЕЛКИ
Обнаружили, что растительный белок (орехи) и животный (козий сыр) один другого не любят - в животе революция у обоих. Задали паузу между приемами пищи, и проблемы нет.
***
РИТМИКА ЕДЫ
График колебаний сахара впервые за последние пару месяцев приемлемый - болтается между 7,5 и 8,5, хотя мы позволяем себе многое. Опишу обычный распорядок дня.
7 утра - арбуз или дыня или персики - от пуза, сколько хочется.
8 утра кофе с сахаром, со сливками и козьим сыром (очень сытно)
12 дня - рисовая каша с овощами
14:30 - салат с капустой или помидорами
16:30 - щи с бараниной
***
И вот такой распорядок показал себя максимально безопасным, при том, что все необходимое мы получаем. Пьем кальций, двукомпонентные витаминки типа "утро-вечер" и масло расторопши со шротом расторопши (для печени).
Главное проблема - куда впихнуть что-то еще. Хочется разнообразия, но для разнообразия в этом графике нет места.
***
Я прям приободрился. Таким образом еще полгода циклических голоданий, и... короче, верю в лучшее )))