Цитата:
|
Сообщение от vtrofimov2
жор - это наверно всетаки действительно нормально
|
Жор, острый голод - реакция на падение сахара в крови ниже нормы.
Если на выходе употреблять продукты с высоким гликемическим (который близко коррелирует с инсулиновым) индексом, то на фоне избытка инсулина сахар падает еще ниже и голод становится паническим.
Овощи содержат по сравнению с фруктами мало простых сахаров и большее количество "медленных" углеводов, которые повышают уровень сахара постепенно , не допуская избыточных выбросов инсулина, как это делает мгновенное проникновение в кровь фруктозы, например или сахара. Насыщение происходит, а чувство голода утоляется.
Углеводистый тип питания вообще характеризуется постоянным наличием голода.
Регулирование уровня сахара происходит за счет поступающей пищи и носит скачкообразный характер, поэтому травоядные животные испытывают чувство голода постоянно и вынуждены все время ходить и есть.
Непривычно думать, но "волк голодный" который не ел несколько дней, может вообще не испытывать чувства голода и лев так же может лежать на солнце и ушами шевелить. У них уровень сахара регулируется не "вручную" челючстями, как у коров, а "автоматически" процессами глюкогенеза и т.п. Они испытывают чувство голода эпизодически, когда истощается запас мобильного жира.
собственно так и получается что хищники которые едят "вредное" мясо голодают постоянно, а травоядные, которые едят постоянно но едят "полезную для здоровья диетическую траву" голодают редко.
Вот на голоде когда пропал аппетит, человек находится в состоянии сытого хищника, потому у него и нет острого чувства голода, уровень сахара (от которого зависит чувство голода) регулируется "автоматически". На выходе он становится "равоядным", который должен регулировать уровень сахара в крови челюстями. Посколько только увидев углевод, организм стремится перестроиться на более "легкий" углеводный путь питания.
И как прокомментировал
Гвоздьэти соображения, человек будучи многоядным может начать утолять "травоядный голод" наедаясь "хищной человечьей пищей" - это и есть срыв на жор.
Если есть на выходе салат такого не произойдет. Насыщение будет комфортным без острых панических приступов.