Соленое для меня хуже вареного.
Оливок хватает,но только если самому собирать.Никто из обычных людей не ест оливки без обработкии,не собирает их спелыми.Я думал - почти изобрел способ 

 есть их сырыми и без всякой обработки,..да потом прочитал про сыроеда нашего, делающего то же самое 

На самом деле мы ничего нового не придумаем 
А финики - они коричневые 

 Видов много,отличаются по вкусу значительно.
Вот гроздь незрелых и зрелых.И мелкие фото пару видов,вобще же их только у нас наверное с десяток...