Цитата:
Сообщение от Jelenka
Алён,читаю про форель малосольную...а как ты её засаливаешь?и что...вкусно?
чёт я ни разу не пробовала её свеже-солёную делать  ...только запекала...
 |
Хммм, ну мы купили такую радужную форель, чт о она ни чем не отличается от семги. И по цвету и по вкусу.
Солю обычно 2части соли и 1 часть сахара. Все смешать и натереть рыбу с обеих сторон. Можно еще укропом посыпать и другими любимыми специями. Но я обычно использую соль и сахар. Заворачиваю в пекарскую бумагу и фольгу . В холодильник на ночь и утром можно уже есть.
