[Валерия57]

Из дневника Льва Берковича (Гвоздь)
кальций
Но хватит ли одного его? Ведь есть ещё и фундаментальный закон физиологии - всё поддаётся тренировке и всё жизненно важное в ней нуждается. В том числе и способность усваивать кальций. Массовые исследования, проведённые в Америке (на случайно погибших, описано в книгах Кеннета Купера - американский врач, крупнейший специалист профилактической медицины, основатель американского Центра аэробики, кажется у него вычитал) показали, что содержание кальция в костях зависит не столько от рациона (сыро- или моно-), сколько от физической нагрузки на кости. У тех, кто бегал порядка 30-ти км. в неделю (у меня даже больше выходит, но я шёл к таким беговым нагрузкам 5 лет), в том числе и весьма пожилых, с кальцием было всё в порядке - удельный вес костей таких людей был достоверно выше. Был сделан вывод, что если кость испытывает определённый уровень нагрузки, то это и есть тренировка кости на усвоение кальция. Вот и выходит, что есть для нас не только естественный оптимальный рацион, но и такой же уровень физических нагрузок. А что не тренируется - отмирает.

Вот и весь "секрет" с кальцием. К сожалению, так и оставшийся неизвестным огромной армии пожилых, ушедших результате в результате перелома шейки бедра. За нарушение любого своего закона, не только о еде, природа жёстко штрафует.