Цитата:
|
Сообщение от Tamara
порезать капусту и добавить сок - лимонный,
|
Действительно вкусно. Но естественно ли это? Все овощи имеют щелочную реакцию. А лимон - и т.п. - кислую (как говорят химики у них РН, водородная интенсивность, разная). В итоге при смешивании их соки (кислота и щёлочь) вступят в элементарную химическую реакцию. В природе такой разнобой в одновременной еде не наблюдается.