Цитата:
Сообщение от saiko
Такую информацию тоже встречал, из неё можно сделать вывод, что желательно есть только желтки, многие животные именно так и делают, если им предложить яйца.
Откуда такие данные?
|
по поводу усвояемости, желток содержит много жира, вот и более низкая усвояемость,
более худшая но не хуже чем у мяса,
что касается животных, им нужна питательность, желток это источник витаминов, жиров которые принято считать вредными но вообще то они полезные)) японцы много едят яиц, а белок это чистый пластический материал ремонт, если нужна крепкая нервная система и рост мышечной массы, и не седые волосы гыгы, белок то что нужно
данные что ни наесть достоверные