Цитата:
Сообщение от anyk99
А чем квасить? Закваска-то - это по-любому какие-то квасильные микробы или грибки.
Так вот какие?
И... почему не сок? Неужели свекольный квас вкусен? Или речь о сахарной свекле?  ))) |
Сок из свеклы я и так пью, и достаточно много, но вот оставшийся жмых можно было бы использовать для кваса. :) За счет чего он получается - мне сложно сказать, видимо в свекле так много сахара - что нет необходимости использовать дополнительные компоненты. :) А вкусен он или нет - это наверное на любителя, мне бы хотелось найти какой-нибудь старинный рецепт приготовления такого кваса. А так же рецепты кваса из морковки :)))