|
Re: Вегетарианство - польза и вред 2
Денатурация белков (от лат. de— приставка, означающая отделение, удаление и лат. nature — природа) — потеря белковыми веществами их естественных свойств (растворимости, гидрофильности и др.) вследствие нарушения структуры молекул.
И теперь будете утверждать, что не происходит?
__________________
Я НЕ врач, советов НЕ даю, -я просто размышляю вместе с Вами.
|