Откапал сайт о голодании и борьбе со старением на английском:
http://antiaging-europe.com/lists/100/diseases.html
Там есть список болезней которые лечаться голоданием, я переведу что касается инфекций:
Инфекции:
Что касается инфекций, голодание усиливает иммунные реакции в организме ответственные за унитоженение и удаление из организма инфекций.
Ученые утверждают, что после 14 дневного голодания уровень сывороточного иммуноглобулина в организме повышается наряду с бактерицидной способностью(функциональной активностью) моноцитов и цитотоксических Т-лимфоцитов.
infections
Regarding infections, fasting tequichies have shown to enahnce immune responses resposible for avoiding and eliminating infections. Researchers have asserted that after a 14-day fast, the body's levels of serum immunoglobulin levels are enhanced along with the bacteriocidal capacity of monocytes and natural killer T cell activity.
Значит надо голодать не менее 14 дней для минимального повышения иммунитета...