[бубусик]

с просторов про Сало

При попадании в двенадцатиперстную кишку сало вызывает мощный рефлекс желчевыделения, поскольку является чистым животным жиром.

Желчный пузырь сокращается и из него выходит застойная желчь.
Сало способствует здоровому естественному очищению печени и помогает избежать застоев желчи в ней.

А поскольку после естественного выброса желчи организм сразу приступает к выработке новой её порции, используя собственный холестерин, то этот процесс...как раз способствует снижению уровня «вредного» холестерина.

Свиное сало содержит арахидоновую кислоту. А она относится к полезным Омега-6 ненасыщенным жирным кислотам.

Арахидоновая кислота входит в состав клеточных мембран, является частью ферментов сердечной мышцы и участвует в липидном обмене! То есть контролирует образование “хорошего” и “плохого” холестерина.


Лучшее время есть сало — утро, потому что, помимо витаминов, оно даст огромный заряд энергии.