А для ленивых чайников, еще раз (в первый класс) про пищеварение. Задумываетесь ли вы, что происходит в организме в этот момент? Ну да, слюна там, желудочный сок, желчь, ферменты и все такое... Но если копнуть чуть глубже, понимание самого процесса есть? По вопросам понятно что, вряд ли. Ну, что пожуем))
РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ, собственно с нее и начинается пищеварение (если быть точным, оно начинается в мозге, но предварительные ласки пропустим), что там происходит? Жевание, выделение слюны и начало всасывания углеводов. Главное что вам надо запомнить: хорошо пережевано — наполовину переварено, а значит и усвоено!
Доктор Майер призывал своих пациентов тщательно жевать пищу, буквально считать каждое движение нижней челюстью во время еды. Идеально совершать не менее 30 жевательных движений на каждый укушенный кусочек пищи. В этом случае мы облегчаем дальнейшее переваривание еды в желудке и кишечнике.
(!!!) Длительность приема пищи и пережевывание
Выделение слюны происходит рефлекторно - причем зависит от многих факторов. Увидели торт - слюни потекли, почувствовали запах шашлыка - опять, - это условнорефлекторное слюноотделение.
А вот когда уже положили в рот кусок шашлыка - это уже безусловный рефлекс. Помимо всего прочего, слюна увлажняет пищу, для более легкого ее прохождения по пищеводу.
(!!!) Увлажняет, это важно и это решает давнишний спор, можно ли пить во время еды. Пить МОЖНО! Но, если хорошо жевать, то надобность в этом отпадет. ⠀
Идем дальше...
Если кто не в курсе, в слюне имеются ферменты. В основном это Амилаза, расщепляющая крахмал до Мальтозы, и МальтАза, превращающая Мальтозу в Глюкозу, которая начинает всасываться уже во рту.
Также в слюне есть в небольших количествах Протеазы и Липазы, начинающие процессы переваривания белков и жиров соответственно. Плюсом к этому, в ротовой полости активно идут процессы всасывания за счет большого количества сосудов.
Так же, слюна обладает неплохим бактерицидным действием за счет вырабатываемых активных компонентов - Лизоцима, Калликреина, Паротина и Иммуноглобулинов. Но, к сожалению, этих веществ чаще всего не хватает для полной дезактивации патогенов. ⠀
А еще в момент попадания пищи в ротовую полость происходит подготовка остальной пищеварительной системы к переработке пищи. Пока вы жуете, начинает выделяться соляная кислота и необходимые для пищеварения гормоны в желудке и тонкой кишке, а желчный пузырь и поджелудочная уже наготове.
И это надо знать и понимать, без этого мы не будем знать, как нормализовать работу нашего желудка и кишечника.
Какой следующий участник пищеварения? Конечно пищевод, хотя про него рассказывать особо нечего - проводник из верхнего мира в нижний.
Продолжение:
глава 2. желудок и 12ПК
https://vk.com/wall-36897594_24912
глава 3. желчный пузырь -желчь
https://vk.com/wall-36897594_24971
глава 4. пищеварение в тонком кишечнике в тощей и подвздошной кишке
https://vk.com/wall-36897594_25011
Прочитали поставьте ❤ Не забудьте отправить это друзьям и близким, которым это чтение пойдет на пользу!
https://vk.com/nikitskaya_life?w=wall-36897594_39382