Цитата:
Сообщение от saiko
Кефир, пожалуй, даже больше рулит с точки зрения пищеварения. Так как ему не приходится сквашиваться в желудке (что не у всех может происходить хорошо), он уже готов для усвоения и переваривается быстрее молока.
|
А каким образом кефир приготовляется в домашних (деревенских) условиях? Как я понимаю, он не относится к сыроедению.