[Варвар]

Илья,

И еще один момент. О тепловой обработке.
Да, и еще. Возможно, имеет смысл сойтись на том, что мы - потомки людей живших в теплом климате.
Так вот. Наблюдения показывают, что полуцивилизованные народы - используют огонь для готовки пищи, и что еще интересней - они используют огонь для предохранения мяса от порчи - периодически его прожаривая, тут очень много различных свидетельств, этот период развития людей удалось застать и документировать.
Сыроядение - откуда оно вообще пошло? Как направление, я имею в виду, я вот не могу найти ни одного обоснования для этой практики...